烧制方法日式寿司所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、单门蒸饭车、煲仔炉、可倾式汤锅、酥皮机、双眼水池、洗碗机、调料台（车）、保温售饭台、单门冰箱、豆腐机、排气扇、食堂污碟输送带、砍骨刀、剪刀、擀面杖。
主食菜谱日式寿司美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过89位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐日式寿司、住家式寿司卷、花式寿司、韩式寿司，日式寿司姜，日本花式寿司。
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以下是89位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：日式寿司菜谱，韩式寿司 kimba做法
材料
2杯韩国圆米， 煮熟；
做法
1、煮好的白饭趁热加入芝麻、麻油及盐拌匀备用。
韩式寿司 kimba做法已被54人烹饪制作过！
第二种：主食菜谱花式寿司做法
材料
蛋烧，香菇，胡萝卜，黄瓜，黄萝卜（日式东京萝卜），樱花粉，烤紫菜，刺身
做法
1、一般用珍珠米加少许糯米洗净蒸熟。
2、把蒸熟以后的米饭加入寿司醋(没有寿司醋可以放盐、糖、白醋，味道可以随自己的口味改动）
3、把香菇、胡萝卜调味煮熟（味道随意）
4、用寿司席包里出各种花式即可。
小诀窍
蛋烧一般要用平底锅才能制作，而且制作的调料家用的一般都不容易买到，所以不推荐。
花式寿司做法已被68人烹制作饪过！味道还可以
第三种：主食菜谱花式寿司做法
材料
寿司帘、塑料薄膜、寿司紫菜、米饭、鱼子酱、面包屑、萨拉酱、鱼松粉（也叫樱花粉）。
做法
1、樱花寿司：寿司帘展开，放一张寿司紫菜，铺薄薄一层米饭，撒上一层鱼松粉，然后盖上一层塑料薄膜，托住薄膜和紫菜整个翻个面，放在寿司帘上再铺一层米饭，中间撒上面包屑，然后卷起来，固定一会后打开寿司帘，拿掉薄膜，用刀切片摆盘。
2、鱼子酱寿司：寿司帘展开，放一张寿司紫菜，铺薄薄一层米饭，中间撒上面包屑，然后卷起来，固定一会后打开寿司帘，切段摆盘，最后每只寿司上面表上鱼子酱和萨拉酱。
花式寿司做法已被59人烹饪过！
第四种：主食菜谱日式寿司做法
材料
主料：米饭、紫菜各适量
做法
1、寿司醋和糖搅拌均匀；米饭宜选择刚煮好的热米饭，用饭勺一边搅散米饭，一边缓缓倒入寿司醋和糖的混合物至合适的口味为止。可不时尝试，以确保米饭口味。
2、细卷寿司：竹帘放在桌上，上面铺上一张紫菜，将米饭均匀铺放在紫菜的半边，在米饭的一端放上各种配料，一手卷竹帘，一手从竹帘另一端沿卷的反方向拉紧竹帘，做成一条紫菜卷。
3、撤下竹帘，将紫菜卷用刀切成小段，食用时蘸芥末和日式酱油即可。
小诀窍
要想寿司捏紧捏密，竹帘是不可缺少的工具。使用竹帘卷制寿司时，需一边卷一边拉紧竹帘，方可保证寿司不散掉；切寿司的刀先沾点水，这样不会粘上米粒。
日式寿司做法已被40人烹饪过！
第五种：主食菜谱住家式寿司卷做法
材料
火腿肠，米饭，紫菜，鸡蛋，假蟹肉条，鱼子酱，寿司醋，mayonnaise
做法
1、把米饭煮熟后，加适量的寿司醋进去，搅拌后待凉。
2、把鸡蛋打散，然后用平底锅煎熟，煎薄薄一层就好，煎好后切条，待用。
3、把火腿肠和假蟹条切成条，一分为二或者一分为四都可以。
4、在寿司帘上铺上一层保鲜膜后拿出一片紫菜铺在上面，然后在紫菜面上铺上一层米饭后，在米饭上面加上适量的鱼子酱后把紫菜反转，在另一面的紫菜中间铺一点mayonnaise后再加上火腿肠，鸡蛋条和假蟹肉条（也可以不反转直接把材料加在饭面上），然后用寿司帘把紫菜卷起来，拉紧包实即可。
5、把包好的紫菜卷切成8块，即可上碟。
小诀窍
包好后用保鲜膜包着切会比较好切，没那么容易散开，包的时候也没那么黏。
住家式寿司卷做法已被87人烹饪过！
小编整理777位网友投稿材料与住家式寿司卷相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：吉野家式蒸蛋
第二种：【沙嗲肉串】给所有懒人的住家零嘴~
第三种：住家饼
第四种：住家白切鸡
第五种：完美住家叉烧
第六种：鳗鱼三文鱼寿司卷
第七种：土豆泥肉片寿司卷
第八种：四方寿司卷
第九种：河童细卷（寿司卷）
第十种：涮涮牛肉寿司卷
结合89位厨师推荐，再从268网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
胡萝卜番茄饭卷、十谷粥、红枣薏米粥、红枣羊骨粥、日本寿司
苹果小米粥、咖喱蛋包饭、砂锅皮蛋瘦肉粥、diy寿司
冰糖血糯米粥、苦荞麦粥、红豆薏米粥。
烹饪日式寿司
