烧制步骤山寨版手抓饼所用的厨房设备有：一大一小双头灶、单门蒸饭车、烤鸡炉、可倾式汤锅、和面机、单眼水池、洗碗机、残污台沙拉操作台、暖碟柜、六门冰箱、切菜机、油网烟罩、餐厨垃圾处理设备、多用刀、勺子、蒸笼。
面食菜谱山寨版手抓饼烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过39位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐山寨版手抓饼、手抓饼、喜欢吃的手抓饼，“家常手抓饼”，奶香南瓜手抓饼。
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以下是39位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱，山寨版手抓饼做法
材料
面团a-------，面粉100g，沸水50g，
做法
1.把面团a和面团b的材料分别揉成团
2.把揉成团的a和b，混合在一起，揉成表面光滑的圆团
3.分割成等量的4分，滚圆，盖保鲜膜静置最少15分钟
4.取一个醒好的面团(步骤3)，擀成长方形的剥片（越薄越好），表面刷上油，撒上一层盐
5.像折纸扇一样的把面团折起，然后有一头开始，卷成圈(如上图所示)。
6.然后用手拍扁，表面刷油，放一边静置15分钟
7.热油锅，把醒好的面团(步骤6)，用擀面杖擀薄擀大
8.在锅内放少许有，摊入面饼，两面煎到微黄，乘出
9.煎一鸡蛋，在蛋黄上撒上盐和味精，把先前煎好的饼盖上去，然后用筷子撕碎就可以出锅了
山寨版手抓饼做法已被88人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱手抓饼做法
材料
饼胚一块，鸡蛋一个，火腿一片，沙拉少许
做法
1.饼胚一个
2.煎
3.用工具压至薄，煎至双面金黄，备用
4.鸡蛋打均，把饼胚盖在上面，让鸡蛋和饼胚能粘连
5.火腿煎香
6.撒上沙拉酱
手抓饼做法已被68人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱喜欢吃的手抓饼做法
材料
面粉500克左右，油酥，椒盐，芝麻，食用油适量
做法
制作过程：
先做油酥，取面粉一勺，放入不怕烫的碗中。食用油大概是面粉的三倍烧至滚烫浇入面粉中搅拌均匀，晾凉即可使用。
1、用温水和面，醒大概2--3小时
2、把醒好的面团分成份，我分了四分，擀成薄薄的大片，把油酥放在上面涂抹均匀，撒上椒盐，像折叠扇子一样的叠起来
3、然后从一头卷起，卷好后压平，用擀面杖擀成大概半厘米厚的饼。
4、开始烙饼了，我用电饼铛做的，用平锅也可以。上锅放油，烧热，烙饼。
5、烙饼的过程中用铲子和筷子从两头把饼向中间挤，这有利于分层。
6、饼烙至两面金黄就可以了，趁热撕成条。
小诀窍
喜欢吃的手抓饼做法已被48人烹饪过！
第四种：面食菜谱“家常手抓饼”做法
材料
主料：自发粉，调料：葱，盐。
做法
１．自发粉用与体温一样温度的水和面后封放在温暖湿润的地方发酵约１小时。
“家常手抓饼”做法已被17人烹饪过！
第五种：面食菜谱奶香南瓜手抓饼做法
材料
小麦面粉（ 300克
做法
1。南瓜去皮去瓤后切成片，放入蒸锅中隔水蒸熟或是放入微波炉中叮熟后捣成泥，依个人口味加入适量的白糖，拌匀
2。再加入面粉，用筷子将其拌匀后再用手揉成面团，盖上保鲜膜或湿润的纱布让其饧20分钟
3。将饧好的面团揉搓成长条，再分成约50克重的小剂子
4。将小剂子按扁，再用擀面杖擀成约0.2厘米厚的长方形面皮
奶香南瓜手抓饼做法已被77人烹饪过！
小编整理570位网友投稿材料与奶香南瓜手抓饼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：椒盐手抓饼
第二种：手抓饼
第三种：椒盐手抓饼
第四种：山西手抓饼
第五种：手抓饼
第六种：葱香手抓饼
第七种：手抓饼
第八种：牛奶手抓饼
第九种：椒盐手抓饼
第十种：手抓饼
结合39位厨师推荐，再从649网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
川味牛肉与川味牛肉面、茼蒿菜饼、豆角焖面、脆皮肠小面包、蜂蜜红薯面包
西红柿牛肉面、椰香南瓜馒头、鱼头泡饼、香辣海鲜意面
自制杂粮煎饼果子烤箱版、煎土豆饼、西班牙土豆厚蛋饼。
烹饪面食
