烹饪步骤黄金鸡排所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、单门蒸饭车、双头炖汤炉、万能蒸烤箱、馒头机、双眼水池、洗碗机、调料台（车）、保温汤桶车、单门冰箱、豆腐机、风机控制箱 、食堂污碟输送带、水果刀、筷子、倒油瓶。
主食菜谱黄金鸡排烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过81位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐黄金鸡排、黄金鸡蛋卷、黄金鸡球，黄金鸡蛋饼，黄金鸡蛋饼。
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以下是81位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：主食菜谱，黄金鸡排做法
材料
材料：鸡脯肉，面包糠。
做法
1．鸡脯肉批成薄片，放盐、味精、淀粉、胡椒粉及鸡蛋清抓拌匀，拍上面包糠，腌15分钟。
2．在不粘锅内倒入油烧热，放入鸡脯肉，两面用文火炸至金黄色，捞出，切块，盛盘。
黄金鸡排做法已被51人烹饪制作过！
第二种：主食菜谱黄金鸡蛋卷做法
材料
鸡蛋3个，盐1小匙，糖少许，葱花，生粉少许
做法
1、和厚蛋烧的做法相同，锅中抹少量油，加热，倒入适量蛋液使其布满锅底，用小火慢慢煎，煎至半凝固状态，将后端的蛋皮往前卷起来，幷推至锅边；
2、锅底再抹少量油，倒入适量蛋液，将卷好的蛋卷掀起，使蛋液布满整个锅底，待煎至半凝固状再往前卷，重复以上动作，直至蛋液用完，将煎好的蛋卷取出，待冷却定型后在切块装盘即可。
小贴士：
1.可以加少许牛奶，成品看起来会嫩黄嫩黄的，但是不能加多，否则就不容易成型了。2.要开小火煎，不然容易熟，卷不紧。我卷得就有点松了，可以再紧点。3.如果不喜欢葱的话也可以不放葱花，我觉得放葱花会香点，也好吃。
黄金鸡蛋卷做法已被20人烹制作饪过！味道还可以
第三种：主食菜谱黄金鸡球做法
材料
鸡脯，淀粉，面包糠，鸡蛋，姜，蒜，料酒，香油，黑胡椒，盐，糖
做法
1.材料：鸡脯，淀粉，面包糠，鸡蛋，姜，蒜
2.鸡脯洗净沥干水份，剁成细腻的蓉
3.姜和蒜切末
4.姜末和蒜末倒入鸡蓉里，加蛋清，料酒，香油，黑胡椒，盐，糖
5.拌匀（加蛋清可以使鸡丸的口感更嫩，但不能多，否则丸子难成型）
6.拌好的鸡蓉做成丸子，在淀粉里滚一下
7.继续在全蛋液里滚一下
8.最后在面包糠滚一下
9.使丸子粘满面包糠。（这四步要连续完成）
10.油烧到八九成热后，下入丸子，炸至金黄出锅
黄金鸡球做法已被80人烹饪过！
第四种：主食菜谱黄金鸡蛋饼做法
材料
玉米面适量
做法
1、碗中倒入玉米面，再倒入富强粉，打一个鸡蛋， 加清水搅拌成无颗粒的糊状
2、火腿肠切碎，加入面糊中，加了一点焯过水的菠菜叶，有点少哈，意思一下
3、加入香葱碎、五香粉、盐，搅拌均匀
4、锅烧热，倒入很少的油烧热，舀入一勺面糊，转动锅子使面糊摊开，一面金黄后翻面，烙至两面金黄即可。
小诀窍
1、加入的蔬菜可以根据自家冰箱存货任意，叶类的好熟不必焯水，菠菜焯水是为了去除草酸
黄金鸡蛋饼做法已被59人烹饪过！
第五种：主食菜谱黄金鸡蛋饼做法
材料
主料：玉米面,富强粉,鸡蛋各适量
做法
1. 碗中倒入玉米面，再倒入富强粉，打一个鸡蛋， 加清水搅拌成无颗粒的糊状。
2. 火腿肠切碎，加入面糊中，再 加一点焯过水的菠菜叶，香葱碎，五香粉，盐。
3. 搅拌均匀后，锅烧热，倒入很少的油烧热，舀入一勺面糊，转动锅子使面糊摊开。
4. 一面金黄后翻面，烙至两面金黄即可。
小诀窍
关于黄金鸡蛋饼的做法介绍完了，注意的是锅里的油一定不能多，不然摊不开;加入的蔬菜可以根据自家冰箱存货任意，叶类的好熟不必焯水，菠菜焯水是为了去除草酸;烙好直接吃就很不错，蘸着番茄沙司或泰式甜辣酱也美味。
黄金鸡蛋饼做法已被39人烹饪过！
小编整理902位网友投稿材料与黄金鸡蛋饼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：金鸡晓唱
第二种：金鸡茄子豆腐煲
第三种：金鸡丝煲
第四种：金鸡耍绣球
第五种：金鸡报喜
第六种：蛤蚧炖金鸡
第七种：金鸡脚草茶
第八种：葛根炖金鸡
第九种：虫草金鸡
第十种：金鸡唱晓
结合81位厨师推荐，再从302网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
核桃芝麻花生粥、鸭肾麦粥、五豆粥、蕉蕾粥、腊八粥
白果黑米粥、微波烤红薯以及红薯粥、状元及第粥、香菇火腿菜泡饭
孜然羊肉烩饭、皮蛋粥、莲子白合粥。
烹饪主食
