烧制流程橘子也来凑热闹--椰香橘子戚风蛋糕所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸饭柜、双头炖汤炉、可倾式炒锅、烤箱醒发箱、单眼水池、洗碗机、三层工作台、暖碟柜、饮料展示柜、去皮机、油网烟罩、食堂污碟输送带、水果刀、开瓶器、削皮器。
面食菜谱橘子也来凑热闹--椰香橘子戚风蛋糕烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过99位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐橘子也来凑热闹--椰香橘子戚风蛋糕、橘子酱、科斯塔法式炸面饼（法式煎馅饼），烤茄酱法国面包，蜜漬橙皮。
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以下是99位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱，橘子也来凑热闹--椰香橘子戚风蛋糕做法
材料
鸡蛋5个，低筋面粉85克，细砂糖80克，椰子汁30克，橘子果肉（新鲜橘子剥皮去膜搅拌成的）50克，盐1克，白醋1克
做法
1、将蛋清和蛋白分离，装在2个大碗中（装蛋白的碗要非常干净，不要有油或水）
2、把蛋黄搅散，依次加入20克细纱糖，油，椰子汁和橘子果肉，使水油混合
3、将面粉，盐过筛后加入蛋黄液中，用橡皮刮刀翻拌均匀至无颗粒。（不要过度划圈搅拌，以免面粉上劲儿）
4、将白醋倒入蛋青中，用电动打蛋器打出大泡后，并分3次倒入60克细纱糖，用打蛋器打至硬性发泡.此时将烤箱打开，预热180度
5、将蛋黄面粉糊和蛋白糊的1/3混合，从底往上翻拌均匀，再继续加入另2/3蛋白糊，拌匀后倒入蛋糕模。
6、放烤箱中层，烤约35－40分钟
橘子也来凑热闹--椰香橘子戚风蛋糕做法已被68人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱橘子酱做法
材料
橘子，冰糖，糖浆，柠檬汁
做法
1、橘子剥皮，把外皮朝下，白色一面朝上，用刀慢慢去掉白色部分不要。大约用700g桔子的1/4果皮即可。皮太多了做出的酱就会过于苦了。
2、果肉横切两刀，顺便去除种子，备用。
3、锅里烧水，放入切好的橘子皮煮开后，把水倒掉，这一步是为了去掉橘皮的苦味。
4、煮过的皮加一小杯水入料理机打成泥。
5、果肉放入锅里，加冰糖，倒入橘皮泥，大火煮开后转小火继续煮。
6、然后挤入柠檬汁，边煮边搅拌至汤汁有些粘稠时，加入两汤匙糖浆，边搅拌继续煮一小会即可。
小诀窍
我用的做月饼时剩下的转化糖浆，为了增加果酱的风味和粘稠度，没有也可以不用。还可以用麦芽糖代替。
橘子酱做法已被38人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱科斯塔法式炸面饼（法式煎馅饼）做法
材料
水125毫升，酵母1汤匙，黄油或猪油50克，细白砂糖100克，盐1茶匙，开水250毫升，炼乳250毫升，鸡蛋2个，打散，面粉950克，蔬菜油1升，油煎用，糖粉125克，洒在糕点上用
做法
1.将125毫升室温的水倒进小碗，撒酵母进去后放置5分钟左右使其自然溶解。
2.在大碗里将黄油或猪油、糖和盐调和好，淋开水在上面然后加炼乳搅拌。等拌好的浆冷却到微温，把前面调好的酵母与水倒进去，再加打散的鸡蛋。
3.缓慢加面粉把面团搅拌成球状，用保鲜膜包裹好放冰箱冷藏30分钟到1小时。
4.每次取一小团（比棒球稍大一点点），揉开成3毫米厚的片，然后切成5到8厘米宽的条，然后反方向斜切成菱形。
科斯塔法式炸面饼（法式煎馅饼）做法已被97人烹饪过！
第四种：面食菜谱烤茄酱法国面包做法
材料
法国面包1条，茄子3条，大蒜3粒，洋葱1/6个，橄榄油30cc，柠檬汁1大匙，芝麻酱1大匙，蜂蜜1小匙，盐少许
做法
1.将整条茄子放进烤箱，以180℃烤20分钟。
2.烤好后立即将茄子放入冰水中泡凉，再切除蒂头剥除外皮，将茄子肉剁碎备用。
3.把大蒜、洋葱剁碎，与作法2的茄子一起搅匀成茄子酱。
烤茄酱法国面包做法已被67人烹饪过！
第五种：面食菜谱蜜漬橙皮做法
材料
橙皮(一個橙子的皮就有很多了)，糖少許，鹽少許，蜂蜜
做法
1.將橙皮洗淨切成細絲，放入沸水中煮一會兒，去除苦味後撈起放入一個容器中，
2.加入少許糖，鹽以及三大勺的蜂蜜，攪拌均勻，靜置一陣子，讓蜜汁滲入橙皮，就可以食用了~~
小诀窍
聽說橙皮清熱去火~最進常吃火鍋,吃點橙皮應該不錯~~~也可以用來泡水喝~~濃濃的橙皮香~喜歡~~
蜜漬橙皮做法已被47人烹饪过！
小编整理160位网友投稿材料与蜜漬橙皮相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：橙皮毛豆
第二种：糖渍橙皮
第三种：朗姆酒橙皮面包布丁
第四种：橙皮红豆汤
第五种：橙皮奶油蛋糕
第六种：橙皮奶油蛋糕
第七种：橙皮方块饼干
第八种：糖渍橙皮
第九种：橙皮酱饼干
第十种：橙皮小面包
结合99位厨师推荐，再从239网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
韩式炸酱方便面、妈妈炸酱面、葡萄干贝果、鲜肉酥饼、蒜香法棍面包
意式肉酱蝴蝶面、豌豆炖粉条、火锅风杂煮方便面、脆皮泡芙
三文鱼意大利面、云腿芋泥酥饼、荤香焗馒头。
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