制作流程凉拌珊瑚草所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸饭柜、电磁炉、可倾式炒锅、压面机、单眼水池、碗柜、双通打荷台、自助餐保温台、六门冰箱、切菜机、厨房凉霸、餐厨垃圾处理设备、多用刀、筷子、厨房秤。
主食菜谱凉拌珊瑚草美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过95位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐凉拌珊瑚草、珊瑚草捞饭、珊瑚草燕窝羹、洋葱海蜇珊瑚草，什锦海鲜捞饭，鱼翅捞饭。
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以下是95位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：凉拌珊瑚草菜谱，珊瑚草凉拌做法
材料
干的珊瑚草40-50g泡发，青瓜1条，醋，香油，蒜蓉，辣椒酱，盐，香菜
做法
1、先将泡发好珊瑚草洗净滤干放置盘中，青瓜切丝放在珊瑚草上面后开始调味；
2、香油两小匙、辣椒酱（根据个人口味）、醋3匙、盐一匙、香菜，拌匀即可。
珊瑚草凉拌做法已被78人烹饪制作过！
第二种：主食菜谱珊瑚草燕窝羹做法
材料
珊瑚草，红枣，雪耳，枸杞，冰糖
做法
1、先将珊瑚草泡发好（4小时左右）和雪耳泡发好后，将所有食材都放入水中一起煲；
2、水开以后调至文火再煲15分钟后，放入冰糖再煲5分钟即可息火。
珊瑚草燕窝羹做法已被60人烹制作饪过！味道还可以
第三种：主食菜谱珊瑚草糖水做法
材料
珊瑚草1颗，红枣适量，枸杞适量，水，冰糖
做法
1、把珊瑚草泡在水里2小时然后换水，连续清洗4-5次（变白透明）
2、红枣泡水切片，枸杞泡水洗干净。
珊瑚草糖水做法已被74人烹饪过！
第四种：主食菜谱凉拌珊瑚草做法
材料
珊瑚草75公克，芹菜50公克，红萝卜50公克，香菇3朵，芋头150公克，姜丝10公克，红辣椒丝1支，熟白芝麻少许，淡色酱油1大匙，盐1茶匙，细砂糖1茶匙，白醋1茶匙，香油1茶匙
做法
1.珊瑚草洗净浸泡在冷水中约10小时（期间需要换3次冷水），待珊瑚瑚草膨涨后取出切段，放入滚沸的水中汆烫，立即泡入冰水中冷却，再捞出沥干水份备用。
2.芋头去皮切丝；热油锅至油温约170℃，放入芋头丝以中火炸至芋头丝表面酥脆，捞出沥干油脂备用。
3.芹菜去叶洗净切段、香菇泡软切丝、红萝卜去皮洗净切丝；煮一锅滚沸的水依序汆烫香菇丝以及红萝卜丝。
4.将作法1的珊瑚草、作法2的芋头丝、作法3的芹菜段、香菇丝、红萝卜丝、姜丝、红辣椒丝以及及调味料拌匀，再撒上少许熟白芝麻即可。
凉拌珊瑚草做法已被10人烹饪过！
第五种：主食菜谱珊瑚草捞饭做法
材料
珊瑚草，肉泥，香菇切粒，香葱，鸡蛋，盐，鸡精
做法
1、水煮开后，将肉泥和香菇放入水中；
2、肉泥差不多煮熟时，加入调料：盐、鸡精少许，继而将泡发洗净的珊瑚草放入其中，煮沸后立即息火；
3、再将香葱粒洒在上面即可起锅倒入大碗中；
4、接下来煮蛋花，先在锅里倒入少许水，煮沸后将打散的鸡蛋倒入水中，煮熟后将蛋花倒在珊瑚草肉泥上面即完成！
珊瑚草捞饭做法已被13人烹饪过！
小编整理453位网友投稿材料与珊瑚草捞饭相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：鱼翅捞饭
第二种：婆参捞饭
第三种：鲍汁海参捞饭
第四种：咖喱辽参捞饭
第五种：鲍鱼捞饭
第六种：晓芹海参—鲍汁海参捞饭
第七种：工薪族鱼翅捞饭
第八种：山西南瓜小米捞饭汤
第九种：鲍鱼海参捞饭
第十种：鲍汁海参捞饭
结合95位厨师推荐，再从422网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
巧克力碎米饭、焦糖焗饭布丁配鲜草莓、西班牙锅仔饭、西班牙肉饭、焗海鲜饭
菊花粥、咖喱饭、八宝粥、鲜虾爽爽面
水果粥、新疆抓饭、蛋包饭。
烹饪凉拌珊瑚草
