烧制流程瘦身美食南瓜小米粥所用的厨房设备有:双头单尾炒灶、蒸汽发生器、烤鸡炉、油炸炉、煮面炉(桶)、三眼水池、洗碗机、调料台(车)、保温售饭台、单门冰箱、豆腐机、厨房凉霸、净水器(净水处理设备)、砍骨刀、筷子、擀面杖。
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以下是59位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:瘦身美食南瓜小米粥菜谱,宝宝美食蛋黄南瓜小米粥做法
材料
熟蛋黄、南瓜泥、小米粥。
做法
1、小奶锅煮上小米粥;
2、再煮熟一个鸡蛋;
宝宝美食蛋黄南瓜小米粥做法已被21人烹饪制作过!
第二种:主食菜谱南瓜小米糊做法
材料
南瓜,小米半杯,水
做法
1、南瓜切丁两杯,小米半杯,加水;
2、选蔬果豆浆档,约10多分钟就ok。
南瓜小米糊做法已被81人烹制作饪过!味道还可以
第三种:主食菜谱南瓜小米饼做法
材料
低筋面粉 300克
做法
1。南瓜切成小块,小米加水(比例大概1:5:1),上蒸锅蒸20分钟
2。20分钟后,看到小米已经煮熟成稀饭
3。用擀面杖把小米饭碾成糊状,面粉里加入发酵粉,加入南瓜泥
4。放入刚才碾好的小米和蜂蜜,揉成面团就可以了
5。盖上盖子让面团发酵到两倍大,确认发酵成功的方法是用手拉开面团有拉丝的感觉,再次揉一下面团后把面团分成50克左右的小剂子
6。用做月饼的模子来塑型。其实根本没有必要,用手是一样的
7。即使模子能印出好看的花纹,但等会还会发酵花纹会消失,我这样做的另一个主要原因是想把这个饼做成一个中间带环状的圆形。锅中刷油,中小火煎到两面金黄。如果要颜色都非常漂亮,那真的要小火,估计煎一面都要15分钟,但一般我们都没有耐心,稍微焦一点也没有关系,可以用中小火每面煎8分种左右
8。用木铲子让中间这个环状也上色
小诀窍
美味又营养南瓜小米面饼最重要的两个秘诀:
1、记住这款面饼用的是低粉,低粉的特点是没有筋度的,市场上卖的冷冻馒头和包子之所以吃起来那么细腻软棉主要原因也是因为是用低粉来做的,而不是中筋面粉。
2、市场上很难买到小米粉,所以把小米变成小米粉的方法很简单,就是煮成稀饭后用工具碾一下就可以。
做这款面饼的其他注意事项:
3、这款造型也是图个好看,你完全可以做成普通的圆形后两面煎成金黄色。
4、和面时因为南瓜的含水量不同,最好要慢慢的加,不要一下子把所有的南瓜都加进去,如果面团太稀,只能靠再加面粉来补救了。
南瓜小米饼做法已被50人烹饪过!
第四种:主食菜谱瘦身美食南瓜小米粥做法
材料
小米20g、南瓜100g。
做法
1、南瓜去瓤,切小块,电饭煲内烧点水,水开后放入南瓜块,水的量没过南瓜块
就可以;
2、小米淘洗干净,看南瓜开锅了,放入电饭煲内同煮;
3、煮15-20分钟左右,看小米粥有一点粘稠了,就ok啦!
啰哩八嗦:
1、南瓜本身就有甜味,所以我什么都没放,一直觉得原味的食物最好吃,hoho;
2、水的量不要太多,我喜欢有点粘稠的粥,这样很香;
3、小米的量别看20g只有那么少一点,但是煮好了也有一碗呢,这个一人份不要放多啦~
瘦身美食南瓜小米粥做法已被30人烹饪过!
第五种:主食菜谱南瓜小米粥做法
材料
大米0.5杯,小米0.5杯,南瓜200克,水适量
做法
1.大小米淘洗干净,放入陶瓷煲;
2.加入适量水,按照平常煮粥的浓稠加就可以了,中火烧开;
3.南瓜去皮切小块,放入陶瓷煲内同煮,中火烧开;
4.改文火,慢慢熬至喜好的程度,南瓜软烂,用勺子背面把南瓜块压成泥拌匀即可。
南瓜小米粥做法已被90人烹饪过!
小编整理232位网友投稿材料与南瓜小米粥相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:术后饮食:山药南瓜小米糊
第二种:金瓜小米爱心粥
第三种:金瓜小米汁
第四种:南瓜胡萝卜小米粥
第五种:南瓜蛋黄小米粥
第六种:南瓜小面包
第七种:水果南瓜小汤圆
第八种:南瓜小面包
第九种:南瓜小面包
第十种:南瓜小馒头
结合59位厨师推荐,再从532网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
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烹饪瘦身美食南瓜小米粥