烹饪步骤咸肉菜饭所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸汽发生器、海鲜蒸柜、万能蒸烤箱、烤箱醒发箱、三眼水池、洗碗机、调料台（车）、保温汤桶车、双门冰箱、豆腐机、厨房凉霸、传菜梯、水果刀、剪刀、调料瓶。
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以下是52位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：咸肉菜饭菜谱，咸肉菜饭（电饭煲版）做法
材料
咸肉150g，香肠（广式白油肠）3根，米2杯（400g），奶油白1磅，开水500ml
做法
1）奶油白洗净沥干后对切，入热油锅大火翻炒数下，加少许盐，出锅后滤出汤汁待用；
2）咸肉香肠切细条；
3）锅里加少许油，放咸肉香肠条大火翻炒一分钟至肥肉部分透明时，放米用中火翻炒2分钟，使油脂均匀裹在米的表面。把咸肉米饭放入电饭煲，加水后煮饭；
咸肉菜饭（电饭煲版）做法已被48人烹饪制作过！
第二种：主食菜谱洋葱头拌咸肉菜饭做法
材料
咸肉200克、青菜400克、米饭2人份、洋葱150克
做法
1、将米饭洗清，用水泡上，水要比平时煮饭少三分之一。
2、将咸肉切成小丁待用。
3、青菜也切成小丁。
4、洋葱切成丝。
5、锅中放少量油，油热后将咸肉丁放入锅中翻炒至半透明状，盛出待用。
6、锅中再次放油，将青菜倒入，再加少量的盐逼出青菜的水分。待到青菜炒熟盛出。
7、然后将炒好的咸肉丁和青菜放入米饭锅中，搅拌均匀。然后开始煲饭。
8、趁煲饭的时候，重新将锅中倒多一些油，然后将洋葱倒入小火翻炒。
9、洋葱变的焦酥后就可以盛出。
10、然后将煎好洋葱和洋葱油一并倒入煲好的米饭中，拌匀就行。
小诀窍
1、要事先了解咸肉的甜咸程度，以免做出来的菜饭过咸或者过淡。
2、煲饭的时候，如果是用电饭煲，就在第一次煲好时，再将煮饭的按钮按下，再焖一会儿。
洋葱头拌咸肉菜饭做法已被39人烹制作饪过！味道还可以
第三种：主食菜谱原锅鸡肉菜饭做法
材料
干香菇3朵，去皮鸡腿肉225克，胡萝卜50克，鲜笋150克，高丽菜100克，米360克，酱油1汤匙，盐1/2茶匙，糖1/2茶匙，酒1茶匙，麻油1茶匙，橄榄油1汤匙，高汤360毫升
做法
1.干香菇洗净，用120毫升热水泡软后切丁，浸香菇的水保留。
原锅鸡肉菜饭做法已被20人烹饪过！
第四种：主食菜谱咸肉菜饭做法
材料
咸肉，白菜
做法
1.咸肉洗净上锅蒸15分钟，切成小丁。白菜也切成小丁。
2.咸肉和白菜先在饭锅里煸炒至咸肉出油，加米加水加少量的盐拌匀，煮饭。煮好后再按一次煮饭键，这样更香。
咸肉菜饭做法已被89人烹饪过！
第五种：主食菜谱简易版咸肉菜饭做法
材料
大米，小米，咸肉，小青菜，黄酒，麻油，盐
做法
1、咸肉洗净切丝。
2、青菜切碎。
3、大米和小米淘洗干净。
4、放适量水。
5、加入咸肉丝。
6、放小青菜、适量黄酒、麻油、盐。
7、电饭煲煮饭档烧熟，焖片刻即可(参图)
简易版咸肉菜饭做法已被60人烹饪过！
小编整理961位网友投稿材料与简易版咸肉菜饭相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：山寨版咸煎肉
第二种：酸菜鱼（家庭简易版）
第三种：简易版川味烤鱼
第四种：简易版咖喱鸡饭
第五种：简易版三文鱼扒
第六种：简易版蒸圆子
第七种：简易版蚝油生菜
第八种：鲍汁捞饭---家庭简易版
第九种：简易版甄糕
第十种：简易版意大利面
结合52位厨师推荐，再从729网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
海陆富贵油饭（豆油伯红麴酱油）、粉婆婆土豆粉——土豆粉烩羊杂碎、星星朝鲜族饭店主要菜品、腊味焖饭、栗子紫薯粥
粉婆婆土豆粉——榨菜香菇土豆粉、白菜肉丸盖饭、酸辣土豆粉，户大姐土豆粉、电饭锅版鸡翅根
酸辣粉（新手操作）、羊肉抓饭、青豆火腿焖饭。
烹饪咸肉菜饭
