制作方法腊肠鸡煲饭所用的厨房设备有：双头大锅灶、单门蒸饭车、烤鸡炉、可倾式汤锅、面条机、双眼水池、碗柜、双层工作台、保温售饭台、制冰机、去根机、吹风机、开水器、多用刀、筷子、削皮器。
主食菜谱腊肠鸡煲饭美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过65位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐腊肠鸡煲饭、嘟嘟鸡煲饭、嘟嘟巧克力松饼、香菇滑鸡煲饭，虾头油煲饭，虾头油煲饭。
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以下是65位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：腊肠鸡煲饭菜谱，咸鱼田鸡煲饭做法
材料
白米155公克，咸鱼40公克，田鸡120公克，葱段1支，姜片2片，青菜少许，水240公克，油1小匙，调味酱油1小匙，太白粉1小匙，盐1/4小匙，糖1/4小匙，香油1/2小匙，酒20㏄，胡椒粉少许
做法
1.白米略洗净，泡水1小时后沥干。咸鱼洗净沥干水分，放入烧热的油锅中炸至焦黄，沥干后切碎。青菜洗净，切成适当大小后以滚水烫熟。
2.将田鸡洗净剁小块，放入碗中加入姜片及腌料拌匀稍微腌一下，再放入做法1处理好的咸鱼拌匀。
3.将作法1中泡好的米放入砂锅中，加水后加盖以大火煮开（若水满溢则将盖掀开或半开）。
咸鱼田鸡煲饭做法已被17人烹饪制作过！
第二种：主食菜谱嘟嘟巧克力松饼做法
材料
材料：底筋面粉１１０g，奶油１１０g，巧克力适量。，调料：糖粉４５g，奶粉５０g
做法
奶油软化，加入过筛的糖粉。搅拌均匀.
奶粉粉，面粉过筛加入“１”制成面团。
把面团放入食品袋，擀成薄面皮。用模具压型后入烤箱，１８０度，烤１０－１２分钟。或用平底锅垫锡箔纸微火烘烤，５分钟关火３分钟，再重复一次即可。
巧克力溶化，装入表花袋，装饰即可。
嘟嘟巧克力松饼做法已被98人烹制作饪过！味道还可以
第三种：主食菜谱胖嘟嘟的糖三角做法
材料
面粉200g、酵母粉5g、奶粉1大勺、白砂糖1茶匙、红糖5大勺
做法
1. 酵母粉用温水化开；
2．面粉与奶粉、白砂糖混合均匀，加入酵母溶液，一边加温开水，一边用筷子搅拌，直至呈大块雪片状；
3．用手揉按至光滑面团，放到温暖的环境发酵；
4．待面团涨至原来的2倍大时取出；
5. 重新揉成光滑面团，静置20分钟；
6．将面团搓成长条，切出均匀的剂子；
7．将每一个剂子放入两手心之间团圆，再擀成中间厚，边缘薄的圆片；
8．在圆片中放入适量红糖；
9. 等距地从三个点往中间捏，捏出三条边，捏紧每条边的收口处，再将中间收口处捏紧；
10. 所有小面团均按照此法包成糖三角；
11．包好的糖三角生坯摆入蒸屉，注意每个糖三角之间要留足够空隙；
12．锅中烧水，水开后放入蒸屉，15分钟后即可出锅。
小诀窍
1. 包入馅后一定要捏紧每条边及中间收口处，以免蒸裂了漏糖；
胖嘟嘟的糖三角做法已被23人烹饪过！
第四种：主食菜谱腊肠鸡煲饭做法
材料
白米155公克，腊肠1条，鸡腿1/2只，香菇2朵，葱段1支，姜片2片，青菜少许，水240公克，油1小匙，调味酱油1小匙，太白粉1/2小匙，蚝油1小匙，胡椒粉少许
做法
1.白米略洗净，泡水1小时后沥干。青菜洗净，切成适当大小后以滚水烫熟。
2.鸡腿洗净剁小块。香菇洗净泡软后切片。腊肠洗净切片。
3.将作法2处理好的材料放入碗中，加入腌料拌匀后稍微腌一下。
4.将作法1中泡好的米放入砂锅中，加水后加盖以大火煮开（若水满溢则将盖掀开或半开）。
5.待作法3砂锅内水分烧干后转小火，开盖均匀舖上作法2腌拌好的材料。
6.沿作法4砂锅边淋上油，加盖小火续煮3分钟，开盖淋上酱油再加盖以中火煮2分钟，熄火后焖焗15分钟，开盖排入烫好的青菜与葱段即可。
腊肠鸡煲饭做法已被59人烹饪过！
第五种：主食菜谱嘟嘟鸡煲饭做法
材料
白米155公克，棒棒腿1只，鲜香菇2朵，油葱酥20公克，洋葱丁30公克，青菜少许，水240公克，油1小匙，蚝油1/2小匙，太白粉1/2小匙，豆瓣酱1/2小匙，糖1/2小匙
做法
1.白米略洗净，泡水1小时后沥干。青菜洗净，切成适当大小后以滚水烫熟。
2.将棒棒腿洗净、剁小块，香菇洗净、泡软后切片，一起放入碗中，加入油葱酥、洋葱丁及腌料拌匀腌30分钟。
3.将作法1中泡好的米放入砂锅中，加水后加盖以大火煮开（若水满溢则将盖掀开或半开）。
4.作法3砂锅内水分烧干后转小火，开盖均匀舖上作法2腌拌好的材料。
5.沿作法4砂锅边淋上油，加盖小火续煮5分钟，熄火后焖焗15分钟，开盖排入烫好的青菜即可。
嘟嘟鸡煲饭做法已被74人烹饪过！
小编整理162位网友投稿材料与嘟嘟鸡煲饭相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：窝蛋牛肉煲饭
第二种：蚝油牛肉煲饭
第三种：沙茶牛肉煲饭
第四种：免治牛肉煲饭
第五种：榨菜肉丝煲饭
第六种：瓜仔肉煲饭
第七种：梅子排骨煲饭
第八种：咸鱼肉饼煲饭
第九种：冬菜猪肝煲饭
第十种：港式腊味煲饭
结合65位厨师推荐，再从296网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
鸡肉饭、香菇滑鸡煲饭、腊肠鸡煲饭、咖哩椰汁煲仔饭、xo酱凤爪煲饭
海南鸡饭、鸡肉饭、冬虫夏草鸡粥、烤鸡扣饭
沙茶咸酥鸡烩饭、鸡肉滑蛋盖饭、什锦菜饭。
烹饪腊肠鸡煲饭
