制作流程鸭肉粥所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、双门蒸饭车、煲仔炉、微波炉、醒发箱、三眼水池、洗碗机、木案工作台、自助餐保温台、单门冰箱、豆浆机、排气扇、高压花洒龙头、切片刀、筷子、护手器。
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以下是16位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：主食菜谱，鸭肉粥做法
材料
烤鸭肉6两，水6杯，白饭3杯，姜丝少许，芹菜少许，葱花少许，香菜少许，油条少许，盐少许，鸡粉少许，胡椒粉少许
做法
1. 烤鸭肉剁小块；芹菜洗净切末备用。
鸭肉粥做法已被86人烹饪制作过！
第二种：主食菜谱芥菜咸蛋鸭肉粥做法
材料
大米150克 鸭脯肉300克 咸鸭蛋1个 芥菜150克 生姜少许 食用油5克 精盐0.25小匙 胡椒粉少许
做法
1.大米洗净，用少量油拌匀；生姜洗净切丝；
2.芥菜洗净后切段，鸭脯肉洗净切片；
3.将咸鸭蛋内的蛋黄取出，切小块；
4.将米放入粥锅，加入水、芥菜段与鸭肉片煮开，转中火煮约30 分钟，最后放咸蛋黄块再煮片刻；
5.加精盐与胡椒粉调味，撒上生姜丝即可盛出食用。
注意
清香诱人，咸鲜可口。可放入少量绿豆同煮，味道很不错。
芥菜咸蛋鸭肉粥做法已被56人烹制作饪过！味道还可以
第三种：主食菜谱鸭肉粥做法
材料
材料白米1杯，鸭肉1／4只，嫩姜丝少许，葱花少许，豆豉2大匙调味料(1)料酒1大匙，老姜2片，水12杯(2)盐1茶匙，胡椒粉少许
做法
1、鸭肉洗净、汆烫过，将水12杯烧开，放入鸭肉和其余调味料(1)煮40分钟，取出鸭肉，放晾、切丝。
2、白米洗净，加入煮鸭的高汤8杯，改小火煮到米粒熟软，加入鸭肉、调味料(2)和嫩姜丝同煮，再放入豆豉煮开，然后熄火盛出，食用时加少许葱花即可。
熬粥笔记
1、煮鸭的高汤比较油，不妨滤除后再用。
2、也可以加入切丝的烤鸭，但是没有汤汁，口感较淡，用煮鸭的汤比较鲜。
鸭肉粥做法已被15人烹饪过！
第四种：主食菜谱赤小豆鸭肉粥做法
材料
赤小豆25克，大米50克，鸭肉末50克，大蒜10克，姜、葱、精盐各适量。
做法
把赤小豆洗净，去杂质，浸泡2小时备用；鸭肉洗净，去骨，切成肉末；姜、葱、蒜剁成末；大米淘洗干净。把大米放入锅内，加入赤小豆，注入清水500毫升。把锅置旺火上烧热，加入鸭肉、姜、葱、蒜、盐同煮，用文火继续煮45分钟即成。每日1次。
赤小豆鸭肉粥做法已被75人烹饪过！
第五种：主食菜谱鸭肉粥做法
材料
鸭肉100克，大米100克，精盐适量。
做法
鸭肉切片，与大米同煮粥，用精盐调味即可食用。
鸭肉粥做法已被44人烹饪过！
小编整理378位网友投稿材料与鸭肉粥相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：香煎鸭肉
第二种：香芋鸭肉煲
第三种：鸭肉炒口蘑
第四种：泡椒炖鸭肉
第五种：鸭肉闷饼
第六种：鸭肉皮蛋粥
第七种：笋焖鸭肉
第八种：冬瓜鸭肉汤
第九种：辣炒鸭肉
第十种：冬瓜鸭肉汤
结合16位厨师推荐，再从457网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
牛肉饭、香笋饭、荷叶粥、草莓粥、红薯绿豆粥
香菇皮蛋瘦肉粥、引发米饭战争的回锅番茄圈、咖哩牛腩香米饭、剩菜剩饭做褒仔饭
什锦鸡茸菜粥、麻油葱烧乌鱼膘、菊花菜糊盖米饭。
烹饪主食
