烧制流程粽香排骨糯米饭所用的厨房设备有:单头单尾炒灶、单门蒸饭车、海鲜蒸柜、油炸炉、面粉车、三眼水池、碗柜、木案工作台、保温餐车、冷库、豆浆机、厨房凉霸、餐厨垃圾处理设备、砍骨刀、叉子、擀面杖。
主食菜谱粽香排骨糯米饭美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐,通过36位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐粽香排骨糯米饭、香蒸排骨糯米菜饭、荷香蒸排骨、糯米五香蒸排骨,糯米菜包子,红枣羊胫骨糯米粥。
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以下是36位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:粽香排骨糯米饭菜谱,香菇排骨糯米饭做法
材料
糯米,大米,干香菇,排骨,八角1个,桂皮1段,香叶1片,姜蒜,香菜,蚝油,盐,香油
做法
1.准备好配料,糯米和大米各一半,提前浸泡1夜,干香菇泡发,排骨淖水,油爆姜蒜
2.下香菇,下排骨,香料,盐,蚝油,加水差不多没过,转高压锅,大火上汽后转小火20分钟
香菇排骨糯米饭做法已被45人烹饪制作过!
第二种:主食菜谱荷香蒸排骨做法
材料
主料:猪排骨(大排)400克,
做法
1.将荷叶用温水泡开,剪成圆形铺在碗中;
2.香菇洗净,切成丝;
3.葱切丝备用;
4.将猪排骨剁成段,用凉水冲泡5分钟,放入装有荷叶的碗内,加料酒、精盐、蚝油、酱油拌好,入蒸锅蒸20分钟取出,撒上香菇丝、葱丝;
5.将锅置于旺火上,倒入色拉油烧热,淋在排骨上即可。
小诀窍
食物相克:
荷叶:荷叶畏桐油、茯芩、白银。
荷香蒸排骨做法已被25人烹制作饪过!味道还可以
第三种:主食菜谱荷香蒸排骨做法
材料
猪精排400克,荷叶1张,香菇20克,香葱少许。调料精盐1小匙,蚝油2大匙,酱油1小匙,绍酒少许,色拉油2大匙。
做法
1、将荷叶用温水泡开,剪成圆形铺在碗中,备用。
2、猪排骨剁2厘米长的段,用凉水冲泡5分钟,放入装有荷叶的碗内,加调料拌好,入蒸锅蒸20分钟取出,撒上香菇丝、葱花。
3、起锅入2大匙油烧热,淋在已经蒸好的排骨上即成。
材料替换
将排骨换成鸡腿,称荷香蒸鸡腿;换成兔肉块,称为荷香蒸兔肉。
荷香蒸排骨做法已被84人烹饪过!
第四种:主食菜谱粽香排骨糯米饭做法
材料
排骨450克,糯米450克,葱花15克,生姜15克,调料生抽15ml,老抽15ml,料酒15ml,白糖5克,盐10克
做法
1.糯米泡水一夜
2.排骨先泡水一个小时,泡去血水
3.排骨再加入各种调料和生姜片腌30分钟
4.泡好的糯米沥干水份,和排骨搅拌好
5.蒸笼上放粽叶6,倒入排骨糯米再放上葱花段上锅,高压锅蒸25分钟即可
粽香排骨糯米饭做法已被64人烹饪过!
第五种:主食菜谱香蒸排骨糯米菜饭做法
材料
食材:糯米,排骨,白菜(心),姜,葱,蒜,香芹
做法
1、糯米洗净泡(至少4小时)
2、排骨洗净,过滚水,再洗净控干水份,放入姜片,葱段,蒜头,加酱油,料酒,五香粉,鸡精,盐,糖淹(最好淹过夜,让其入味。)
3、把排骨和糯米拌均倒入较大的容器,上蒸锅蒸(水开了),大火蒸15分钟,转中火继续蒸90分钟。(如果嫌麻烦,可以直接放入电饭煲按煮饭键,像平常煮干饭一样。)
4、平底锅加热,入油,爆香姜,葱 ,蒜,下白菜炒,再下排骨饭,香芹段,葱花拌均,调味。
香蒸排骨糯米菜饭做法已被67人烹饪过!
小编整理377位网友投稿材料与香蒸排骨糯米菜饭相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:红枣羊骨糯米粥
第二种:乌贼骨糯米粥
第三种:大枣羊胫骨糯米粥
第四种:排骨糯子
第五种:地米菜春卷
第六种:虾米菜脯煲饭
第七种:虾米菜心
第八种:高丽虾米菜
第九种:瘦肉玉米菜心粥
第十种:荷叶糯米蒸排骨
结合36位厨师推荐,再从786网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
海鲜奶酪焗饭、玫瑰薏米养颜粥、70【皮蛋瘦肉粥】、71【香菇鸡肉粥】、火腿菜饭
红枣银耳粥、火腿寿司、粢饭糕、菠萝饭
火腿菜饭、芝香菜饭球、腊味煲仔饭。
烹饪粽香排骨糯米饭










