烧制步骤巧克力坚果曲奇所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、双门蒸饭车、煲仔炉、可倾式炒锅、包子机、双眼水池、洗碗机、调料台（车）、保温售饭台、单门冰箱、咖啡机、新风系统、餐厨垃圾处理设备、多用刀、剪刀、擀面杖。
面食菜谱巧克力坚果曲奇烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过34位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐巧克力坚果曲奇、意大利坚果饼干、巧克力开心果饼干，香脆坚果饼，南乳鸡茸小坚果饼。
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以下是34位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱，巧克力坚果曲奇做法
材料
250g面粉（我用的是面包粉），5g泡打粉，1.2g食盐，90ml室温黄油或者人造黄油，130g红糖，30g白砂糖，5ml香草精（没有可不放），177g巧克力碎，120g夏威夷果或者杏仁（我各用了一半）
做法
1、176摄氏度或350华氏度预热烤箱，同时托盘垫烘培纸（没有烘培纸可在托盘上擦黄油）。
2、面粉过筛、泡打粉、食盐混合在一个大碗中。
3、将黄油、所有的糖用电动搅拌器慢速搅拌均匀，加入鸡蛋和香草精，依然慢速搅拌。
4、将步骤（2）和步骤（3）混合，依旧慢速搅拌，因为面粉都会生筋，一旦快速，烤出的曲奇会很硬。
5、巧克力碎和坚果倒入4，这时候就不要再用电动的了，上手！
6、把步骤（5）用勺子挖出，直接放在准备好的托盘上，不可摊平，烘烤10分钟。
7、晾凉后，向家人、朋友炫分享你成功的果实吧！
小诀窍
1、黄油要提前拿出来软化，如果室温过低的话，可放微波炉加热10秒。
2、所有用到电动搅拌器的步骤中一律慢速搅打。
巧克力坚果曲奇做法已被26人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱意大利坚果饼干做法
材料
黄油50克，细砂糖50克，盐1/4勺，低筋面粉250克，小苏打粉1/8勺，全蛋1个，开心果及杏仁等坚果100克
做法
1.黄油提前用室温化软至可用手指轻按出小坑。烤箱170度预热。
2.将糖、盐加入黄油中，用橡皮刮刀拌匀。
3.加入筛过的粉类、事先打散的鸡蛋。
4.用手稍微抓匀后，将所有坚果倒入。继续用手揉至面团光滑不粘手。
5.将面团整成厚约5公分的长方形，放进烤箱170度烤20分钟至七分熟取出。
6.等面团完全凉透后，切成厚约1公分的片，放进事先150度预热的烤箱内，再烤15-20分钟 烘干即可。
小诀窍
1、如果喜欢更坚实的口感，可以不用加小苏打。 2、坚果按你喜欢的口味加，花生、核桃、夏威夷果都行。准妈妈多吃坚果对宝宝有好处。 3、烤好的面团要从里到外完全凉透再切，才会平整。
意大利坚果饼干做法已被17人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱巧克力开心果饼干做法
材料
面粉300克、可可粉75克、发酵粉1勺、巧克力块150克、去皮的开心果150克、盐1勺、软化的无盐黄油75克、白砂糖225克、2个搅拌后的鸡蛋、糖粉1勺。做法：1.先将烤箱加热到180℃，在烤盘上垫一层不粘的烘烤专用纸。2.将面粉、可可粉、发酵粉、巧克力块、开心果和盐混合。3.用电动搅拌器（前面是金属头，后面连有马达）将黄油、砂糖搅拌至松软，然后慢慢加入已经打好的鸡蛋。4.将糖粉之外的原料加入
做法
5.将它们烘烤40～45分钟，直到它们有了一定硬度后取出。
6.冷却10分钟后，将它们斜切成大约2厘米的块状，切割处朝下重新摆好再烘烤15分钟，或直到它们变脆。在架上冷却即可。
gh提示：
巧克力开心果饼干做法已被32人烹饪过！
第四种：面食菜谱香脆坚果饼做法
材料
低筋面粉200g，鸡蛋70克，糖100克，核桃50克，花生50克，盐4克，香草精3克，泡打粉5克
做法
1.将除鸡蛋以外所有材料混合均匀(包括香草精)，其中花生和核桃需要事先稍切碎。
2.混合好的面粉中加入打散的鸡蛋液，搅拌均匀。
3.将面糊放入烤盘，用工具整形，抹平面糊，入烤箱烤焙。中层，上下火，160度，烤约40分钟左右，到表面微金黄色即可。
4.烤好以后的长面团取出来，稍微冷却以后，切成厚片。
5.把饼干片排列在烤盘上，用135度，继续烤30分钟左右，直到烤干饼干中的水分。
香脆坚果饼做法已被46人烹饪过！
第五种：面食菜谱南乳鸡茸小坚果饼做法
材料
鸡胸肉一小块，全麦面粉半杯，南方腐乳2小块，姜丝，胡椒粉，水适量，黄酒2勺，油3勺，香葱，黑芝麻各一勺，坚果随意
做法
1、将原料1——6放入粉碎机打成稠浆
南乳鸡茸小坚果饼做法已被27人烹饪过！
小编整理705位网友投稿材料与南乳鸡茸小坚果饼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：什锦水果饼干
第二种：什锦核果饼干
第三种：什锦水果饼干
第四种：杏仁夏果饼干
第五种：水果饼干（60-70片）
第六种：水果饼干多彩冰
第七种：加伦果饼干
第八种：焦糖苹果饼干
第九种：糖渍苹果饼干
第十种：蜂蜜开心果饼干
结合34位厨师推荐，再从169网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
奶酪面包卷、意大利脆饼、香葱芝士面包条、砂糖小方块饼干、毛毛虫面包
肉松面包卷、白菜猪肉包子、法棍面包宾德烘焙学院面包制作方法、味浓烤冷面
赣南鱼饼、西红柿鸡蛋臊子面（男生一人份）、意大利面。
烹饪面食
