烧制流程葱油花卷所用的厨房设备有：双头大锅灶、单门蒸饭车、单头炖汤炉、微波炉、烤箱醒发箱、双眼水池、洗碗机、三层工作台、自助餐保温台、饮料展示柜、去皮机、油烟净化器、高压花洒龙头、切片刀、筷子、夹盘器。
面食菜谱葱油花卷烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过20位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐葱油花卷、葱油花卷、葱油花卷，宝宝辅食系列之葱油花卷，玫瑰奶油花卷。
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以下是20位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱，葱油花卷做法
材料
面粉1350克，即发发酵粉6-8克，无铝泡打粉25克，白糖20克，水500毫升，香葱100克，盐适量，花椒粉适量
做法
1、把面粉和发酵粉及泡打粉混合均匀，如果不均匀，泡打粉没散的地方会发黄。
2、把白糖用热水化开，然后兑如少量冷水，调和成温水和面（水量可以适当调整，只要不把面团和的太稀了就行，稍微干一些也不影响。都是凭经验估计的用量）
3、和好面以后，把面盆盖上（防止面团和空气直接接触，表皮变干）
4、把香葱切成葱花备用。
5、等面团发到一倍大，可以揉面，然后分成几团。
6、把面团擀成长方型面片（如果经济条件允许，最好准备一个走槌：就是大的圆柱形擀面杖，中间有个细棍子做活动轴。这种擀面杖做面条，擀面条比较省力，擀的还均匀）
7、然后用刷子在面片上刷一层油，撒一些盐，花椒粉（可有可无），撒满葱花，卷起来。
8、把葱花卷按平，然后切成5厘米左右的一个个段。
9、2个叠起来，有花的朝外侧（和人站立的方向是平行的），用筷子在中间压下去
，然后捏制两头，反方向一拧就可以了。拧好的花卷要放置15-25分钟，让花卷2次饧发。
10、放到蒸锅里，水开了有蒸汽15-20分钟（一层蒸锅），如果是2-3层的蒸锅，就要多加10分钟，25-30分钟才行。
11、蒸熟了，关火，不要开锅盖，等5分钟才开锅盖，防止花卷回缩。
小诀窍
1、花卷拧好，要放置2次饧发。因为在擀面皮的过程中，面团已经压扁了，变成了死面团，没有蓬松感了，静置后，花卷会再一次发起来。这样蒸出的花卷才蓬松。
2、花卷因为受热面积多，所以比蒸馒头时间要短。
3、如果是少量一层蒸锅就用15分钟就可以，一次蒸3层就要多加10-15分钟才行。当然是指笼屉的蒸锅，不是那种气蒸锅：只在锅的四周有洞眼传蒸汽，这种锅，上面的热气上不来，效果不好。
葱油花卷做法已被34人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱葱油花卷做法
材料
面粉，酵母粉，葱,油,盐,糖
做法
1、酵母粉用少许温水化开，倒入面粉中，放1汤匙糖，加入适量温水揉成面团。
2、加盖或包上保鲜膜，静置温暖处发酵2倍大左右，内成蜂窝状。
3、面板上铺些干面粉，取出面团，揉至表面光滑不粘手。
4、将面团按扁擀成面皮，撒适量盐，倒少量油涂抹均匀，撒上葱末。
5、从一边卷起成条状，切成等宽段。
6、用筷子将面段中间压一下，两边向后捏合。
7、蒸锅加水，铺好蒸布，码上花卷，加盖饧20分钟左右。
8、大火烧开，蒸15分钟左右关火，焖3-5分钟即可。
小诀窍
面粉和酵母粉比例:约500克面粉/5克酵母粉,因季节温度变化发酵时间会不相同
葱油花卷做法已被26人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱葱油花卷做法
材料
面粉250克，水150克，酵母5克，盐适量，油适量，葱花适量
做法
1，准备小葱。
2，清洗干净后，切碎。
3，将面粉，酵母和水混合成一个光滑的面团。
4，醒发两倍大后，擀成长方形薄片。
5，在面片表面，撒少许油。
6，将油抹均匀。
7，撒上切碎葱花和盐。
8，顺边卷成卷。
9，将面团切小段。
10，每两个对折。
葱油花卷做法已被18人烹饪过！
第四种：面食菜谱宝宝辅食系列之葱油花卷做法
材料
主料：面粉，鸡蛋
做法
1. 鸡蛋洗净蛋壳磕入碗中打散成蛋液
2. 酵母粉，盐用少许清水化开，倒入面粉中，加入一半蛋液，揉成软硬适中的面团，包上保鲜膜放置温暖处发至2倍大，内呈蜂窝状，揉成光滑面团
宝宝辅食系列之葱油花卷做法已被77人烹饪过！
第五种：面食菜谱玫瑰奶油花卷做法
材料
面粉300克，奶油150克，酵母1包，糖2大勺，覆盆子果汁2大勺
做法
1，将所有的原料混合均匀，揉成光滑的面团，放置在温暖的地方发酵。
2，当面团发至两倍大的时候，取出来重新排气，搓圆，再松弛五到十分钟。
3，把再次揉成光滑的面团搓成长条，切成小剂子，让后擀成薄的小圆片，这个过程就像擀饺子皮一样。
4，把第一片小圆片卷成卷，然后包裹上第二片再卷起来，反复操作，一共卷六片，然后从中间均匀切成两半，整形成玫瑰花，放在小张的烤模纸上，再放入温暖的地方。
5，待玫瑰花卷让再次发酵到两倍大，放入笼屉中蒸十分钟后即可。
玫瑰奶油花卷做法已被35人烹饪过！
小编整理276位网友投稿材料与玫瑰奶油花卷相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：葱油花蛤
第二种：葱油椒盐花卷
第三种：奶油花菜火腿浓汤
第四种：奶油花菜
第五种：奶油花生小饼干
第六种：奶油花生玛芬蛋糕
第七种：黄油花生饼
第八种：蚝油花椰菜
第九种：起司奶油花椰菜
第十种：蝎油花枝片
结合20位厨师推荐，再从521网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
电饭煲轻松做面包、刀切小馒头、燕麦红糖桂圆面包、茴香猪肉馅饼和蒸包、西瓜面包
经典华夫饼、热干面、臊子面、西瓜饼干
彩虹饼干、消暑解愁榨菜蒸肉饼、翻糖机器猫饼干。
烹饪面食
相关厨具产品推荐： 蒸灶、集成灶、咖啡机、蒸锅、蒸笼 、种碗。
