炒制流程荷叶卷所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸饭柜、单头炖汤炉、微波炉、馒头机、各类异形定制水池、碗柜、水吧操作台、自助餐保温台、六门冰箱、切菜机、油网烟罩、冲地水龙头、斩切刀、勺子、蒸笼。
主食菜谱荷叶卷美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过88位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐荷叶卷、葡萄叶卷饭、什锦蛋卷饭、橘皮葡萄叶煎汤，包菜卷饭，果味扇面卷饭。
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以下是88位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：荷叶卷菜谱，酱汁叶卷肉做法
材料
上等五花肉500克，糯米50克。调料棕叶14张，花生酱、芝麻酱、排骨酱、沙茶酱、沙嗲酱各5 克，蚝油10克，色拉油10克，味精、盐各5克。
做法
1、五花肉切成2厘米宽、5厘米长、1厘米厚的粗条，把花生酱、芝麻酱、排骨酱、沙茶酱、沙嗲酱、蚝油、味精、盐等酱料一起放入碗中，加入色拉油调稀调匀备用。
2、将调稀的酱汁搅入五花肉和糯米浸一夜，然后将肉和米捞出，一起用棕叶包好呈长方体（如图），上蒸笼旺火蒸2小时即成。
小诀窍
特点
酱香味浓、口味浓郁。
酱汁叶卷肉做法已被95人烹饪制作过！
第二种：主食菜谱什锦蛋卷饭做法
材料
剩米饭 ，芒果，黄瓜，甜椒，葱，鸡蛋，新鲜虾仁 ，新鲜豌豆 ，食用油，料酒，生粉，盐，咖喱粉
做法
1.准备好所有材料清洗干净。
2.黄瓜切小丁，豌豆剥壳，芒果切丁，红椒切丁，葱切末。
3.打一个鸡蛋，加盐打匀.新鲜虾仁用盐，料酒，生粉拌匀腌制一会儿。
4.把蛋液下热油锅，成形划散，再随即倒入虾仁，黄瓜，芒果，豌豆，甜椒翻炒2分钟。
5.最后倒入米饭翻炒，等米饭跟所有材料炒匀后加咖喱粉，葱末翻炒，然后用盐调味成 五彩咖喱饭，盛起待用。
6.再将另一个鸡蛋打碗里加盐搅打成蛋液，最后倒入适量水淀粉搅拌均匀取一个盘子，底跟边有小距离的盘子(盘子的平底尽量要大一些)抹上少许食用油，倒入蛋液，微波炉半分钟，一个蛋饼就呱呱诞生了^-^(嫌麻烦的朋友，不妨试一下这招"懒人微波摊蛋皮")
7.往蛋皮上摊上适量五彩咖喱饭卷起，用烫熟的葱捆扎就哦k了喜欢的话在上面淋点酱啥滴）。
小诀窍
2６道家中挑食女喜欢的爱心餐（点击文字进入）。
什锦蛋卷饭做法已被98人烹制作饪过！味道还可以
第三种：主食菜谱台南虾卷饭做法
材料
虾仁 200公克，荸荠70公克，鱼浆150公克，猪绞肉300公克，胡萝卜末4大匙，葱末3大匙，芹菜末3大匙，姜末1/2小匙，酒2大匙，蛋2个，在来米粉 少许，猪网油少许，低筋面粉少许
做法
1.虾仁洗净切丁；荸荠洗净切末、挤干水份备用。
台南虾卷饭做法已被80人烹饪过！
第四种：主食菜谱荷叶卷做法
材料
水或牛奶168克，糖1大匙，酵母粉4克，中粉300克，香油
做法
1.水或牛奶168克加入一大勺的糖和4克酵母粉搅匀.倒入300克中粉和面光滑面团后发酵到两倍大取出.其它做法请参照红糖馒头.
2.就是把面团擀成椭圆形后在一边抹上香油，对折.
3.用刀背压出花纹整形上锅蒸就行了.吃的时候配肉配菜都随意了.
小诀窍
发面是都是一样的.只是做花卷包子时就不加粗粮了.牛奶也可以换成水.面团里的糖也相应减少到一勺.糖可帮助发酵.如果真不喜欢的也可以不放.每次我都会做几种不同的东西.满足家人不同的需求.
荷叶卷做法已被94人烹饪过！
第五种：主食菜谱葡萄叶卷饭做法
材料
葡萄叶6片，大米100克，牛肉馅50克，鲜香菇3朵，火腿20克，葱姜蒜末10克。调料：葡萄汁（20颗新鲜葡萄榨汁），橄榄油等。
做法
1.葡萄叶清水浸泡几分钟后，两面擦净，晾干。
2.鲜香菇、火腿剁碎，与牛肉馅、葱姜蒜末搅拌均匀，再放进洗净的大米、葡萄汁，淋少许橄榄油，搅拌均匀。
葡萄叶卷饭做法已被17人烹饪过！
小编整理351位网友投稿材料与葡萄叶卷饭相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：简易紫菜卷饭（寿司）
第二种：天然酵母葡萄干面包
第三种：兰姆葡萄焦糖布丁
第四种：苹果青桔葡萄汁
第五种：葡萄青瓜蕃茄汁
第六种：葡萄醋蒜茸双鲍菇
第七种：南瓜燕麦荞麦葡萄干杂粮饼
第八种：葡萄干酥饼
第九种：葡萄酥
第十种：核桃葡萄干乳酪卷
结合88位厨师推荐，再从962网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
禅伴瓜粥、喷香菠萝饭、咖喱辽参捞饭、日式山药饭、日式寿司
竹笋饭、江户前握寿司、向日葵寿司、绣球寿司
比萨寿司、双色魔芋饭团、军舰海鲜寿司。
烹饪荷叶卷
