烧制步骤棒骨煲牛蒡所用的厨房设备有：双头大锅灶、单门蒸饭车、烤鸭炉、铁板烧设备、饺子机、双眼水池、碗柜、双层工作台、暖饭车、制冰机、洗菜机、排烟风机、净水器（净水处理设备）、厨房剪刀、叉子、倒油瓶。
主食菜谱棒骨煲牛蒡烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过30位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐棒骨煲牛蒡、牛蒡排骨汤、牛蒡猪骨汤，牛蒡三丝，牛蒡胡萝卜汤。
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以下是30位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：主食菜谱，棒骨煲牛蒡做法
材料
大棒骨1根，牛蒡1根，姜2片，盐，葱
做法
1.把棒骨让卖家帮忙从中间剁开。牛蒡去掉表面的皮，切成小块放入醋水中泡一下，防止牛蒡氧化变黑。
3.把去过血水的棒骨捞出。取砂锅，在砂锅里放入水烧开，将棒骨放入，然后加入两片姜，转小火煲一个小时。
棒骨煲牛蒡做法已被89人烹饪制作过！
第二种：主食菜谱牛蒡排骨汤做法
材料
牛蒡1根，排骨1条，竹芋适量，蜜枣2颗，盐适量，鸡精适量
做法
1.将排骨切段。
2.牛蒡去皮切成段，再对半切开。注意边切边放入加了醋的清水里，不然很快变色。
3.切好竹芋。
4.将所有材料入锅文火煮两小时，调味上汤，味道还好。
牛蒡排骨汤做法已被69人烹制作饪过！味道还可以
第三种：主食菜谱牛蒡猪骨汤做法
材料
猪脊骨，牛蒡1根，蜜枣2粒，南杏适量，盐适量
做法
1.将猪骨切大块。
牛蒡猪骨汤做法已被38人烹饪过！
第四种：主食菜谱牛蒡三丝做法
材料
牛蒡，白水，白醋，盐，胡萝卜丝，青椒丝，油，糖，酱油，香油，白芝麻
做法
1.牛蒡是个好东西，具体咋好，大家自己查哈~~首先洗牛蒡，不用去皮，据说皮是非常有营养的，就用那种硬的洗碗的，刷干净表面就可以了。
2.然后准备好一碗白水加白醋，泡牛蒡用，这样牛蒡才不会容易变色。
3.我还发明了个好方法切牛蒡丝，不过可能高人也是这样弄得，我不知道。就用刨皮的工具，把牛蒡刨成薄片，然后再来切丝，真的就是很丝了。
4.切好久要迅速泡进白醋水里。然后煮开一锅水，放盐，把牛蒡丝沥干水分，放进锅里煮5到10分钟。
5.这个时候切些胡萝卜丝和青椒丝，胡萝卜丝生着吃就可以，不过如果想让营养更出来，可以过油炒一下，这样胡萝卜素就都释放出来了。
牛蒡三丝做法已被98人烹饪过！
第五种：主食菜谱牛蒡胡萝卜汤做法
材料
牛蒡1段，胡萝卜1根，牛肉半斤，清水适量
做法
1.先用清水加牛肉煮，水开后撇掉浮沫。
2.继续慢火熬，最后半小时加进牛蒡和胡萝卜。
牛蒡胡萝卜汤做法已被78人烹饪过！
小编整理251位网友投稿材料与牛蒡胡萝卜汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：香炒牛蒡
第二种：牛蒡炒肉丝
第三种：苦菊苗炒牛蒡
第四种：牛蒡莲藕龙骨汤
第五种：牛蒡红烧肉
第六种：黑山羊牛蒡煲
第七种：和风牛蒡烧肉土司
第八种：炸牛蒡
第九种：牛蒡牛肉丝
第十种：牛肉炒牛蒡
结合30位厨师推荐，再从550网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
竹笋饭、山药握寿司、地瓜粥、地瓜炊饭、竹笋香菇粥
滑蛋笋香盖饭、蛋沙拉饭糰、榨菜笋香饭糰、芋头油葱饭
咖哩三色饭、牛蒡芝麻杂粮饭、鲜菇笋饭。
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