烹饪步骤薏米蘑菇饭所用的厨房设备有：双头大锅灶、单门蒸饭车、电磁炉、微波炉、蒸包炉、三眼水池、洗碗机、三层工作台、自助餐保温台、制冰机、去皮机、风机控制箱 、餐厨垃圾处理设备、切片刀、剪刀、磨刀器。
主食菜谱薏米蘑菇饭美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过64位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐薏米蘑菇饭、蘑菇饭团、奶香蘑菇饭、蘑菇饭，鲜菇饭，咖哩鲜菇饭糰。
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以下是64位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：薏米蘑菇饭菜谱，意大利蘑菇饭risotto ai funghi做法
材料
新鲜蘑菇400克（最好是用porcini牛肝菌蘑菇，如果没有的话也可以用白色的野生蘑菇champignon，当然味道是不一样的啦），米320克（米要那种胖胖的，短短的，最好是意大利米），大蒜1畔，洋葱半个，动物黄油50克，半杯的白葡萄酒，1.5公升的高汤，意大利橄榄油，一点的盐，一点的黑椒粉。
做法
1.先准备好高汤。不知道中国能不能买到那种意大利酱油膏，是种已经有味道的膏，如果没有的话可以用市售的高汤块加清水烧开，加入一片月桂叶、一点肉豆蔻和一颗丁香同煮。将水烧开放旁待用。
2.在一个平底锅里加入25克的动物黄油和半个切末的洋葱，用小火炒几下。
3.在这个时候先把蘑菇给切成片（不用太小，因为煮的时候还会缩小的）。
4.当洋葱开始成金黄色的时候加入米，然后一起炒下。（记住还是用小火）。
5. 接下来加入白葡萄酒和调好的高汤（高汤一定要一直保持着微沸状态，不然会降米的温度），高汤不用全部都倒进去，第一次倒把米覆盖住就可以了，然后给它慢慢的煮（当水快烧完时就再加点高汤，就这样慢慢的加，不断的重复这个过程，直到米的白芯消失）
6.同时在另外个平底锅里加入意大利橄榄油，烧热，加入1畔用刀敲了一下的大蒜，一起稍微炒下。
7.加入切好的蘑菇，盐，和一点的黑椒粉，继续炒。
8.当米煮的半熟时，把刚刚炒好的蘑菇加进米里，如果锅里有蘑菇沾住的话用一点高汤把蘑菇给全部弄出来。
9.米煮熟后（直到米粒的白芯完全消失，尝尝没有夹生感就可以关火。这个过程大约需要20到30分钟），关火，然后再加入另剩的25克黄油，慢慢的搅拌让黄油化掉。
10.把熟的饭放进一个稍深的盘子里，在上面洒上香菜。香喷喷的意大利的蘑菇饭就出锅完成啦！！
小诀窍
-煮这个饭的时候一定要用厚点的不粘锅，和随时搅动，不然米就会粘了。
-如果找不到新鲜的porcini牛肝菌也可以用干的牛肝菌来代替，不过卖相就没那么好看了
-意大利的饭全程一定都要用小火来煮，否则会很容易焦，而米却熟不了。而且要很有耐心和时间的哦，它不像中国米饭一样可以不用管，意大利的米饭一定要随时搅拌以免沾锅。
意大利蘑菇饭risotto ai funghi做法已被36人烹饪制作过！
第二种：主食菜谱奶香蘑菇饭做法
材料
白米饭1碗，草菇20克，新鲜香菇20克，平菇20克，洋菇20克，鲜奶150ml，马苏里拉芝士30克，洋葱1/4颗，大蒜2瓣，盐1/4小匙，沙拉油1/2大匙，黑胡椒粉1/8小匙，意大利香料少许，
做法
