炒制步骤参皮猪肚粥所用的厨房设备有:双头单尾炒灶、双门蒸饭车、烤鸭炉、万能蒸烤箱、酥皮机、单眼水池、洗碗机、单通打荷台、保温售饭台、四门冰箱、咖啡机、吹风机、冲地水龙头、多用刀、叉子、护手器。
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以下是77位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:参皮猪肚粥菜谱,高粱猪肚粥做法
材料
高梁米90克,猪肚切丝60克,莲子60克,胡椒9克。
做法
高粱米炒黄香,与上料共入砂锅,文火煮粥,稍加调味。1日内1-2次食完。
高粱猪肚粥做法已被19人烹饪制作过!
第二种:主食菜谱白术猪肚粥做法
材料
白术30克,槟榔10克,猪肚1个,生姜2克,粳米60克,麻油或酱油少许。
做法
将猪肚洗净,切成小块,与白术、槟榔、生姜共煮,炖至肚熟,取汁、入粳米煮粥。
白术猪肚粥做法已被67人烹制作饪过!味道还可以
第三种:主食菜谱淮山猪肚粥做法
材料
猪肚100克,淮山药20克,大米100克,盐、生姜适量。
做法
将猪肚、淮山药、大米、生姜加水适量,同煮为粥,加盐调味即成。
淮山猪肚粥做法已被58人烹饪过!
第四种:主食菜谱参皮猪肚粥做法
材料
猪肚1只,麦冬20克,猪腰1对,地骨皮30克,党参30克,粳米150克,葱白、精盐、味精各适量。
做法
将麦冬、地骨皮、党参加工成粗末,用纱布包裹。猪肚、猪腰如常法洗净,与药袋一并置沙锅中,加水适量,用文火煮至猪肚熟透,弃纱布内药,加淘净的粳米、葱白,微火熬煮成粥糜。粥成,加盐、味精调味,作点心或正餐食用。
参皮猪肚粥做法已被84人烹饪过!
第五种:主食菜谱猪肚粥做法
材料
材料白米1杯,猪肚1/4个,嫩姜丝少许,葱花少许
做法
1、猪肚洗净、汆烫过,用调味料(1)煮40分钟,待猪肚熟软时捞出,切片备用。
2、白米洗净,加水8杯浸泡20分钟,移到炉火上煮开,改小火熬粥。
3、待粥熬好时加入猪肚片同煮,并加盐调味,放入嫩姜丝和胡椒粉后熄火盛出,食用时加入葱花少许即可。
熬粥笔记
1、煮猪肚的汤汁有腥味,不要加入粥内同煮。
2、猪肚一定要先煮烂,才能加入粥内,用剩的部分可以冰起来下次再用或用于做别的菜。
食疗效益
补虚损,益气止渴,益于小儿黄瘦者
猪肚粥做法已被75人烹饪过!
小编整理106位网友投稿材料与猪肚粥相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:白术猪肚粥《圣济总录》
第二种:参芪猪肚粥
第三种:白果猪肚粥
第四种:牛肚粥
第五种:金芽牛肚粥
第六种:内金双芽牛肚粥
第七种:猪心肚粥
第八种:山药栗子猪肚煲
第九种:四神猪肚汤
第十种:猪肚菇肉片
结合77位厨师推荐,再从166网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
田鸡粥、猪肝粥、桂花粥、甘蔗粥、百合粥
荷叶粥、菱角粥、枸杞粥、栗子粥
红枣粥、莲子粥、藕粉小米粥。
烹饪参皮猪肚粥