烹饪方法蛋皮寿司所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、双门蒸饭车、烤鸭炉、微波炉、包子机、各类异形定制水池、洗碗机、工作台冰箱、保温汤桶车、六门冰箱、切片机、风机控制箱 、冲地水龙头、砍骨刀、筷子、磨刀器。
主食菜谱蛋皮寿司美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过89位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蛋皮寿司、蛋皮寿司（茶巾寿司）、豆皮寿司、蛋皮寿司，豆腐皮寿司，蛋皮鳗鱼寿司。
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以下是89位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：蛋皮寿司菜谱，豆皮寿司做法
材料
东北珍珠米，寿司醋粉，豆皮，黑芝麻，嫩腌姜片
做法
1.寿司饭：煮好的饭趁热盛出，因为热的米饭在拌醋粉的时才能入味.把米饭盛到稍大的容器中，放进寿司醋粉之后就用饭勺翻搅稍凉后就可以使用了.(四杯米煮出来的白饭我加入约50g的寿司醋粉。
2.将豆腐皮剥开，用手紧握揉捏出一小团饭后压装入并沾少许芝麻即可.
豆皮寿司做法已被31人烹饪制作过！
第二种：主食菜谱豆皮寿司做法
材料
主料：稻米200克，油皮200克，
做法
1.米煮熟成米饭，盛入碗中，趁热加入白糖、白醋搅拌均匀，放凉；
2.豆皮（油皮）用凉开水冲净，放在竹片上摊开，放入适量米饭铺平，加入肉松、花生米和黑芝麻，用手卷成竹片，包成饭团，收口处沾水黏紧。
3.食用前切小段，即可盛出；
小诀窍
食物相克：
稻米：唐·孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清·王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
猪肉松：猪肉松忌与鹌鹑肉同食，否则会使人面生黑斑。
黑芝麻：芝麻忌与鸡肉同食。
花生仁（生）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。
豆皮寿司做法已被11人烹制作饪过！味道还可以
第三种：主食菜谱豆腐皮寿司做法
材料
主料：豆腐皮1包，米饭4碗，
做法
1、米饭趁热拌上白糖、白醋、黑芝麻，放凉备用。
2、豆腐皮剥开，装入米饭即可。
豆腐皮寿司做法已被70人烹饪过！
第四种：主食菜谱蛋皮寿司做法
材料
鸡蛋 2个
做法
1、平底锅抹薄薄一层油（一定要很薄，只是为了防止鸡蛋粘锅），将鸡蛋打匀，平铺的洒在平底锅里，煎成蛋皮备用
2、黄瓜和火腿各取1/4条备用
3、糖、盐、醋，加入米饭，均匀搅拌
4、番茄酱和沙拉酱均匀搅拌
5、将蛋皮铺在寿司帘上，平铺上米饭，将沙拉番茄酱均匀涂抹在米饭上，排上黄瓜、火腿、肉松，卷成寿司卷
6、将寿司卷均匀切成1.5cm左右的片，装盘即可
蛋皮寿司做法已被40人烹饪过！
第五种：主食菜谱蛋皮寿司（茶巾寿司）做法
材料
寿司米200克，鸡蛋3个，搅打匀，盐1/4茶匙，植物油1汤匙，米醋3汤匙，白糖2汤匙，盐1茶匙，黑芝麻2汤匙，长茎欧芹6小枝
做法
1.取一个煮饭锅，放入水，在火上烧开。然后将米加进去，搅匀。把火调小，盖上煮约20分钟，或直至米变软及水都被吸收了。一旦饭煮好了，用勺舀到大碗里，凉冷，冷至不会烫手，搁一旁备用。
2.与此同时，将1/4茶匙的盐加入搅过的鸡蛋液里，混匀。取一个大的平底煎锅，将底部刷一层植物油，放中火上预热。一旦锅热后，放入1/6量的鸡蛋液，晃动锅，使蛋液均匀的铺在锅的底部。煎至鸡蛋呈固状，然后小心地翻一转，煎另一面呈固状，约几秒钟。重复上述步骤，将剩余的蛋液煎完。共出6张薄蛋饼。
3.将醋，糖，一茶匙盐放入一个微波炉安全的小碗里混在一起。将碗放入微波炉加热几秒钟，直到混合物有点热了。继续搅拌，直到白糖全部溶解。把糖醋混合物及芝麻放入米饭里，搅匀。
4.将一大勺混好的米饭包入每一个鸡蛋薄饼的中心。把饼边缘往中心折，叠成一个方形，并用小枝的长茎欧芹系牢。
蛋皮寿司（茶巾寿司）做法已被20人烹饪过！
小编整理462位网友投稿材料与蛋皮寿司（茶巾寿司）相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：寿司の四喜卷---附寿司制作技巧
第二种：草莓金枪鱼寿司+黄瓜金枪鱼寿司
第三种：蛋皮豆腐汤
第四种：火腿蛋皮凉面
第五种：韭菜蛋皮汤
第六种：蛋皮煎饼
第七种：蛋皮肉卷
第八种：五彩蛋皮
第九种：蛋皮包饭
第十种：蛋皮肉松手卷
结合89位厨师推荐，再从652网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
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健康蔬菜粥的做法、夏天养颜水果冰粥、复杂四方寿司卷。
烹饪蛋皮寿司
