炒制方法家居版卤味所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸汽发生器、烤鸡炉、油炸炉、面条机、三眼水池、洗碗机、三层工作台、保温餐车、饮料展示柜、去皮机、风机控制箱 、传菜梯、斩切刀、剪刀、调料瓶。
主食菜谱家居版卤味美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过89位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐家居版卤味、手卷寿司（家居版)、手卷寿司、卤味（家居版），蛋卷寿司，反卷寿司。
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以下是89位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家居版卤味菜谱，纳豆手卷寿司做法
材料
纳豆适量，海苔1/2枚，大叶1枚，寿司饭60-70克，纳豆自带的调料包
做法
1、把纳豆和自带的调料包用筷子搅拌均匀。
2、拿出一张海苔，纵分为二，端部切去2厘米不用，剩下的大小就是需要的尺寸。
纳豆手卷寿司做法已被29人烹饪制作过！
第二种：主食菜谱手卷寿司做法
材料
米饭…………………600g，米醋…………………2大勺，糖……………………1大勺，盐……………………1/2中勺，黄瓜…………………适量，蟹肉棒………………适量，鸡蛋卷………………适量，海苔…………………适量，白芝麻………………适量，虾籽…………………适量
做法
1、自制寿司醋：米醋、糖、盐放入耐热容器
2、放入微波炉用中火加热1分钟至溶化，取出后搅拌均匀
3、米饭用保鲜保包好放入微波炉用中高火加热2分钟
4、米饭装碗倒入②的寿司醋，轻轻的搅拌均匀（尽可能不要捣烂饭粒）
5、黄瓜、蟹肉棒、鸡蛋卷切成适当的大小
6、在寿司帘上铺上保鲜膜
7、先放上的海苔，铺上米饭盖上保鲜膜，把米饭扣在下面，然后将⑤的材料铺在上面
8、从一头开始卷起，表面撒上白芝麻和虾籽，用蘸了水的刀切即可
小诀窍
如果不喜欢寿司醋，可以用麻油和盐调味，用同样的方法做成韩式手卷
手卷寿司做法已被99人烹制作饪过！味道还可以
第三种：主食菜谱蛋皮寿司（茶巾寿司）做法
材料
寿司米200克，鸡蛋3个，搅打匀，盐1/4茶匙，植物油1汤匙，米醋3汤匙，白糖2汤匙，盐1茶匙，黑芝麻2汤匙，长茎欧芹6小枝
做法
1.取一个煮饭锅，放入水，在火上烧开。然后将米加进去，搅匀。把火调小，盖上煮约20分钟，或直至米变软及水都被吸收了。一旦饭煮好了，用勺舀到大碗里，凉冷，冷至不会烫手，搁一旁备用。
2.与此同时，将1/4茶匙的盐加入搅过的鸡蛋液里，混匀。取一个大的平底煎锅，将底部刷一层植物油，放中火上预热。一旦锅热后，放入1/6量的鸡蛋液，晃动锅，使蛋液均匀的铺在锅的底部。煎至鸡蛋呈固状，然后小心地翻一转，煎另一面呈固状，约几秒钟。重复上述步骤，将剩余的蛋液煎完。共出6张薄蛋饼。
蛋皮寿司（茶巾寿司）做法已被81人烹饪过！
第四种：主食菜谱家居版卤味做法
材料
主料：鸡胸肉，洋葱1粒，姜1小块
做法
1、首先，先用洋葱和姜煮成汤底，再加入调味料调味，这个汤底就是卤汁。
2、之后，把洗净的鸡肉放进卤汁里卤（卤得越久，味道就越好噢~）
3、当要吃的时候，就把鸡肉从卤汁里取出来，再切成块状。
4、之后，再取出少许卤汁放进锅里煮热，再用玉米粉勾芡。
5、把勾好的芡汁淋在鸡肉上即可。
家居版卤味做法已被50人烹饪过！
第五种：主食菜谱手卷寿司（家居版)做法
材料
蟹柳（2条）， 青瓜（1条），沙拉酱（适量）， 寿司饭 ， 海苔（1片）
做法
【寿司饭的做法】
1、首先、先煮好白米饭 （米饭可以是平常吃饭的那种）
2、米饭煮好后、加入适量的醋、糖水和盐水拌匀
3、把拌匀的米饭盛在一个碗里、把米饭放置一边直到冷却
【寿司的做法】
1、先铺好海苔
2、把冷却的寿司饭均匀的铺在海苔上
3、依序放入蟹柳（蟹柳需蒸熟）、青瓜（需先切皮、洗净、再切细条装）和沙拉酱（适量）
4、材料放好了、就可以开始卷
5、把卷好的寿司切一切
6、把切好的寿司盛盘、再加以摆设，完成
手卷寿司（家居版)做法已被29人烹饪过！
小编整理881位网友投稿材料与手卷寿司（家居版)相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：卷寿司
第二种：东京蛋卷寿司
第三种：紫菜包饭~收卷寿司
第四种：日本特色寿司（海苔包饭）
第五种：家居手工制作无糖食品小布丁
第六种：酸菜鱼（家庭简易版）
第七种：韭菜鱿鱼须（家常菜）
第八种：干锅牛蛙（家庭版）
第九种：厨艺韩国烧烤（家庭版）
第十种：杏鲍菇炒尖椒（家常）
结合89位厨师推荐，再从630网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
热带海鲜炬饭、椰浆饭、紫薯山药粥、海苔寿司、嫩牛肉酸辣粉
咖喱猪肉饭、防风粥、祛痘养颜薏米粥、洋葱猪扒配米饭
烹饪家居版卤味
