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名师烹饪:利用电饭煲做酸奶制作流程图片 及所用餐具(书籍展示柜)
2024-04-23 22:28    6371    中华厨具网

制作流程利用电饭煲做酸奶所用的厨房设备有:双头双尾炒灶、蒸汽发生器、煲仔炉、油炸炉压面机、各类异形定制水池洗碗机、调料台(车)、保温餐车双门冰箱豆腐机、新风系统、传菜梯、砍骨刀、剪刀、磨刀器。

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(中华厨具网 建议,再次对74位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被3062人查阅,同时也希望能帮助到您,请多多关注和转发。)

以下是74位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:利用电饭煲做酸奶菜谱,用电饭煲做蛋糕做法

材料

材料:鸡蛋4个,面粉100克,淀粉少许(以减少面的筋度),糖100克,水,工具:电饭煲,搅拌器(自动的当然比手动的好了^_^),大碗2个

做法

1、将鸡蛋的蛋白和蛋黄分开分别放入两个大碗中,糖1/3放入蛋黄中,2/3放入蛋白中,将蛋黄搅匀搅成浅黄色即可。(这个很快的)

2、搅打蛋白一直搅到蛋白在手指尖上能立起来(这时像奶油,很好看的哦),呵呵,这个可是很有点费劲的。我打了半个小时,我的手可是累啊!当然了,我用的不是电动搅拌器,用它可就快了。(这个步骤直接关系到蛋糕是不是发的很好进而影响蛋糕的质量)

3、将面粉放入蛋黄中,轻轻搅匀(不要搅的太猛,这样会使面产生面筋,这样就不好了,会影响蛋糕的质量)。

4、将搅好的蛋白放到5中搅匀。这个步骤不能用搅拌器,而是用手从碗底向上捞,重复几次再转动方向。2-3分钟就好了,这时5中的面团和蛋白打成了一种糊状。这样蛋浆就准备好了。

5、在电饭煲底抹一层油,然后把蛋浆到进去。按下煮饭钮,此后几分钟会跳到保温。不管他,2分钟后再按下去。如此重复几次就可闻到浓郁的蛋糕香味了。呵呵,此时用筷子戳进去如果不粘蛋浆就可以了。(我试着用东西塞在按钮的地方不让它跳,但这样容易糊底)

6、你也可以用葡萄干等等进行蛋糕的装饰了,放凉就可以吃了。不过我是趁热吃了,塞一大口,好好吃哦。

用电饭煲做蛋糕做法已被48人烹饪制作过!

第二种:主食菜谱电饭煲做的可乐鸡翅做法

材料

材料:鸡翅(鸡中翅部分)1斤,姜(最好一大块),酱油半瓶(最好老抽的),可乐一瓶

做法

1、首先鸡翅洗好后,用酱油腌上,姜切末撒上,不时翻一翻均匀 着色,腌大概一个半到两个小时.注意就是酱油的用量要适中。

2、将鸡翅连同酱油一起倒如电饭锅里,选择开关置于"煮饭"档,倒入可乐,以将近漫过鸡翅为宜,姜 切片放入.注意的是一定不能没有姜,否则鸡的土腥味去不掉的。

3、不时翻动一下,等到可乐快要烤干了的时候,尝一下,可以根据个人的口味再加盐或加少量可乐继 续煮一段时间,但时间不宜过长,以鸡肉变的松软甜嫩为准。

电饭煲做的可乐鸡翅做法已被63人烹制作饪过!味道还可以

第三种:主食菜谱电饭煲做三杯鸡做法

材料

主料:光鸡1只

做法

1、将一杯油、一杯酒、一杯酱油,加上全部配料放置碗内,搅拌匀成腌汁。

2、用腌汁涂遍鸡的全身,可以用手略加按摩,使其更入味。

3、肚子里面也要抹汁,最后将腌汁里面的姜葱塞到鸡的肚子里,放置1-2小时或更长时间,使其腌入味。

4、把腌好的鸡放入电饭煲内,再淋上少许腌汁。

5、盖好盖按煮饭键。

6、西施煲和老式电饭煲不同,不是马上跳闸的,烹饪的时间较长,烹饪期间我们要不时的给鸡翻身,以便其受热及上色均匀。这个时候,已经能闻到香味啦!

7、煮饭程序结束后,让它继续焖一会儿就可以出锅啦~~~

小诀窍

电饭煲做三杯鸡做法已被88人烹饪过!

第四种:主食菜谱利用电饭煲做酸奶做法

材料

牛奶450克,牛奶引子50克,糖一勺

做法

1.将电饭锅开水烫下消毒。

2.倒入牛奶,加入酸奶引子,加入糖,拌均。

3.电饭煲开到保温档,大概是30-40分钟。

4.用食物温度计测量不要超过45度,随时观察。

5.我一般在41度左右就会关掉电源,冷却10多分钟后,再加热10分钟,再关掉。

6.然后盖着盖焖着,一共两个小时酸奶就做好了。

小诀窍

通常电饭煲的容量都很大,我家的电饭煲是最小的那种,但是也可以做2l,也就是225ml的牛奶可以做8包,那样子的话有点太多,喝的人不多的话,一次做两包奶就好,也可以随时喝个新鲜.

利用电饭煲做酸奶做法已被80人烹饪过!

第五种:主食菜谱电饭煲做皮蛋瘦肉粥做法

材料

主材:大米一小碗,松花蛋1个,瘦猪肉2两

做法

1:米淘好,在电饭锅里铺平,加没过米再多5cm左右的水,盖上盖子,选“粥/汤”那档,10分钟。利用这10分钟,把皮蛋用小细线切成小块儿,猪肉切成细丝,用淀粉、料酒、美极鲜抓匀、腌制。

2:10分钟后,放入皮蛋,搅拌搅拌。

3:再等10分钟,放入腌好的肉丝,盐,充分的搅拌。

4:然后就等着吧,直到电饭煲的灯跳到“保温”为止。

5:吃前放上一点青葱的葱花

小诀窍

米别放太多,否则粥非常酱!

一定要在吃之前再放葱,否则是有臭葱味道~!

电饭煲做皮蛋瘦肉粥做法已被71人烹饪过!

小编整理878位网友投稿材料与电饭煲做皮蛋瘦肉粥相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:电饭煲做蛋糕(简单)

第二种:用电饭煲做蛋糕

第三种:电饭煲做蛋糕

第四种:电饭煲做蛋糕

第五种:电饭煲做酸奶

第六种:电饭煲做蛋糕成功秘诀

第七种:电饭煲做蛋糕

第八种:电饭煲做蛋糕

第九种:电饭煲做蛋糕

第十种:用电饭煲做披萨

结合74位厨师推荐,再从416网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

早餐粥、土豆粉蒸肉、意大利香菇焖饭、鸡肉粥、咖喱肉丸盖饭

咖喱牛肉饭、黄糖酒米饭、米饭香酥丸子、简易寿司

美味的茄汁蛋包饭、蛋包饭、香煎土豆改版香煎米饭。

烹饪利用电饭煲做酸奶

相关厨具产品推荐: 蒸包炉、水池、绞肉机砂锅冰箱 、盘子。

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