制作流程新疆抓饭所用的厨房设备有：五星炒灶、蒸汽发生器、烤鸡炉、油炸炉、酥皮机、双眼水池、洗碗机、三层工作台、自助餐保温台、饮料展示柜、绞肉机、新风系统、净水器（净水处理设备）、水果刀、筷子、蒸笼。
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以下是29位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：主食菜谱，新疆抓饭做法
材料
主料：大米、羊肉、胡萝卜两根、洋葱、葡萄干
做法
1、大米用水泡半个小时，羊肉切小块，胡萝卜切丁或丝，洋葱切丁。
2、锅里放油，放入洋葱炒出香味，再放入羊肉翻炒。放盐，孜然，鸡精，胡萝卜一起翻炒。
3、倒水没过羊肉煮大约十分钟。
4、把所有炒好的菜，肉，汤和葡萄干，全部倒入电饭锅，把泡好的米饭均匀撒在上面一层，1：2比例为好，开始焖20分钟。
5、打开后，菜，肉，米饭拌匀即可食用`
新疆抓饭做法已被99人烹饪制作过！
第二种：主食菜谱新疆维吾尔族抓饭做法
材料
新鲜羊肉，胡萝卜、洋葱、清油、羊油和大米
做法
先将羊肉剁成小块用清油炸，然后再放洋葱和胡萝卜在锅里炒，并酌情放些盐加水，等二十分钏后，再反洗泡好的大米放入锅内，不要搅动，四十分钟后，抓饭即熟。做熟的抓饭油亮生辉。味香可口。维吾尔族群众把抓饭视为上等美餐。
新疆维吾尔族抓饭做法已被69人烹制作饪过！味道还可以
第三种：主食菜谱新疆抓饭烧麦做法
材料
大米400克，小麦面粉400克，洋葱50克，胡萝卜300克，植物油适量，食盐12克，白糖3克
做法
1、把大米洗净，凉水浸泡半小时。
2、胡萝卜、洋葱、羊肉切小丁。
3、热锅凉油，油热8成，下羊肉丁翻炒均匀。
4、加洋葱翻炒出香味。
5、加胡萝卜翻炒均匀。
6、加盐、少许白糖翻炒到胡萝卜变软。
7、加水，大米捞起铺在上面，加盖大火烧开，转小火焖15分钟。
8、揭盖用筷子扎几个小洞，有利于热气上升米饭好熟透。再加盖焖15分钟，揭盖拌均匀，捞起抓饭凉透。
9、面粉里加少许盐拌均匀，倒入60°的开水，用筷子搅拌均匀，凉一会，再和成光滑的面团。
10、把面团凉透醒20分钟左右，再多揉揉分成长剂子，再分成小剂子，压扁，擀成小圆面皮。
新疆抓饭烧麦做法已被38人烹饪过！
第四种：主食菜谱手抓饭做法
材料
洋葱1个，胡椒粉1匙，米0.5碗，胡萝卜1段，青椒1个，鸡0.5只，红椒1个，盐
做法
1.鸡斩块，洋葱、青红椒、胡萝卜切块。
手抓饭做法已被18人烹饪过！
第五种：主食菜谱手抓饭做法
材料
羊排，洋葱，大米，山楂，花椒，孜然粉，胡萝卜，油，盐
做法
1.羊排洗净，控干水分备用；
2.大米洗净后，用清水浸泡30分钟；
3.锅中放清水，烧开，放入羊排，烧开后撇去浮沫，再煮2分钟，捞出控干水分；
4.胡萝卜和洋葱切丁；
5.锅中倒入油；
6.油7成热的时候放入一半的洋葱爆香；
7.放入羊排；
8.炒至表面变成金黄色；
手抓饭做法已被67人烹饪过！
小编整理611位网友投稿材料与手抓饭相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：印度鸡肉手抓饭
第二种：没有羊排的手抓饭
第三种：手抓饭
第四种：羊肉手抓饭
第五种：外公做的手抓饭
第六种：手抓饭
第七种：手抓饭
第八种：乌兹别克斯坦羊肉手抓饭
第九种：印度咖哩羊肉抓饭
第十种：羊肉抓饭
结合29位厨师推荐，再从570网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
苹果萝卜燕麦粥、皮蛋咸肉粥、碎米芽菜生菜饭卷、紫米荔枝冰粥、米饭布丁
苹果粥、肉松饭团、腊肉粥、大麦香饭
鸭肝香芹粥、花生紫米红豆粥、西班牙米饭。
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