烧制方法淡淡的清粥所用的厨房设备有:单头炒灶、蒸汽发生器、烤鸭炉、万能蒸烤箱、包子机、三眼水池、碗柜、单层工作台、保温售饭台、四门冰箱、切菜机、厨房凉霸、开水器、厨房剪刀、开瓶器、调料瓶。
主食菜谱淡淡的清粥烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过19位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐淡淡的清粥、淡淡麦香全麦面包、腊肉豌豆饭,番茄豌豆饭,豌豆饭。
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以下是19位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:主食菜谱,淡淡的清粥做法
材料
大米100g 炸花生米10g .. 香葱10g 姜10g 盐5g 油10ml .
做法
1.大米淘洗干净,加入油和盐(1/2茶匙,3g)搅拌均匀,腌制半小时。
淡淡的清粥做法已被89人烹饪制作过!
第二种:主食菜谱淡淡麦香全麦面包做法
材料
高筋面粉120克,全麦粉30克,蜂蜜5克,盐2克,酵母粉3克,水93克,橄榄油8克
做法
1.将除橄榄油外的所有材料用面包机搅拌成团后,加入橄榄油继续搅拌(两个揉面程序,每个程序20分钟),直到面团有弹性可拉出稍有透明薄膜阶段;
2.基础发酵至2.5-3倍大;
3.将面团滚圆,松驰15分钟;
4.将面团重新滚圆,放入烤盘,进行最后发酵,发至2倍大;
5.将发酵好的面团表面均匀撒上全麦粉,用刀片割出小口,静置3-5分钟;
6.烤箱预热,200度,倒数第二层,25分钟,取出,晾凉,吃时切片。
小诀窍
这种面团由于少油,在操作时可能会比较粘手,可以在手上涂些橄榄油,尽量不要撒粉,撒过多的粉会使面包变硬并且有生面粉的味道。
淡淡麦香全麦面包做法已被58人烹制作饪过!味道还可以
第三种:主食菜谱腊肉豌豆饭做法
材料
腊肉,胡萝卜,土豆,豌豆,盐,胡椒粉,大米,糯米
做法
1.腊肉洗净先用水煮熟,再出锅凉一下切小丁;
腊肉豌豆饭做法已被38人烹饪过!
第四种:主食菜谱番茄豌豆饭做法
材料
番茄200克,青豌豆100克,鸡蛋2个,糯米100克,大米100克,油、盐、味精各少许。
做法
(1)、将糯米、大米淘洗干净,放入锅中,加清水适量煮熟成饭;番茄洗净,切成小块。
(2)、炒锅中放油,烧热,打入鸡蛋,放入青豌豆,炒片刻,倒入米饭、番茄、盐、味精,再炒片刻即成。
番茄豌豆饭做法已被18人烹饪过!
第五种:主食菜谱豌豆饭做法
材料
材料:(4-6人份)
做法
把米淘干净,如果用的是basmati,泡十分钟。
在一口厚重的锅里,把黄油和食油一起下锅,中火加热。把桂皮,桂叶,丁香和豆蔻籽下去煸炒,香味出来之后,加入孜然煸炒,看见孜然稍微弹跳的时候,把米沥干倒入,翻炒3-5分钟,至水份完全煮干,米粒开始变得透明为止。
加入3 1/2 cup的水 (喜欢软一点的可以用 4 cup 减去一大匙的水)和盐,试试味道,可以稍微咸一些,因为米饭煮好了咸味会变淡。
大火煮滚,然后转中火焖煮10分钟,再转小火焖5分钟。熄火,开盖,用饭勺把饭粒拌匀,均匀撒入冷冻豌豆,加盖继续焖5分钟。
把豌豆和米饭拌匀,就好了。
豌豆饭做法已被77人烹饪过!
小编整理460位网友投稿材料与豌豆饭相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:清香薄荷鸭
第二种:清香荷叶粥
第三种:清香汤底
第四种:紫苏清香鸡腿
第五种:清香砂焐鸡
第六种:清香爽口萝卜汤
第七种:清香豆腐
第八种:清香清甜清新青瓜饼
第九种:清香吮指鸡翅
第十种:清香扑鼻---香棕叶扎肉
结合19位厨师推荐,再从329网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
台式卤肉饭、培根土豆饭、菜干咸猪骨粥、什锦海鲜捞饭、初次学做寿司 [精华]
咸酸饭、春韭鲜虾加两面黄、咖喱牛肉蛋包饭、皮蛋瘦肉粥
红葱油卷心菜焖金华火腿糙米饭、秘制南瓜粥、巧克力瘦身八宝粥。
烹饪主食
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