制作步骤给最爱的人做臊子面所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、单门蒸饭车、烤猪炉、微波炉、包子机、双眼水池、洗碗机、木案工作台、自助餐保温台、冷库、锯骨机、排烟风机、食堂污碟输送带、厨房剪刀、叉子、削皮器。
面食菜谱给最爱的人做臊子面烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过45位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐给最爱的人做臊子面、羊肉臊子面、麻辣臊子面，阿婆臊子面，油泼臊子面。
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以下是45位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱，给最爱的人做臊子面做法
材料
肉臊部分：五花肉半斤 热开水2000ml
做法
1 、泡发好的粉丝和黄花菜切段，泡发好的黑木耳切丁，豆腐干切丁，备用；将西红柿切块，豆芽菜切段，大蒜苗切小段，叶子切碎后分开放，打一个鸡蛋，打成液，香菜叶子若干备用；
2 、将五花肉去皮切成肉末，锅中放少许油，放入点蒜末，倒入肉末将肉末炒至变色加点料酒去腥气，加入五香粉和酱油，觉得淡可以再加点盐，冲入热开水，再次煮开；
3 、将炒好放了汤的肉臊转入炖锅，小火慢炖1个小时。这碗肉臊子就算做好了，晾一边，吃多少用多少；
4 将黄花菜、豆干丁在锅中炒香，然后倒入部分这一顿要吃的量的肉臊子加汤，（蔬菜每顿现做）然后加入黑木耳，再加入番茄，煮上5分钟;5分钟后加入豆芽和大蒜苗的白头部分，煮1-2分钟;
给最爱的人做臊子面做法已被37人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱羊肉臊子面做法
材料
西红柿、zucchini 、香菇，韭菜，羊肉，姜蒜，调料。
做法
1、所有原料切丁，想吃啥放啥，这次我放了西红柿、zucchini 、香菇，还放了韭菜。
2、羊肉切小后，锅烧热，不用放油，炒干水分
3、放底油，爆香姜蒜
4、倒入蔬菜，先放西红柿，炒化了再放其他的。
5、添水炖半小时左右。
6、关火，洒一把韭菜下去。
7、炖的同时就擀面，不会擀面的同学就用挂面吧。这样切面容易分开。
8、煮熟了捞出来，浇上臊子吃吧！
羊肉臊子面做法已被17人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱麻辣臊子面做法
材料
1-2把挂面
做法
1、先把拌面的所有材料混合；
麻辣臊子面做法已被77人烹饪过！
第四种：面食菜谱阿婆臊子面做法
材料
郫县豆瓣适量，干辣椒，猪肉馅，色拉油，手擀面，葱，黄瓜
做法
水烧开放入少许盐，手擀面放进去稍煮一会然后捞出过凉，之后下锅再煮至熟。
阿婆臊子面做法已被57人烹饪过！
第五种：面食菜谱油泼臊子面做法
材料
材料：高筋面粉300克、五花肉2小条、香菇随意、小白菜4棵、黄豆芽1把、独蒜1只、小葱2根、姜5克、大葱5克、八角1个、桂皮1片、自磨辣椒面随意。
做法
1、面粉入大碗中，慢慢加入清水160ml。 2、边加边搅拌成雪花状。 3、用手揉成光滑些的面团静置一下。 4、再分割成40克左右的小团，每个面团上抹上油，盖上保鲜模饧制半小时左右。 5、葱姜蒜切粒。 6、香菇和五花肉切小方丁。
7、锅入半量油烧热，五花肉粒下锅后，放八角、桂皮，将五花肉炒断生。 8、下入香菇丁中小火炒软呈收缩状。 9、放入姜粒和蒜粒炒香。 10、依次加入生抽、老抽、五香粉、盐、醋、白糖、水，出锅前撒少许的葱末炒匀即可。 11、面板上抹少量油，将面团搓成长条按扁之后，两手捏其两头，上下甩成长条状，大约50cm长。 12、锅入水烧开，滴入一点油，下入面条煮熟后盛入碗中。 13、将豆芽和小白菜焯制片刻至熟。 14、将豆芽摆在面条上面，小白菜围在四周。 15、将做好的臊子码在面条上，根据
小诀窍
1、面粉选择筋度高些的，多静置一些时间拉长面条的效果更好。
2、五花肉要将肥肉部分的油脂炒出一些才香，另外香菇一定要炒软炒入味才好吃。
3、煮面条少放点油，一是可以防止面条粘连，二是让小白菜焯制后变得更绿。
油泼臊子面做法已被59人烹饪过！
小编整理978位网友投稿材料与油泼臊子面相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：汾城臊子面
第二种：岐山臊子面
第三种：西红柿鸡蛋臊子面（男生一人份）
第四种：臊子面
第五种：臊子烘蛋
第六种：酸辣臊子蹄筋
第七种：臊子豆花
第八种：臊子凉粉
第九种：冬菜臊子鱼
第十种：酸辣臊子蹄筋
结合45位厨师推荐，再从553网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
西瓜饼干、彩虹饼干、消暑解愁榨菜蒸肉饼、梅饼茭白蒸肉、香辣粉丝肉末香菇煎饼
五彩缤纷双薯面疙瘩、葱香鸡蛋软饼——10分钟搞定美味早餐、蛋皮虾饺、鲜虾肉饼盖饭
什锦素面肠、蒜香面包结、红糖酥饼。
烹饪面食
