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厨师烹饪:健康素菜包炒制方法图片 及所需厨房设备(顾全展示柜)
2024-04-23 12:12    1817    中华厨具网

炒制方法健康素菜包所用的厨房设备有:单头大锅灶、双门蒸饭车、烤鸭炉、油炸炉馒头机、三眼水池洗碗机、三层工作台、保温售饭台饮料展示柜、去皮机、油烟净化器、传菜梯、多用刀、开瓶器、削皮器。

面食菜谱健康素菜包烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过61位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐健康素菜包、金牌素菜包、素菜包,素菜包,香菇素菜包。

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以下是61位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:面食菜谱,健康素菜包做法

材料

发面面糰150公克,内馅:7公克,香油15公克,高丽菜末250公克,胡萝卜末50公克,冬粉25公克,盐15公克,细砂糖10公克,素蚝油25公克

做法

1.高丽菜切末,加入盐拌匀后用纱布包好挤出水分;冬粉泡软后剪小段备用。

2.将将作法1的高丽菜末、冬粉及其余内馅材料混合搅拌均匀即可。

健康素菜包做法已被41人烹饪制作过!

第二种:面食菜谱金牌素菜包做法

材料

用料主料:面粉、青菜、金针菇、香菇调料:干酵母、泡打粉、糖、盐、味精、色拉油、麻油

做法

1、香菇入少油的中煸炒,冷却后使用。

2、青菜速烫,冷后剁成菜末,去除水分,加入切成小段的金针菇和香菇,再加入调味料,调正口味,成菜馅。

3、将面粉、泡打粉、干酵母、糖混合后加入适量的水和成面团,经轧面机轧制。

4、面团搓条下剂,擀成圆皮,包入菜馅,捏出花纹,即成包子。

5、将醒制好的包子上笼蒸熟,即可装盘食用。

小诀窍

制作关键

烫好的青菜最好入冰水中,使其快速冷却,然后用刀先切后剁碎。

金牌素菜包做法已被90人烹制作饪过!味道还可以

第三种:面食菜谱素菜包做法

材料

面团:

做法

面团:盆内放入1料的面粉和泡打粉拌匀后加入2料揉成软面团。然后加玉米油2茶匙,揉到光滑,放在暖和的地方保温发酵,我一般冬天放入烤箱内,只开烤箱的灯保温。

馅料:香菇,冬笋和五香豆干都斩成小丁,不粘,置炉上开大中火,放入橄榄油1大匙,炒香葱花和姜末,下香菇,冬笋和五香豆干丁翻炒至,豆干有些焦黄,接着依次放入剩余7料,炒干出锅,冷凉备用。小青菜在开水锅(锅里加1大匙油)内烫30秒,冲冷水沥水。切丁挤去水,放入9料中的香油拌匀,然后放入剩余9料中调味料,及炒好的下香菇,冬笋和五香豆干丁,拌匀为馅

素菜包做法已被70人烹饪过!

第四种:面食菜谱素菜包做法

材料

面团:

做法

面团:盆内放入1料的面粉和泡打粉拌匀后加入2料揉成软面团。然后加玉米油2茶匙,揉到光滑,放在暖和的地方保温发酵,我一般冬天放入烤箱内,只开烤箱的灯保温。

馅料:香菇,冬笋和五香豆干都斩成小丁,不粘锅,置炉上开大中火,放入橄榄油1大匙,炒香葱花和姜末,下香菇,冬笋和五香豆干丁翻炒至,豆干有些焦黄,接着依次放入剩余7料,炒干出锅,冷凉备用。小青菜在开水锅(锅里加1大匙油)内烫30秒,冲冷水沥水。切丁挤去水,放入9料中的香油拌匀,然后放入剩余9料中调味料,及炒好的下香菇,冬笋和五香豆干丁,拌匀为馅

素菜包做法已被49人烹饪过!

第五种:面食菜谱香菇素菜包做法

材料

中筋粉100克、酵母2克、泡打粉2克、糖3克、青菜150克、香菇20克、笋20克、麻油、盐味精、糖适量

做法

1、 青菜出水、切沫,香菇、笋切沫,把这三原料调和均匀,榨干水份,加入调味料,搅拌均匀。

2、 面粉、泡打粉调和均匀,酵母、糖用温水化开,加入到面粉中,设成面团,揉搓光滑。

3、 下20克的剂子,擀成8厘米的圆形皮,包入馅心,捏成秋叶的形状。

香菇素菜包做法已被19人烹饪过!

小编整理802位网友投稿材料与香菇素菜包相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:麻油素菜包

第二种:野菜包子

第三种:卷心菜包子

第四种:菜包子

第五种:菜包子

第六种:黄金蔬菜包--南瓜包子

第七种:雪菜包子

第八种:蒲菜包子

第九种:猪肉韭菜包子

第十种:裙带菜包子

结合61位厨师推荐,再从981网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

皮带面大盘鸡、嫩饼、自制小奶酪面包、spéculoos 饼干、蛋白饼干

桃酥饼、3色巧克力粒饼干、玉米面馒头卷、白菜鸡蛋烀饼

素三鲜馅饼、素三鲜馅饼、培根芝士烤面包片。

烹饪面食

相关厨具产品推荐: 万能蒸烤箱、水吧操作台、菜品展示柜、火锅、净水机 、叉子等,。

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