1.将各类蘑菇洗净，草菇切成4小块，平菇用手撕成小条，香菇和洋菇去蒂切片，洋葱切成小块，大蒜去皮剁成蓉
2.炒锅内放入沙拉油，冷油加入洋葱和蒜蓉，小火炒出香味
3.转中火，先加入草菇，平菇和洋菇炒约1分钟，最后再加入平菇炒1分钟左右
4.加入白米饭一碗，注入鲜奶，水量以没过米饭和蘑菇为准。用锅铲将鲜奶和米饭拌匀后，加入盐，黑胡椒粉，意大利香料。用小火煮8分钟左右，至米饭的水份基本收干。（不要太干了，太干口感不好
5.将煮好的蘑菇饭放入烤碗内，表面铺上马苏里拉芝士条，烤箱220度预热，放入烤箱中层烤5分钟，至芝干溶化表面有些微黄色即可。（没有烤箱的，放入微波炉用中火叮3分钟，至表面芝士溶化即可
奶香蘑菇饭做法已被96人烹制作饪过！味道还可以
第三种：主食菜谱美式培根蘑菇饭做法
材料
2杯大米（浸泡半小时）
做法
1、把培根煸熟，放入盘中，用纸巾吸掉多余的油，切碎备用。
2、把洋葱切碎，米洗干净，放在一边。
3、热锅里倒入油，油热后炒洋葱，炒出香味后，放入米翻炒几下。
4、加鸡汤（不要太多漫过米即可，米要煮的粘稠），小火焖15分钟左右，或直到米熟为止。
5、在熟米饭里加蘑菇翻炒，直到蘑菇熟。如果米饭太干，再加点鸡汤或水。
6、在米饭里加黄油、盐、胡椒粉搅匀，再加培根芝士粉和葱翻炒几下即可。
美式培根蘑菇饭做法已被55人烹饪过！
第四种：主食菜谱薏米蘑菇饭做法
材料
鸡汤1.2升（或者蔬菜汤），黄油1汤匙，洋葱1个，切碎，薏米200克，干百里香1茶匙或者切碎的鲜百里香1汤匙，月桂叶1片，橄榄油1汤匙，蘑菇450克，切片，大蒜2头，切碎，切碎的鲜香芹2汤匙
做法
1.将鸡汤倒进大平底锅内烧开。用另一大的长柄煎锅中火溶化黄油，加洋葱，炒5分钟。加薏米、百里香、月桂树叶和450毫升热鸡汤。烧开后改小火炖大约10分钟直到汤大部分汤汁收干。然后每次舀125毫升鸡汤进去， 搅拌到充分吸收后再加费125毫升，这个过程大概需要花50分钟。
2.同时，在大的长柄煎锅中热油，将蘑菇炒软，加蒜再炒约3分钟。加薏米调料和香芹。捞出月桂叶即可上桌。
薏米蘑菇饭做法已被35人烹饪过！
第五种：主食菜谱蘑菇饭团做法
材料
紫菜皮，白米饭，牛肉松，榨菜，火腿丁
做法
1.其实做法很简单，用白米饭包成适当大小饭团。
2.把饭团再用大小合适的紫菜皮包起来，然后再切上十字花刀，并在花刀处洒上一些肉松就好，看上去是不是有点像香菇呢？
小诀窍
我不太喜欢用果醋来给米饭调味，只是把温热的白米饭团，稍微握紧一些，然后在饭团上挖一个小洞，塞进去一些榨菜末和火腿末，再团圆；最后包上紫菜皮，切上花刀，撒上肉松。
蘑菇饭团做法已被15人烹饪过！
小编整理158位网友投稿材料与蘑菇饭团相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：珍菇饭
第二种：螺肉香菇饭
第三种：综合菇饭
第四种：鲜香菇饭
第五种：香菇饭
第六种：茯苓香菇饭
第七种：虾仁香菇饭
第八种：台式卤菇饭
第九种：排骨炖雪菜蘑菇
第十种：八爪鱼爆蘑菇
结合64位厨师推荐，再从687网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
咖喱饭便当、核桃焖饭、台式卤菇饭、什锦菠萝饭、酱香土豆粉
上海菜饭、番茄菌菇盖浇饭、煎土豆焖饭、椰汁咖喱饭
荷香糯米饭、红糙米饭团野餐便当、花椰鲜菌粥。
烹饪薏米蘑菇饭
