我们在用完面包机之后总是要清洗的，但是往往清洗的方法不对的话会对机器的使用寿命有所影响的。我们要在清洗面包机之前，要先把插座拔下来要等到机器的面包桶全部冷却之后再用柔软的毛巾清清的擦洗面包桶的内壁和机器的顶盖。一定不要把整个机器或是面包桶全部浸泡在水里，只要把水倒入面包桶里面，直接清洗面包桶的内壁就可以了。

注意一定不要把浸泡过的面包桶倒过来，因为水会随着机器倒流而流入到机器的内部很有可能会把机器烧坏的。清洗完机器之后要完全把面包桶和搅拌翼片完全晾干，在使用机器的时候面包机的内壁一滴水都是不能有的。我们不能用洗碗机清洗面包桶和翼片，为了不损坏不沾层我们在清洗的时候不要用磨损性的清洁剂和硬质的毛织物清洗家用面包机。

我们在用面包机做面包的时候还需要注意一个问题，那就是发酵粉的选择问题。我们要选择耐高糖的，我们推荐使用的是安琪金装的酵母，这种酵母的发酵效力很强速度也很快。用这种酵母做出的面包可以减少因为面包机发酵时间过短造成的发酵不足，也是一个很好的选择之一。

我们在做面包的时候，有时候会因为面包的烤色影响外观。那是因为我们在做面包的时候放的鸡蛋和糖的分量太多了，如果看着烤出的面包的颜色变深的话要注意用量。如果说是随便加的话，颜色会变得很重后果严重的话甚至会把面包烤焦的。加入鸡蛋会让面团变稀的，变稀了之后我们在做的时候一定要少加水。如果说加上鸡蛋会比较好吃的话，一定要把鸡蛋打散然后再加少许的水，这样就可以了。就可以避免烤出的面包颜色不太好看的问题了，这个方法不错值得大家一试。