烹饪步骤自制甜酒酿所用的厨房设备有：单头大锅灶、双门蒸饭车、电磁炉、可倾式汤锅、酥皮机、三眼水池、洗碗机、三层工作台、保温售饭台、饮料展示柜、去皮机、风机控制箱 、开水器、砍骨刀、叉子、铲勺。
面食菜谱自制甜酒酿烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过34位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐自制甜酒酿、自制甜酱油、自制甜面酱，自制甜酸大介菜，自制甜酒酿。
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以下是34位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱，自制甜酒酿做法
材料
糯米1500克，蜜蜂牌甜酒药20克，饮用水适量
做法
1把糯水泡12小时，水没过手背
2把泡好的糯米放在笼屉上蒸熟中间要翻开让米都熟
3把酒药碾碎放碗里备用
4把蒸好的糯米放在备好的凉开水里，用叉子把米分散开
5把过水后的糯米捞出沥干水份
6温度降到35度时加入酒药用手拌匀
7把拌过酒药的糯水装入容器内，用手压实，在中间挖一个小洞，倒入大约500ml饮用水，最后洒一些酒药在面上和洞里，然后盖好包起来发酵。温度30度左右最适合发酵。
836小时后小洞里已经盛满了汁水，晃动一下容器会发现里面的酒酿会整体动，这时候酒酿就做好了。
把做好的酒酿加少许饮用水让它中止发酵，放入冰箱里贮存。
自制甜酒酿做法已被48人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱自制甜酱油做法
材料
酱油水糖1：1：1八角4个桂皮1小把葱1根
做法
把所有料加入锅中，滚开关小火，滚到剩三分之二时关火
放凉，放入干净的瓶中，放入冰箱保存，可以保存三个月。
小诀窍
自己做的干净，放心，又经济。
自制甜酱油做法已被39人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱自制甜面酱做法
材料
材料：
做法
做法：
自制甜面酱做法已被19人烹饪过！
第四种：面食菜谱自制甜酸大介菜做法
材料
黃金比例： 一株大介菜 + 一湯匙鹽 + 一杯白糖 + 一杯苹果醋
做法
大介菜一大個
洗乾淨，切件
沸水，下菜飛水(漂水)
一大匙鹽拌勻， 倒一杯苹果醋掉多餘水份
一杯白糖
拌勻，待涼
入樽
放於陰涼處
二至三日便可吃了! 好好味!
小诀窍
自制甜酸大介菜做法已被89人烹饪过！
第五种：面食菜谱自制甜酒酿做法
材料
1. 糯米3杯
做法
1. 糯米提前一晚清水泡好，蒸锅蒸半小时至熟，稍稍放凉至不烫手
自制甜酒酿做法已被48人烹饪过！
小编整理524位网友投稿材料与自制甜酒酿相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：家庭自制甜杨梅
第二种：自制甜酒酿
第三种：自制甜酒酿
第四种：特制甜糕
第五种：腌制甜甘桔
第六种：自制荞麦面煎饼果子
第七种：自制杂粮煎饼果子烤箱版
第八种：家庭自制蛋糕 家庭自制蛋糕
第九种：红豆煎饼
第十种：草莓果酱煎饼
结合34位厨师推荐，再从998网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
青菜猪肉饺、手抓饼、川味麻辣凉面、扁豆焖面、五仁月饼
脆皮红薯饼、培根面包、年年有鱼水晶饺、意大利肉酱面
韩国冷面、葱油面、三色薄饼卷。
烹饪面食
