烧制流程香蕉核桃蛋糕所用的厨房设备有:双头蒸灶、蒸饭柜、烤猪炉、万能蒸烤箱、烤箱醒发箱、单眼水池、碗柜、双层工作台、保温汤桶车、工作台冰箱、洗菜机、排烟风机、热水器、斩切刀、勺子、磨刀器。
面食菜谱香蕉核桃蛋糕烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过75位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐香蕉核桃蛋糕、全麦香蕉核桃马芬、香蕉核桃马芬,香蕉核桃马芬,焦糖香蕉核桃巧克力冻芝士。
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以下是75位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:面食菜谱,香蕉核桃蛋糕做法
材料
鸡蛋3个,蜂蜜1茶匙,牛油70克,牛奶70ml,香蕉3根,面粉120克,mixedspice少量,糖3匙,核桃少量
做法
1.蛋黄加牛油,牛奶,压好的香蕉,搅拌均匀;
2.加入面粉,mixed spice搅拌均匀;
3.蛋白粉3次加入塔塔粉,糖打至起身;
香蕉核桃蛋糕做法已被55人烹饪制作过!
第二种:面食菜谱全麦香蕉核桃马芬做法
材料
玉米油40克,鸡蛋1个,细砂糖40克,香蕉泥100克,白醋1大匙,低粉80克,全麦粉40克,泡打粉1/2小匙,苏打粉1/4小匙,核桃50克
做法
1.香蕉切碎,压制成泥备用;
2.玉米油、鸡蛋、砂糖放入盆中拌匀;
3.香蕉泥加入白醋搅拌均匀,倒入2中拌匀;
4.低筋粉、泡打粉、苏打粉过筛,加入3;
5.在四中加入全麦粉,核桃碎,一起搅拌均匀;
6.装入模具,我用的小纸托,底部大概3.5cm,顶部5cm,刚好12个;
7.烤箱预热180度,上下火,中层15分钟。
小诀窍
白醋1大匙:原方子用柠檬汁,我嫌麻烦将就白醋用了; 本来原方子有肉桂粉的,我没有,所以没用。 最后的面糊有点点粘稠,不过烤出来还是不错的,只是我不大喜欢香蕉味的东西,所以觉得一般,但是家人评价不错。
全麦香蕉核桃马芬做法已被36人烹制作饪过!味道还可以
第三种:面食菜谱香蕉核桃马芬做法
材料
香蕉一根,糖40g,鸡蛋一个,色拉油85克,牛奶30克,柠檬少许,柠檬汁一勺,低粉100克,核桃碎30克
做法
1.1、熟香蕉切碎捣成泥备用;
2.2、全蛋加细砂糖用打蛋器搅匀,再加入色拉油搅拌均匀
3.3、加入牛奶,搅拌均匀
4.4、加入柠檬皮屑和柠檬汁,接着加入香蕉泥,搅拌均匀;
5.5、筛入低粉,用橡皮刮刀以不规则方向轻轻搅拌均匀;
香蕉核桃马芬做法已被17人烹饪过!
第四种:面食菜谱香蕉核桃马芬做法
材料
香蕉220公克,细砂糖121公克,全蛋100公克,沙拉油81公克,牛奶77公克,中筋面粉220公克,小苏打9公克,配料:50公克,兰姆酒少许,细砂糖少许
做法
1.将配料中的核桃洗净,加入兰姆酒及细砂糖拌匀后放入烤盘中铺平,放入预热好的烤箱以上火180℃、下火180℃烘烤至金黄色备用。
2.将香蕉切小块和细砂糖放入搅拌缸中,以慢速打成泥状,分2∼3次加入全蛋以慢速搅拌均匀,再加入沙拉油拌匀至完全吸收后加入牛奶拌匀。
香蕉核桃马芬做法已被98人烹饪过!
第五种:面食菜谱焦糖香蕉核桃巧克力冻芝士做法
材料
很润的巧克力海绵蛋糕(食谱是苏慢慢童鞋搜罗的),8方形蛋糕模*1,全蛋4个(室温,不要冰的),细砂糖100克,低筋面粉90克,小苏打1/4t(一起过筛),色拉油50克,可可粉17克,奶40克,焦糖香蕉冻芝士:(食谱来《自日嚐甜品》),creamcheese140g,cream180g,香蕉蓉130g,吉利丁片2片,奶油焦糖液材料,糖100g,水50g,奶油50g,糖+水煮至金黄,奶油微热加入至金棕色关火,备用,巧克力冻芝士(食谱来自蛋糕包子),creamcheese150g,巧克力80g,酸奶油40g,糖60g,cream200g,吉利丁2片,巧克力镜面覆霜:水130g,糖30g,可可粉30g,鱼胶4g(冷水15g泡鱼胶用)
做法
巧克力核桃海绵蛋糕(8寸)片成3片
1色拉油加热(温温的就可以),加入可可粉拌匀,放凉备用。
2全蛋与糖混合用电动搅拌器(机)搅拌至浓稠,可以写字,面糊舀起呈现滴、停、滴、停的状态。
3小苏打与面粉过筛加入拌匀
4加入做法1.拌匀,(先舀一小部分做法3.到"色拉油+可可粉"里拌匀,再倒回做法3.拌匀)
5最后加入奶拌匀,即可入模
6炉温170~180℃烘焙约30-35分钟,视每个人自己烤箱温度增减时间与温度,无生料即可出炉倒扣。
※奶水也可以与色拉油一起加热,再加入可可粉拌匀(我是奶加热,和油,可可粉拌一起的)
奶油焦糖液
糖+水煮至金黄,奶油微热加入至金棕色关火,备用
焦糖香蕉冻芝士(7寸用做夹心层)
1)creamcheese隔水打滑,取80g焦糖打匀
2)加入香蕉蓉打匀,吉利丁片冰水泡软,加入混合物搅溶
3)cream打起,和2)混合,浇入7寸方模,冷藏凝固备用
巧克力cheese蛋糕做法相同,不累述咯~~
组合:(由下至上)
蛋糕层
香蕉cheese
巧克力cheese
蛋糕层
巧克力cheese
冷藏凝固脱模,巧克力覆霜材料混合加热,冷藏至粘稠刮
勺就能用来淋镜面了,淋好镜面冷藏凝固,装饰
焦糖香蕉核桃巧克力冻芝士做法已被78人烹饪过!
小编整理848位网友投稿材料与焦糖香蕉核桃巧克力冻芝士相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:香蕉核桃葡桃干马芬
第二种:香蕉核桃蛋糕
第三种:香蕉核桃马芬蛋糕
第四种:香蕉核桃马芬
第五种:香蕉核桃戚风
第六种:香蕉核桃玛芬
第七种:香蕉核桃磅蛋糕
第八种:香蕉核桃麦芬
第九种:香蕉核桃巧克力玛芬
第十种:香蕉核桃汁
结合75位厨师推荐,再从560网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
贝果面包、鲜虾章鱼饺、美味南瓜饼、海鲜意面、豆角焖面——菜鸟也能做美味!
香脆松饼-无蛋无黄油、x0油面筋烧肉、西红柿鸡蛋水拉面、不用奶酪的披萨饼
菠菜鸡蛋饼、茄子尖椒肉饼、陕西稍子面。
烹饪面食










