制作方法田乐味噌茄子所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、双门蒸饭车、单头炖汤炉、铁板烧设备、包子机、三眼水池、碗柜、木案工作台、暖饭车、冷库、豆浆机、排烟管道、餐厨垃圾处理设备、厨房剪刀、叉子、蒸笼。
主食菜谱田乐味噌茄子烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过61位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐田乐味噌茄子、味噌田乐烧、茄子田乐烧，田乐烧鲳鱼，火腿饭团。
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以下是61位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：主食菜谱，田乐味噌茄子做法
材料
茄子1/2条，田乐味噌酱：1颗，红味噌40g，酒1大匙，芝麻酱1/2大匙，细纱糖1/2大匙
做法
1.将茄子切成5公分长，放入180℃油锅炸软备用。
2.将田乐味噌酱材料混合均匀，以隔水加热方式搅拌至味噌收水成光滑细稠为止，然后涂抹在作法3的茄子上，撒上少许白芝麻即完成。
田乐味噌茄子做法已被41人烹饪制作过！
第二种：主食菜谱味噌田乐烧做法
材料
米茄1条，松子5公克，味噌腌渍酱55公克，起司丝20公克，蛋黄1颗
做法
1.米茄对切并再肉的部分轻划数刀让其易熟和入味，再于底部切成平状备用。
2.热一油锅烧至170℃，放入作法1的米茄过油炸至七分熟至软，捞起、沥干油脂备用。
3.味噌酱汁材料全部混合，以隔水加热的方式拌匀备用。
4.作法2的米茄均匀抹上作法3的味噌酱，均匀舖上起司丝、松子后放入烤炉以200℃烧烤至上色盛入作法1盘中即可。
味噌田乐烧做法已被21人烹制作饪过！味道还可以
第三种：主食菜谱茄子田乐烧做法
材料
茄子2条，白芝麻粒少许，竹签适量，沙拉油1大匙，酒30公克，红味噌80公克，细砂糖30公克
做法
1.茄子洗净，将萼部切掉，再切成2∼5公分长段，马上浸泡至清水中备用。
茄子田乐烧做法已被70人烹饪过！
第四种：主食菜谱田乐烧鲳鱼做法
材料
白鲳鱼600公克，金桔3颗，柠檬1/2颗，信州味噌1大匙，赤味噌1大匙，米酒2大匙，味醂2大匙，黄砂糖1大匙
做法
1.金桔洗净去蒂，对切，与柠檬一起榨出汁液，再与所有调味料混合搅拌均匀。
田乐烧鲳鱼做法已被50人烹饪过！
第五种：主食菜谱火腿饭团做法
材料
米饭，火腿片，生菜，海苔
做法
1、火腿和生菜切成5cm*10cm的长方片；
2、海苔切成2cm宽的长条。
3、取一小团饭先用生菜卷起来，再卷上火腿片，最后外面绕上海苔条
火腿饭团做法已被29人烹饪过！
小编整理632位网友投稿材料与火腿饭团相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：桂花玫瑰饭团
第二种：软软乎乎火腿虾仁饭团
第三种：五花肉黑芝麻饭团
第四种：腊香饭团
第五种：饭团便当
第六种：巧用泡菜（三）泡菜吐拿鱼饭团
第七种：肉松饭团
第八种：蘑菇饭团
第九种：日式饭团
第十种：随意米饭团
结合61位厨师推荐，再从821网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
酱烤饭团、寿司姜、稻荷寿司、锦绣花寿司、蒟蒻煮握寿司
山药丝握寿司、梅味寿司、樱寿司、笋香豆皮饭
蛋包饭、宫保鸡丁烩饭、散寿司。
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