制作流程妈妈的味道【虾仁碎金饭】所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸饭柜、煲仔炉、可倾式炒锅、蒸包炉、单眼水池、洗碗机、三层工作台、暖碟柜、饮料展示柜、去皮机、新风系统、冲地水龙头、多用刀、叉子、厨房秤。
面食菜谱妈妈的味道【虾仁碎金饭】烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过46位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐妈妈的味道【虾仁碎金饭】、很小资的一款早餐【花开蛋饼】、完美变身【虾油】，虾仁鸡蛋炒丝瓜，虾仁鸡蛋炒苦瓜。
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以下是46位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱，妈妈的味道【虾仁碎金饭】做法
材料
食材：鲜虾、火腿/京味大香肠、红彩椒、胡萝卜、青豆、鸡蛋、米饭
做法
1、准备食材，鲜虾去壳去沙线洗净，火腿切丁，彩椒洗净切丁，胡萝卜去皮洗净切丁，鸡蛋两个打入碗中，米饭一碗。（看人数准备米饭的用量）
2、锅热后，加入少许食用油，把鸡蛋液倒入锅中，不等凝固用筷子快速搅拌，成碎蛋末，倒入碗中。
3、锅中再加入少许油，把虾仁、火腿丁放入锅中翻炒均匀。
4、再把彩椒丁、胡萝卜丁、青豆放入锅中大火翻炒。
5、待翻炒均匀后把鸡蛋碎放入锅中，和其他材料一起翻炒，尽量炒碎。
6、把米饭放入锅中，加入适量盐，中火快速翻炒。
7、米饭要炒的粒粒分明，不抱团。所有食材均匀混合。
8、出锅前，撒适量葱末即可关火盛盘。
小诀窍
1.蛋液入锅后，转小火，用筷子快速搅拌，成蛋末，这步为了拍照，蛋液凝固又太快，导致鸡蛋碎的不够好，只能在后面翻炒中弥补。
妈妈的味道【虾仁碎金饭】做法已被16人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱很小资的一款早餐【花开蛋饼】做法
材料
鸡蛋1个烤香肠1根辣椒1根面粉适量水适量
做法
1. 准备食材。 2. 烤香肠切成0.3厘米左右的薄片；辣椒斜切薄片。 3. 鸡蛋打散，加入少许清水。 4. 适量面粉，加少许盐，搅拌均匀。面糊做成提起筷子，糊能很快很顺畅的流下来。 5. 平底刷一层薄油，放入切好的香肠片和辣椒片。 6. 煎至香肠一面鼓起，摆出花的造型。 7. 从外圈开始向里，划圈式，倒入面糊，慢慢倒。 8. 小火慢煎，翻面煎熟即可出锅！
花开蛋饼做法小贴士
一直保持小火来煎。
很小资的一款早餐【花开蛋饼】做法已被86人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱完美变身【虾油】做法
材料
基围虾
做法
1. 剥下来的虾和头冼净充分沥干。（我用的基围虾，一定要充分沥干，否则下锅的时候会油花四溅，容易烫到。）
2. 锅内倒入油烧热。（500g虾壳我用了大概300ml的油。）
3. 倒入虾壳不断翻炒。（刚开始可以用大火，但要不停翻炒，防止糊锅。）
完美变身【虾油】做法已被55人烹饪过！
第四种：面食菜谱虾仁鸡蛋炒丝瓜做法
材料
丝瓜250克，虾仁50克，鸡蛋1个，黄酒、精盐、味精、湿淀粉、鲜汤、精制植物油、白糖各适量。
做法
①将丝瓜去皮，洗净，切成粗条。虾仁洗净，沥干水分，放入碗中，加入鸡蛋清、黄酒、盐、味精、白糖拌匀入味，再加湿淀粉上浆。
②置炒锅于火上，放油烧至五成热，放入虾仁划散至熟，倒入漏勺中沥油。
虾仁鸡蛋炒丝瓜做法已被24人烹饪过！
第五种：面食菜谱虾仁鸡蛋炒苦瓜做法
材料
鲜虾仁25克，鸡蛋1个，苦瓜100克，植物油10克，精盐l克。
做法
鲜虾仁洗净，用开水焯一下捞出。鸡蛋磕入碗内，搅匀备用。苦瓜去瓤切成片。锅内烧热油，倒入鸡蛋，炒成块取出。余油炒苦瓜，炒至苦瓜断生，放入虾仁、鸡蛋块，加入精盐，炒匀即成。
虾仁鸡蛋炒苦瓜做法已被84人烹饪过！
小编整理256位网友投稿材料与虾仁鸡蛋炒苦瓜相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：虾仁鸡汤煮红薯叶
第二种：虾仁鸡茸苦瓜筒
第三种：虾仁鸡腿菇
第四种：虾仁鸡茸饺
第五种：虾仁鸡茸饺的做法
第六种：童心未泯——六一节的礼物【kelly猫软饼】
第七种：老公最爱的大饼饼~~ 【飘香肉饼】
第八种：【老婆饼】
第九种：【香酥肉饼】
第十种：【烤土豆小肉饼】
结合46位厨师推荐，再从666网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
【朝鲜冷面】、q弹榴莲饼、简易鸡蛋饼、打卤面、毛葱牛肉千层饼
香酥麻酱烧饼、鲜肉包子（圆葱木耳馅）、生菜虾米烧饼--馅可改成霉干菜、上海版鸡蛋煎饼
面包沙拉、自制喷香打卤面、发面包子皮的做法（柔软蓬暄的哟！）。
烹饪面食
