制作步骤黑米馒头所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸饭柜、煲仔炉、可倾式炒锅、面粉车、单眼水池、洗碗机、三层工作台、暖碟柜、工作台冰箱、去根机、排气扇、高压花洒龙头、多用刀、筷子、铲勺。
面食菜谱黑米馒头烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过42位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐黑米馒头、黑米馒头、蔬菜米馒头，蒜香烤馒头叉烧烤馒头，自制炸馒头片（剩馒头）。
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以下是42位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱，黑米馒头做法
材料
黑米粉50克
做法
1、揉面：粉类、糖、酵母拌匀，然后加水，揉成大致光滑的面团。
2、醒面：揉好的面团盖上盖子，静置醒发20分钟，这一过程主要是让面团松弛，水与面糅合得更为均匀。
3、醒好的面团用擀面杖擀开，折叠，如是反复3到5次。
4、然后把面团擀成方形，卷成长条，用手搓成光滑均匀的长条。
5、切件，码入蒸笼里进行最后的发酵。
6、现在的天气约40分钟，待面团发至原来的两倍左右，即可下锅蒸。
7、水开算起蒸上8到10分钟，关火，过5分钟在揭盖。
黑米馒头做法已被34人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱黑米馒头做法
材料
黑米、水、面粉、酵母
做法
1、黑米和水打成浆（尽量浓稠些，我使用的是豆浆机）。
2、待它放温后，加入面粉中，酵母加温水和开，和匀。
3、待面团发酵至两倍大，抓个小剂子，放到蒸锅蒸20分钟左右即可。
黑米馒头做法已被37人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱蔬菜米馒头做法
材料
卷心菜 小半个
做法
1、卷心菜切丝洗干净，加少许牛奶，放豆浆机搅成泥浆。
2、将菜泥倒入盆里，加入剩米饭压散。
3、加入两杯子面粉和1小勺的酵母粉，面粉可以慢慢加入。
4、揉面，直到面不再粘手，盖上盖子，放在暖炉边上。
5、等到面完全发起来，加入些干粉继续揉，再做成一个个馒头。
蔬菜米馒头做法已被52人烹饪过！
第四种：面食菜谱蒜香烤馒头叉烧烤馒头做法
材料
馒头1个，鸡蛋1个，叉烧酱或番茄酱、照烧酱1勺，大蒜3瓣，法香少许，食用油15毫升
做法
1.在刀的两侧抹上少许冷水，将馒头切成约1厘米厚的片，大蒜拍散切成蒜末，鸡蛋打散成蛋液备用；
2.在馒头片上涂上一层鸡蛋液，然后再刷上一层薄薄的食用油，让其自然吸收2分钟；
3.然后在馒头片上再涂上叉烧酱等自己喜欢的酱料，或者是撒上蒜末，最后撒上适量法香末；
4.将馒头片放入烤箱中，用180度的火力，烘烤约8分钟，或者看到馒头表面变黄开始焦脆即可。
蒜香烤馒头叉烧烤馒头做法已被77人烹饪过！
第五种：面食菜谱自制炸馒头片（剩馒头）做法
材料
一个鸡蛋一个馒头，油适量
做法
将馒头切片，鸡蛋打入盘子里，馒头片放鸡蛋液里裹蛋液。锅里加入适量的油，待油烧热，放入馒头片，等馒头片表面金黄即可。
小诀窍
一定要自己蒸的，或者把买的馒头按扁
自制炸馒头片（剩馒头）做法已被69人烹饪过！
小编整理199位网友投稿材料与自制炸馒头片（剩馒头）相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：金黄馒头条（巧用剩馒头做成美味小吃）
第二种：双色玉米面馒头
第三种：玉米奶香小馒头
第四种：玉米白面馒头
第五种：油煎馒头片和玉米刺猬
第六种：双色玉米面馒头
第七种：馒头丁玉米粒
第八种：玉米面馒头卷
第九种：玉米南瓜汁-西多士-玉米渣饼
第十种：玉米芯（玉米须）水
结合42位厨师推荐，再从995网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
香酥蟹肉卷、芝士焗意面、水晶蒸饺、蔬菜灌饼、烫面筋饼
手工健康葱花面包、肉松花式面包、豆渣蛋饼、调理面包
可丽饼、美味手擀面、鸡蛋手抓饼。
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