烧制步骤吉野家的招牌牛肉饭所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、蒸饭柜、电磁炉、油炸炉、面粉车、各类异形定制水池、碗柜、木案工作台、保温餐车、冷饮机、锯骨机、油网烟罩、传菜梯、切片刀、勺子、夹盘器。
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以下是39位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：吉野家的招牌牛肉饭菜谱，吉野家牛肉饭做法
材料
洋葱一个，肥牛片半包
做法
1.水烧开，放入西兰花略煮断生即可。
2.白糖四勺，放在铁锅里用微火烧成糖浆。
3.碗里加酱油、料酒、红酒、鸡精、少量水。一起倒入糖浆，烧开后加切成丝的洋葱。
吉野家牛肉饭做法已被14人烹饪制作过！
第二种：主食菜谱吉野家招牌烧牛肉做法
材料
肥牛肉片：1kg，洋葱：1个;胡萝卜：2根，盐：2.5茶匙(12.5g);糖：3汤匙(45g)，酱油：2汤匙(30ml);红酒：2汤匙(30ml)
做法
将洋葱切成4瓣，浸泡在温水中。(这样可以减少一会儿切洋葱时眼睛的刺激。)胡萝卜去皮，切成大段。
取一小煮锅，盛适量水，大火烧沸，丢入胡萝卜，加少量盐(大约半茶匙)，煮。（除了调味，加盐亦可以防止水大开时沸出锅外。）
将洋葱切成细条。
取一大炒锅，开大火，加入3汤匙糖、2茶匙盐、2汤匙酱油、2汤匙红酒，搅匀注意让糖全部融化，烧开。
加入洋葱，不断翻动，烧至洋葱变得有点发软。
将肥牛肉片一条一条地下进锅里（一定要一条一条的喔！全部都一起下进去不行）。这个过程中注意不时加点水，不要烧干了。
加水至恰好没过所有的牛肉片，盖上锅盖，焖几分钟，直至看到最上面的牛肉片都变成熟的颜色。
去掉锅盖，大火烧至收汁，出锅盛盘。
将煮熟的胡萝卜切薄片，撒在牛肉的上面即可。
小诀窍
参考自:吉野家牛肉饭by我爱蛋糕@plumcafe.comwww.plumcafe.com/viewthread.php?tid=34909
吉野家招牌烧牛肉做法已被39人烹制作饪过！味道还可以
第三种：主食菜谱吉野家牛肉饭做法
材料
4人份：牛肉500g，葱头1个，西兰花一朵，葫萝卜1根，金针菇，香菇，姜，油，盐，糖，黑胡椒粉，米
做法
1、先将西兰花洗净焯水备用；
2、葫萝卜我进行了小雕，焯水留做备用；（以上两样配菜亦可过一下油，但我为了保持蔬菜的营养和色泽这里使用开水焯熟）
3、香菇（干）发起后切丝备用，发香菇水留后做汤汁用；
4、牛肉片过油炒，放少许葱头和姜末炒香，放酱油；
5、中火炒制10分钟左右，放少切好的葱头丝、香菇丝继续炒香；加发香菇水炖；
6、闻见肉和葱头的香味后放盐、糖（依量而定可多放些）、鸡精、黑胡椒粉。出锅啦，再摆上点缀的蔬菜，香到老公美美吃了一大碗！
吉野家牛肉饭做法已被32人烹饪过！
第四种：主食菜谱吉野家的招牌牛肉饭做法
材料
切片肥牛200克，中型洋葱半颗，蒜头两瓣，姜丝适量
做法
1.锅内冷油，放入洋葱条，蒜片，姜丝略爆香.(不要把洋葱炒的太软)
2.倒入事先调制好的照烧酱.
3.等锅内的照烧酱烧开后，放入肥牛片.
4.烧开后转小火一直烧至汁变的浓稠，快收干时即可起锅.
5.红萝卜片和西兰花用放了盐，和香油的开水烫熟后，放在碗边装饰.
小诀窍
照烧汁:海天金牌生抽2大匙,黄酒3大匙,白糖3/4大匙,海天老抽1/2茶匙 (最好严格按这个比例来调)
只要把这些调料混合在一起,让白糖融化即是调好的照烧汁了.
吉野家的招牌牛肉饭做法已被34人烹饪过！
第五种：主食菜谱关于你的牛脾气——拷贝版吉野家肥牛饭做法
材料
肥牛肉1kg，洋葱500g，酱油100cc，白糖25g，料酒80cc，姜末30g，水50cc
做法
1.首先拿一支平底锅，把切好的洋葱先撒一层在锅底，然后铺上一层牛肉，再一层洋葱，再一层牛肉。
2.倒入调好的汤汁，就可以放在火上了。先用中火，要经常搅拌一下，不要让下面的牛肉焦掉。
3.很快你会发现开锅了，这时要不停的搅拌，直到牛肉都变了颜色。换小火，煮10分钟。行了，完成了。
4.把煮好的牛肉用漏勺盛起，铺在饭上，就是一碗上乘的牛肉盖饭。慢慢享用吧（以上材料大约为6人份）。
小诀窍
* 米饭的煮制也很重要，请选择品质好的大米，浸泡2小时，煮饭前在水中加几滴食用油更佳 * 牛肉变色即可乘出，否则变老影响口感 * 香气扑鼻的餐厅级牛肉饭，趁热食用，何必再去餐厅
关于你的牛脾气——拷贝版吉野家肥牛饭做法已被37人烹饪过！
小编整理266位网友投稿材料与关于你的牛脾气——拷贝版吉野家肥牛饭相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：吉野家牛肉饭的做法--好吃又简单
第二种：极简肥牛饭
第三种：微波肥牛饭
第四种：专属女子的小资情调——————香醇玫瑰奶茶
第五种：加菲猫的最爱—————千层面
第六种：补补你的腰——炒腰花
第七种：马蹄露汤圆——清理你的肠胃
第八种：给你的餐桌添点春色——凉拌海蜇素什锦
第九种：关于面包和面包机的一点思考--面粉篇
第十种：拷贝腊味褒仔饭
结合39位厨师推荐，再从253网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
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烹饪吉野家的招牌牛肉饭
