制作步骤红枣米糕所用的厨房设备有：双头大锅灶、双门蒸饭车、烤鸭炉、油炸炉、搅拌机、双眼水池、洗碗机、单通打荷台、保温餐车、双门冰箱、豆腐机、油网烟罩、食堂污碟输送带、切片刀、剪刀、厨房秤。
主食菜谱红枣米糕美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过23位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐红枣米糕、桂圆米糕粥、心形糯米糕、素米糕粥，椰汁西米糕，芸豆杂米糕。
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以下是23位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：红枣米糕菜谱，双色糯米糕做法
材料
白糯米，紫糯米，糖，葡萄干
做法
1.两种糯米分别加糖蒸熟，压成型。
2.点缀上葡萄干即可。
双色糯米糕做法已被39人烹饪制作过！
第二种：主食菜谱心形糯米糕做法
材料
糯米粉125克，澄面25克，植物油3大匙，热水120克，凉水1大匙，豆沙适量
做法
1.１２０克热水冲入到澄面里，搅拌成均匀透明的澄面糊；
2.将澄面糊，糯米粉，植物油还有一大勺凉水全部放在一个容器里，揉成糯米团；
3.糯米团分小分，包上豆沙馅，收口，压到模型中，按平整，脱模排上已经刷好油的盘子上；（也可以不用模型，就捏成团收口就可以了）
4.锅里烧开一锅水，装好糯米团的盘子放到蒸架上，中火１１分钟左右即可。
心形糯米糕做法已被21人烹制作饪过！味道还可以
第三种：主食菜谱绿茶红豆糯米糕做法
材料
糯米粉100克，粘米粉50克，植物油2小匙，绿茶汁120-125克，绿茶粉4克，绿茶叶适量，红豆沙适量
做法
1.绿茶适量，用开水泡开，取１２０－１２５克绿茶汁于一旁放凉待用，泡开的茶叶，捞出一些，沥去水分，用刀切碎，放一旁备用；
2.将糯米粉，粘米粉，绿茶粉稍微拌匀，加入植物油，放凉的绿茶汁，还有切好的绿茶碎，揉成糯米团；
绿茶红豆糯米糕做法已被13人烹饪过！
第四种：主食菜谱红枣米糕做法
材料
糯米，红枣，辅料：梨汁冰糖（或冰糖）
做法
1. 糯米清洗干净，放入电压锅内胆，加入适量水（比白米饭的水量稍微少一些）和适量冰糖，浸泡四小时后，选择＂煮饭＂键煮熟．（有预约功能的电压锅可以定时4小时）
2. 红枣清洗干净，浸泡半小时后，放入煮锅中，煮15-30分钟，取出后去核，备用．（或者直接用去核红枣）
3. 糯米饭熟后，取出．准备一碗白开水，一个蒜臼．
4. 取适量糯米饭放入蒜臼中，蘸水将糯米饭均匀打成黏稠米糕，取出盛入碗中，依次做完剩下的糯米饭．
5. 取一个碗，碗壁铺上保鲜膜，依次铺一层米糕，一层红枣片，再一层米糕．．．直至铺完所有材料．
6. 凉后切成小块食用．
小诀窍
1. 糯米的吸水性比大米要少，所以煮糯饭用的水比米饭用水要稍少一些．
2. 打米糕和最后切糕时，都要蘸水，才可以不粘，容易操作．
3. 做好的米糕，可以入锅炸一下，煎一下，都很好吃．
4. 如果怕麻烦，可以直接将糯米，冰糖和红枣一起煮熟了吃，但打出来的糕，口感更顺滑，更好吃，这份力气不白花．
红枣米糕做法已被16人烹饪过！
第五种：主食菜谱桂圆米糕粥做法
材料
糯米1碗，水8碗，桂圆肉约150克，冰糖50克，红糖30克，米酒，花生粉
做法
1、将糯米洗净和水一起入锅煮开后，先放入半量的桂圆肉和冰糖改转小火慢煮约30分钟左右。
2、再下另一半的桂圆肉和红糖再煮10分钟即可。
小诀窍
1、分两次下桂圆，是我个人喜欢的口感。
2、食用时盛碗再滴上几滴米酒提香，撒点花生粉也很赞哦~~
桂圆米糕粥做法已被98人烹饪过！
小编整理271位网友投稿材料与桂圆米糕粥相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：心形糯米糕
第二种：黑芝麻糯米糕
第三种：炒韩式米糕
第四种：杏仁西米糕
第五种：玉米糕
第六种：双色芝麻糯米糕
第七种：香ｑ弹牙咸米糕
第八种：鸡内金米糕
第九种：咖啡糯米糕
第十种：鳗鱼米糕
结合23位厨师推荐，再从892网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
新素咖哩饭、三宝甜粥、高丽菜饭、小米百合粥、十谷粥
皮蛋瘦肉粥、八道花样米粥、一人晚餐萝卜牛肉饭、咸肉菜饭
碗豆饭团、三色饭、地瓜稀饭。
烹饪红枣米糕
