制作流程利用电饭煲做酸奶所用的厨房设备有:双头双尾炒灶、蒸汽发生器、煲仔炉、油炸炉、压面机、各类异形定制水池、洗碗机、调料台(车)、保温餐车、双门冰箱、豆腐机、新风系统、传菜梯、砍骨刀、剪刀、磨刀器。
主食菜谱利用电饭煲做酸奶美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐,通过74位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐利用电饭煲做酸奶、电饭煲做皮蛋瘦肉粥、电饭煲做的可乐鸡翅、电饭煲做的皮蛋瘦肉粥,电饭煲做的蛋糕!,心食谱里学的--电饭煲做的可乐鸡翅 --。
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以下是74位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:利用电饭煲做酸奶菜谱,用电饭煲做蛋糕做法
材料
材料:鸡蛋4个,面粉100克,淀粉少许(以减少面的筋度),糖100克,水,工具:电饭煲,搅拌器(自动的当然比手动的好了^_^),大碗2个
做法
1、将鸡蛋的蛋白和蛋黄分开分别放入两个大碗中,糖1/3放入蛋黄中,2/3放入蛋白中,将蛋黄搅匀搅成浅黄色即可。(这个很快的)
2、搅打蛋白一直搅到蛋白在手指尖上能立起来(这时像奶油,很好看的哦),呵呵,这个可是很有点费劲的。我打了半个小时,我的手可是累啊!当然了,我用的不是电动搅拌器,用它可就快了。(这个步骤直接关系到蛋糕是不是发的很好进而影响蛋糕的质量)
3、将面粉放入蛋黄中,轻轻搅匀(不要搅的太猛,这样会使面产生面筋,这样就不好了,会影响蛋糕的质量)。
4、将搅好的蛋白放到5中搅匀。这个步骤不能用搅拌器,而是用手从碗底向上捞,重复几次再转动方向。2-3分钟就好了,这时5中的面团和蛋白打成了一种糊状。这样蛋浆就准备好了。
5、在电饭煲锅底抹一层油,然后把蛋浆到进去。按下煮饭钮,此后几分钟会跳到保温。不管他,2分钟后再按下去。如此重复几次就可闻到浓郁的蛋糕香味了。呵呵,此时用筷子戳进去如果不粘蛋浆就可以了。(我试着用东西塞在按钮的地方不让它跳,但这样容易糊底)
6、你也可以用葡萄干等等进行蛋糕的装饰了,放凉就可以吃了。不过我是趁热吃了,塞一大口,好好吃哦。
用电饭煲做蛋糕做法已被48人烹饪制作过!
第二种:主食菜谱电饭煲做的可乐鸡翅做法
材料
材料:鸡翅(鸡中翅部分)1斤,姜(最好一大块),酱油半瓶(最好老抽的),可乐一瓶
做法
1、首先鸡翅洗好后,用酱油腌上,姜切末撒上,不时翻一翻均匀 着色,腌大概一个半到两个小时.注意就是酱油的用量要适中。
2、将鸡翅连同酱油一起倒如电饭锅里,选择开关置于"煮饭"档,倒入可乐,以将近漫过鸡翅为宜,姜 切片放入.注意的是一定不能没有姜,否则鸡的土腥味去不掉的。
3、不时翻动一下,等到可乐快要烤干了的时候,尝一下,可以根据个人的口味再加盐或加少量可乐继 续煮一段时间,但时间不宜过长,以鸡肉变的松软甜嫩为准。
电饭煲做的可乐鸡翅做法已被63人烹制作饪过!味道还可以
第三种:主食菜谱电饭煲做三杯鸡做法
材料
主料:光鸡1只
做法
1、将一杯油、一杯酒、一杯酱油,加上全部配料放置碗内,搅拌匀成腌汁。
2、用腌汁涂遍鸡的全身,可以用手略加按摩,使其更入味。
3、肚子里面也要抹汁,最后将腌汁里面的姜葱塞到鸡的肚子里,放置1-2小时或更长时间,使其腌入味。
4、把腌好的鸡放入电饭煲内,再淋上少许腌汁。
5、盖好锅盖按煮饭键。
6、西施煲和老式电饭煲不同,不是马上跳闸的,烹饪的时间较长,烹饪期间我们要不时的给鸡翻身,以便其受热及上色均匀。这个时候,已经能闻到香味啦!
7、煮饭程序结束后,让它继续焖一会儿就可以出锅啦~~~
小诀窍
电饭煲做三杯鸡做法已被88人烹饪过!
第四种:主食菜谱利用电饭煲做酸奶做法
材料
牛奶450克,牛奶引子50克,糖一勺
做法
1.将电饭锅开水烫下消毒。
2.倒入牛奶,加入酸奶引子,加入糖,拌均。
3.电饭煲开到保温档,大概是30-40分钟。
4.用食物温度计测量不要超过45度,随时观察。
5.我一般在41度左右就会关掉电源,冷却10多分钟后,再加热10分钟,再关掉。
6.然后盖着盖焖着,一共两个小时酸奶就做好了。
小诀窍
通常电饭煲的容量都很大,我家的电饭煲是最小的那种,但是也可以做2l,也就是225ml的牛奶可以做8包,那样子的话有点太多,喝的人不多的话,一次做两包奶就好,也可以随时喝个新鲜.
利用电饭煲做酸奶做法已被80人烹饪过!
第五种:主食菜谱电饭煲做皮蛋瘦肉粥做法
材料
主材:大米一小碗,松花蛋1个,瘦猪肉2两
做法
1:米淘好,在电饭锅里铺平,加没过米再多5cm左右的水,盖上盖子,选“粥/汤”那档,10分钟。利用这10分钟,把皮蛋用小细线切成小块儿,猪肉切成细丝,用淀粉、料酒、美极鲜抓匀、腌制。
2:10分钟后,放入皮蛋,搅拌搅拌。
3:再等10分钟,放入腌好的肉丝,盐,充分的搅拌。
4:然后就等着吧,直到电饭煲的灯跳到“保温”为止。
5:吃前放上一点青葱的葱花
小诀窍
米别放太多,否则粥非常酱!
一定要在吃之前再放葱,否则是有臭葱味道~!
电饭煲做皮蛋瘦肉粥做法已被71人烹饪过!
小编整理878位网友投稿材料与电饭煲做皮蛋瘦肉粥相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:电饭煲做蛋糕(简单)
第二种:用电饭煲做蛋糕
第三种:电饭煲做蛋糕
第四种:电饭煲做蛋糕
第五种:电饭煲做酸奶
第六种:电饭煲做蛋糕成功秘诀
第七种:电饭煲做蛋糕
第八种:电饭煲做蛋糕
第九种:电饭煲做蛋糕
第十种:用电饭煲做披萨
结合74位厨师推荐,再从416网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
早餐粥、土豆粉蒸肉、意大利香菇焖饭、鸡肉粥、咖喱肉丸盖饭
咖喱牛肉饭、黄糖酒米饭、米饭香酥丸子、简易寿司
美味的茄汁蛋包饭、蛋包饭、香煎土豆改版香煎米饭。
烹饪利用电饭煲做酸奶










