炒制方法螺丝肉所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、单门蒸饭车、双头炖汤炉、铁板烧设备、面粉车、双眼水池、洗碗机、单通打荷台、暖饭车、双门冰箱、豆腐机、排气扇、餐厨垃圾处理设备、厨房剪刀、剪刀、蒸笼。
主食菜谱螺丝肉烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过34位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐螺丝肉、螺丝肉、粉丝肉末炒豆角，粉丝肉未蒸黃花，青椒子姜兔丝肉。
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以下是34位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：主食菜谱，螺丝肉做法
材料
带皮猪肉（臀尖）600克，川冬菜50克，葱油适量，水淀粉35克，料酒20克，酱油80克，清汤300克，味精少许，葱姜末少许，糖汁少许。
做法
1.将猪肉皮上的毛刮净，顺着肉纹切成五寸宽的长条，再横着切成二分厚的片（共十二片），逐片平铺在板上，横着肉皮每隔二分宽剞一分深的直刀，放入碗内，加入酱油(30克)、料酒、葱油和糖汁拌匀浸渍待用。
2.川冬菜洗净，沥干水分，放入碗内，加入料酒、葱油和葱姜末拌匀待用。
螺丝肉做法已被83人烹饪制作过！
第二种：主食菜谱螺丝肉做法
材料
主料：带皮五花肉八两
做法
将肉在汤锅里浸透后，切成三半长，一分厚的片，放在碗里用盐水、料酒、酱油、糖色浸麻，葱切成约一寸长的段，在油锅里炸黄，姜切成片、枣在开水中煮一滚去掉枣核，用肉片将葱卷成螺丝形，皮掉下放碗里，枣贴着碗边摆匀，剩余的碎肉放在碗上边，放上姜片上笼蒸熟取出，去掉姜片，合入盘内即可。
六、特点：色泽枣红、肉质软香、有葱香味。
螺丝肉做法已被63人烹制作饪过！味道还可以
第三种：主食菜谱粉丝肉末炒豆角做法
材料
豆角， 粉丝
做法
1、开水烫熟豆角，粉丝冷水泡软。
2、葱、姜、蒜末炒香，加肉末炒干，加豆豉蒜茸酱炒香，加豆角、洋葱丝翻炒，加点酒、糖、酱油和一点水烧入味，加粉丝拌炒匀，就好啦~~
粉丝肉末炒豆角做法已被32人烹饪过！
第四种：主食菜谱粉丝肉未蒸黃花做法
材料
黄花，粉丝，猪肉未，姜丝，葱丝，热油，酱油，味精或鸡精（可有可无）
做法
1、黄花清洗干净从肚下对开摆在盘上，粉丝泡软剪段摆在鱼上，肉未放些生粉与味精或鸡精（可有可无），稍腌10分钟。
2、再弄散摆在粉丝上，洒些酱油（把冬菇忘了）
粉丝肉未蒸黃花做法已被92人烹饪过！
第五种：主食菜谱青椒子姜兔丝肉做法
材料
兔子肉（背上和腿上的肉），剩余的兔子可以干煸兔。二尖嫩青椒8根，子姜2个、红椒2根、花椒、胡椒粉、生抽、料酒、豆粉、盐、鸡精。
做法
1、兔子肉洗净切丝，用料酒、生抽、豆粉、胡椒粉码味。青红辣椒切粗丝，子姜切丝。
2、热油锅放入兔肉炒散就加辣椒子姜(兔肉不能炒久了）炒哈，放盐、鸡精起锅。
青椒子姜兔丝肉做法已被61人烹饪过！
小编整理805位网友投稿材料与青椒子姜兔丝肉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：爆炒螺丝肉
第二种：金丝肉松饼
第三种：香辣粉丝肉末香菇煎饼
第四种：葱香笋丝炒鸡蛋
第五种：豉香春笋丝
第六种：凉拌莴笋丝
第七种：凉拌芝麻莴笋丝
第八种：凉拌莴笋丝
第九种：笋丝炒肉丝
第十种：莴笋丝儿炒韭菜
结合34位厨师推荐，再从654网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
蕃薯香芋煲饭、鲜笋野菜饭、竹笋咸粥、山药粥、牛蒡饭
竹笋饭、地瓜粥、地瓜炊饭、竹笋香菇粥
滑蛋笋香盖饭、鲜菇笋饭、山药握寿司。
烹饪主食
