炒制步骤自创爆羊肉所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸饭柜、单头炖汤炉、可倾式汤锅、压面机、双眼水池、碗柜、双层工作台、保温售饭台、六门冰箱、去根机、排烟管道、开水器、砍骨刀、勺子、护手器。
主食菜谱自创爆羊肉美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过28位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐自创爆羊肉、自创淋饭、自创的烤麸烧肉丸、自创的biscotti，自创版京酱肉丝，自创的简易萝卜干。
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以下是28位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：自创爆羊肉菜谱，爱在厨房自创红烧排骨做法
材料
主料：条排（也可以是小排），笋，洋葱，红辣椒，姜，蒜，八角。
做法
1、排骨放入滚水里煮5分钟去醒，水里放入半勺白醋（这样能很好的去除肉腥味道，红烧肉也可以用此方法哦）
2、煮好的排骨捞起，热油，下拍烂的老姜和洋葱、笋片同炒，炒出香味，把煮过的排骨一起下去翻炒两下。
3、准备一个小锅，将排骨整齐的排在锅底，洋葱、老姜、笋片都一起放入，接下来准备调料
4、八角1粒、蒜头3-4棵、冰糖、酱油、味精适量，所有调料倒入放排骨的小锅中，加水，正好淹过排骨。
5、大火煮开，倒入料酒，料酒倒入后请盖上锅盖，转小火，慢慢烧大约45分钟，差不收汁的时候，放入几片红辣椒。
6、将烧好的排骨捞起来，整齐的排放在盘中，所有配料捞起放在排骨上，锅里留剩下的汤汁，用芡粉勾成汁淋在排骨上，最后撒上香菜或者葱花，就大功告成！
爱在厨房自创红烧排骨做法已被82人烹饪制作过！
第二种：主食菜谱自创的烤麸烧肉丸做法
材料
烤麸四块，鸡肉丸子一袋，青椒一个，红椒一个，香菇四朵，八角一个，酱油一大勺，白糖一小勺，料酒少许，盐一小勺
做法
１把烤麸用冷水泡四十分钟左右，把鸡肉丸子洗干净。
２把红椒和青椒分别切成小块，香菇切成片。
３把泡好的烤麸挤去水分，切成均匀的小块。
４坐锅热油，等油冒烟以后下入烤麸翻炒，等到烤麸油亮以后就另外盛出来。
５锅里留点底油，放入八角爆香，然后放入配菜和鸡肉丸一起翻炒
６等到配菜稍微变色就加入刚才的烤麸一起使劲翻炒，然后加入酱油、料酒、白糖，再加一点清水焖煮一会。
７烤麸上色以后，大火收浓汤汁，加点盐，起锅时淋几滴香油就ｏｋ了。
小诀窍
烤麸一定要选薄厚均匀，大小一致的，这样的才入味好吃，泡的时候一定要用冷水。
自创的烤麸烧肉丸做法已被28人烹制作饪过！味道还可以
第三种：主食菜谱自创三酒鸡做法
材料
鸡翅8个，啤酒+桃子味水果酒+料酒，3种酒的量大约是盖到鸡的1/2位置，葱、姜片、葱适量，生抽适量（一点点加，试味到你喜欢的程度），老抽少量，冰糖2块（一次放一块，直到你喜欢的甜度）
做法
1.烧开水烫一下鸡至半成熟左右，沥水。
2.放油煎香葱姜蒜，然后放鸡下去炒若干分钟，然后把酒倒下去至鸡的一半，再加生抽老抽，烧开后加冰糖，生抽和糖的分量可以按个人喜好慢慢加，汁烧开后，自己试味就ok了，大火煮至汁收，约30分钟。最后收汁的浓稠程度可以自己掌握，想干点就煮久点，想有点汁就早点熄火。
自创三酒鸡做法已被65人烹饪过！
第四种：主食菜谱自创爆羊肉做法
材料
羊肉片，洋葱，香菜段，姜，葱，白胡椒粉，盐，味精，孜然少许
做法
1.先在平底锅中加入少量的油，油微热后，中火。把羊肉片平铺到锅中，这时千万不要来回翻动肉，待一面基本煎熟变色后再翻面煎，不然会出水的。
2.肉的两面都煎到八成肉后，放入洋葱，翻炒，依据个人口味调入白胡椒粉、盐、味精、孜然。
3.关火后放入香菜段，就可以出锅了。
小诀窍
做这道菜的时候不要炒太长时间，不然肉变老了就不好吃了。关火后放入香菜段，味道才会清香爽口。
自创爆羊肉做法已被34人烹饪过！
第五种：主食菜谱自创淋饭做法
材料
蒜米，油，菜心，鸡胸肉，香菇，虾仁，鱼丸，盐，太白粉少许（勾芡），白饭，蛋1个（蛋花）
做法
1、香菇浸水过夜，洗净切丝，鱼丸洗净切片。
2、菜心洗净切段，虾仁剥壳备用。
3、鸡胸肉洗净切块，用点玉蜀黍粉腌制（此做法可让鸡胸肉比较嫩）
4、太白粉加点水搅拌均匀及蛋打散备用。
5、烧热油锅，爆香蒜米及炒熟所有材料。
6、加盐及水，用太白粉勾芡，最后把打散的鸡蛋慢慢的倒下做成蛋花。
7、将煮好的汤汁淋在白饭上就可以了。
自创淋饭做法已被25人烹饪过！
小编整理124位网友投稿材料与自创淋饭相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：自创紫米西瓜盅
第二种：自创cocktail
第三种：自创版山寨口水鸡
第四种：晓芹自创葱烧海参
第五种：香叶肉末（自创）
第六种：自创便捷面条
第七种：意大利风味青椒鸡块（自创）
第八种：自创苹果酱
第九种：焦熘丸子 自创爽口美味新年菜
第十种：自创橙皮香芹炒熏干
结合28位厨师推荐，再从304网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
剩米饭做寿司、鸡肉米粥、红叶饭、寿司、五彩美容粥
小米南瓜粥、鸡丝香菇糯米粥、酸辣粉、鸡蛋肉糜粥
懒人酸奶饭团、美味开胃粥、水果营养粥。
烹饪自创爆羊肉
