烹饪方法照烧鸡肉饭所用的厨房设备有：单头炒灶、蒸饭柜、煲仔炉、铁板烧设备、馒头机、单眼水池、洗碗机、残污台沙拉操作台、保温汤桶车、冷饮机、绞肉机、排气扇、冲地水龙头、切片刀、剪刀、磨刀器。
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以下是50位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：照烧鸡肉饭菜谱，娜儿做的照烧鸡腿圣女果饭做法
材料
鸡腿，糖适量，醋适量
做法
1.今天做菜时心不太静，哈哈，鸡腿没有及时的翻面， 色彩比上次的差了点，不过味道很不错，煎好后，炒了一会糖色，起锅放了一点点醋.两个鸡腿全吃完。
娜儿做的照烧鸡腿圣女果饭做法已被92人烹饪制作过！
第二种：主食菜谱日式照烧鸡腿做法
材料
鸡腿3只，五香粉，盐，料酒，生抽，蜂蜜
做法
1.鸡腿三只，洗净，如果有皮下脂肪，用剪刀剪去.
2.给鸡腿去骨，然后用刀背把鸡腿肉拍松，再用牙签在鸡腿有皮的一面扎些小孔，以便入味.
3.把鸡腿放大碗里，放一汤匙料酒，一点点盐，再撒点五香粉，拌匀腌制二三十分钟左右.
4.鸡腿腌制的空档，用三汤匙生抽，三汤匙料酒，一汤匙半蜂蜜混合调成照烧汁.
5.平底锅倒少量色拉油，油热后，把鸡腿肉有皮的一面朝下.
6.小火煎至一面金黄后翻面再煎.煎的时候要用铲子不停的按压鸡腿肉，否则鸡腿肉会蜷缩起来变的很厚.
7.鸡腿肉煎至两面金黄后，倒入步骤4的照烧汁，转中小火煮，边煮边用勺子把锅里的调料汁浇到鸡腿肉上.
8.等锅里的汁收到浓稠即可出锅.
小诀窍
1.鸡腿肉去骨,其实用厨房剪更方便.我是用剪刀先竖的把鸡腿肉剪开,然后再把肉往下褪,剪刀剪开下面连着骨头的地方就可以了.感觉这样去骨比用刀方便也安全. 2.第3步腌制鸡腿肉的时候,盐少点,因为后面的照烧汁中有生抽.照烧汁中加蜂蜜而不是白糖,是为了让鸡腿肉更有光泽. 3.鸡腿去骨后,要用刀背把鸡腿肉剁一下,把紧实的鸡肉组织剁松,这样吃的时候就不会感觉肉质硬了.煎的时候也要用铲子不时的按压鸡腿肉,这样鸡腿肉就会平整,否则鸡腿肉受热后会蜷缩在一起成一个肉球. 4.收汁的时候不需要完全把汁收干,稍微留点汤汁,这样不容易煮焦,多出来的汁浇在饭上面也很可口.
日式照烧鸡腿做法已被50人烹制作饪过！味道还可以
第三种：主食菜谱照烧鸡腿做法
材料
鸡腿，米酒，盐，胡椒粉，糖水，芦笋，樱桃番茄
做法
1.鸡腿剔骨加米酒、盐、胡椒粉腌制入味入平底锅油煎至三分热
照烧鸡腿做法已被52人烹饪过！
第四种：主食菜谱照烧鸡肉饭做法
材料
白饭适量，鸡肉1/2手掌，金针菇100g，蕃茄20g，三色豆1/2碗，太白粉水少许，照烧酱：1汤匙，蕃茄酱1汤匙，果糖1/3汤匙，油脂5g，盐适量
做法
1.鸡肉切成薄片，热一锅倒入约3g油后放入鸡肉片干煎至熟起锅放入白饭便当中。
2.照烧酱制作：热一锅，将所有照烧酱材料一起加热后，加入少许太白粉水勾薄芡起锅，淋到作法1便当中鸡肉片上。
3.热一油锅，三色豆洗净后放入锅中稍微炒过，加入适量盐调味起锅摆入作法2便当中。
4.将金针菇洗净，与蕃茄丁一起汆烫至熟捞起，再以2~3滴香油、果糖、醋一起搅拌均匀摆放入作法3的便当中即可。
照烧鸡肉饭做法已被44人烹饪过！
第五种：主食菜谱照烧鸡腿烤肉饭做法
材料
鸡腿1支，葱1根，姜20g，a.香蒜粉1/4茶匙，黑胡椒粉1/4茶匙，酱油1茶匙，料理米酒1茶匙，糖1/2茶匙，味精1/4茶匙，b.照烧烤肉酱1大匙
做法
1.鸡腿洗净、沥干；葱切碎、姜拍碎切末备用。
2.取一大碗，放入调味料a和作法1的葱末、姜末一起抓匀，再放入作法1的鸡腿腌渍约20分钟。
3.烤箱预热至200℃备用。
4.将作法2腌好的鸡腿平铺于烤盘上，放入烤箱以200℃烤约25分钟。
5.取出作法4的鸡腿，均匀刷上调味料b，再放入烤箱以200℃续烤2分钟即可。
6.取一碗适量的白饭，将作法5烤好的鸡腿放在白饭上，配上自己喜欢的小菜与配汤，就可以享用了。
照烧鸡腿烤肉饭做法已被46人烹饪过！
小编整理351位网友投稿材料与照烧鸡腿烤肉饭相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：达摩便当-照烧鸡腿
第二种：日式照烧鸡腿
第三种：照烧鸡腿
第四种：照烧鸡腿
第五种：照烧鸡腿饭糰
第六种：照烧鸡腿丼
第七种：照烧鸡腿
第八种：照烧鸡腿
第九种：照烧鸡腿饭
第十种：照烧鸡腿
结合50位厨师推荐，再从999网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
香葱鸡肉串烤肉饭、咖哩烤鸡肉饭、味噌烤鸡胸饭、香辣烤鸡翅饭、酱烤鸡腿饭
椒麻鸡丁煲饭、鸡茸香菜煲菜饭、嘟嘟鸡煲饭、鸡肉饭
香菇滑鸡煲饭、腊肠鸡煲饭、咖哩椰汁煲仔饭。
烹饪照烧鸡肉饭
