烹饪步骤瓜仔肉燥蒸蛋所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、双门蒸饭车、双头炖汤炉、万能蒸烤箱、醒发箱、三眼水池、碗柜、调料台（车）、保温汤桶车、单门冰箱、豆浆机、油网烟罩、高压花洒龙头、多用刀、筷子、铲勺。
主食菜谱瓜仔肉燥蒸蛋美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过43位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐瓜仔肉燥蒸蛋、肉燥蒸饭、荷叶蒸饭、瓜仔肉燥蒸鱼，荷叶蚝干蒸饭，红苋菜麻油蒸饭。
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以下是43位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：瓜仔肉燥蒸蛋菜谱，肉燥蒸蛋做法
材料
蛋2颗，鸡高汤250cc，红葱末1大匙，绞肉100公克，酱油1大匙，水2大匙，糖1小匙
做法
1.取一蒸碗，蛋打入鸡高汤内，搅拌均匀再倒入滤网中仔细过滤后备用。
肉燥蒸蛋做法已被85人烹饪制作过！
第二种：主食菜谱荷叶蒸饭做法
材料
红萝卜60公克，洋葱30公克，培根50公克，蛋1个，白饭200公克，荷叶1张，油25㏄，盐1/6茶匙，鸡粉1/6茶匙
做法
1.红萝卜、洋葱洗净后切成丝状；培根切成片状；鸡蛋打散搅拌成蛋汁备用。
2.取锅，加入沙拉油以中火烧热后，倒入作法1的蛋汁炒至五分熟，放入作法1的胡萝卜、洋葱和培根拌炒均匀后，再加入白饭及调味料，并持续以中火炒至米饭干松有香味溢出即可起锅备用。
3.荷叶用滚水汆烫后洗净擦干，叶面向上舖平后，将作法2的炒饭倒入荷叶中央，将荷叶从四个角落向中心摺入，再倒扣到盘子里备用。
4.在蒸锅中加水，放好蒸笼，将作法3的荷叶饭放入蒸笼中。以中火蒸至锅中的水沸腾后，再续蒸约15分钟即可。
5.将作法4中蒸好的荷叶蒸饭取出，并以刀子在荷叶上轻轻划开即可食用。
荷叶蒸饭做法已被54人烹制作饪过！味道还可以
第三种：主食菜谱腊味蒸饭做法
材料
白米2杯，水2杯，腊肠2条，肝肠2条
做法
1.白米洗净、沥干，放入电锅内锅中，再倒入2杯水，白米上方放入洗净的腊肠与肝肠。
2.以一般的电子锅煮饭方式，将作法1的饭煮熟，后将腊肠、肝肠取出切盘，白饭搅拌均匀盛碗即可。
腊味蒸饭做法已被34人烹饪过！
第四种：主食菜谱瓜仔肉燥蒸蛋做法
材料
鸡蛋4个，葱1根，鸡高汤600㏄，瓜仔肉燥4大匙
做法
1.将鸡蛋打入碗中搅散，再加入鸡高汤拌匀，倒入浅盘中。
2.将瓜仔肉燥加入作法1的蛋液中略为搅匀，移入蒸笼以小火蒸约15分钟至熟后取出。
3.葱洗净，切细后撒在作法2的蒸蛋上即可。
瓜仔肉燥蒸蛋做法已被14人烹饪过！
第五种：主食菜谱肉燥蒸饭做法
材料
大米（可以适当加些糯米，蒸出来的饭更香糯），肉末（要肥瘦相间的），胡萝卜，蘑菇
做法
1、大米淘洗后浸泡了1个小时以上，充分沥干水份。（一定要浸泡，否则难蒸熟，也比较硬。水份也要沥干，水份多了蒸出来的饭底层比较烂）
2、胡萝卜和蘑菇切片焯水
3、胡萝卜和蘑菇焯水后过冷水，稍挤干水份切成末
4、蔬菜末、肉末加葱花和料酒拌匀
5、拌好的肉末和大米混合，加生抽、老抽、盐、黑胡椒、少许糖拌匀
6、拌好的大米加猪油拌匀（猪油可以省略，加了更香润）
7、大米倒入铺了锡纸的蒸笼，上锅中火蒸30分钟左右（要盖锅盖的哈）
肉燥蒸饭做法已被63人烹饪过！
小编整理766位网友投稿材料与肉燥蒸饭相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：南瓜山药蒸饭
第二种：蕃茄蒸饭
第三种：鲑鱼蒸饭
第四种：腊味蒸饭
第五种：黄鳝蒸饭
第六种：柿饼糯米饭蒸饭
第七种：蒸饭裹油条
第八种：腊鸡香肠包菜蒸饭
第九种：排骨蒸饭
第十种：回味妈妈的味道---土豆蒸饭
结合43位厨师推荐，再从175网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
鸡肉南瓜粥、木瓜腊八粥、板栗红枣粥、猕猴桃枸杞粥
桂花紫薯粥、鲜莲子枸杞粥、小米红枣南瓜粥。
烹饪瓜仔肉燥蒸蛋
