制作方法蒜香姜丝烧小卷所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、双门蒸饭车、双头炖汤炉、微波炉、面条机、三眼水池、碗柜、调料台（车）、自助餐保温台、单门冰箱、豆浆机、排烟管道、高压花洒龙头、切片刀、叉子、蒸笼。
面食菜谱蒜香姜丝烧小卷烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过95位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蒜香姜丝烧小卷、奶油烤小卷、蜜小卷葱烧，泰式小卷，清蒸小卷。
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以下是95位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱，蒜香姜丝烧小卷做法
材料
新鲜乌贼，蒜末，姜丝，油，酱油少许
做法
1.先将小卷(乌贼)冲洗后，保持形状完整，不去皮，不抽肚然后再用少许盐抓抓，不冲掉.
2.起油锅下蒜末姜丝爆香后，将小卷下锅干煎，再加入酱油少许，水1杯，(也可加少许糖)小火烧至快干即可.
蒜香姜丝烧小卷做法已被64人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱奶油烤小卷做法
材料
小卷1/2斤，蒜末1大匙，1.奶油2大匙，胡椒粉2小匙，糖1/2大匙，2.海苔粉2小匙
做法
(1)将小卷洗净沥干水份。
(2)将材料、调味料(1)，一起混合均匀，放入烤盘中。
(3)将烤箱预热至180∼200℃，将烤盘置入烤箱中烤15∼18分钟，待小卷外表略干，有香味溢出即可。
(4)取出后盛入盘中，洒上海苔粉即可上桌。
奶油烤小卷做法已被55人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱蜜小卷葱烧做法
材料
小卷1/2斤，葱段适量，铝箔纸适量，酱油1大匙，香油1/2大匙，蒜末1/2大匙，白芝麻少许
做法
(1)将小卷洗净，小卷头拉出不要，再清除墨胆及内脏，头的部分，放入2支葱段，即成小卷葱烧。
蜜小卷葱烧做法已被24人烹饪过！
第四种：面食菜谱泰式小卷做法
材料
台式泡菜罐头1罐，乌贼1尾(约12两)，洋葱丝少许，小黄瓜1条，红萝卜片少许
做法
(1)将乌贼头部拔出，去除内脏，再将皮去除干净，再把乌贼切开，取出软骨并清洗沥干。将乌贼横放，刀子放斜，斜切1/2深，取垂直角度再斜切一次，都不切断，最后再切片备用。
泰式小卷做法已被84人烹饪过！
第五种：面食菜谱清蒸小卷做法
材料
咸小卷4两，姜丝1/2两
做法
1.咸小卷以清水稍微洗净，并将姜丝放于小卷上盛盘备用。
2.取一中华锅，架一个蒸盘，再放入约1/2锅的水量煮至滚沸，将作法1的小卷连盘一起隔水加热，蒸6∼8分钟即可。
清蒸小卷做法已被53人烹饪过！
小编整理976位网友投稿材料与清蒸小卷相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：清蒸小卷
第二种：红糟小卷
第三种：台式鲜小卷涮涮锅
第四种：姜丝小卷
第五种：清蒸小卷
第六种：小卷甜不辣
第七种：豆酱烧小卷
第八种：姜丝咸小卷
第九种：豆豉炒小卷
第十种：豉椒炒小卷
结合95位厨师推荐，再从385网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
梅菜蒸肉饼、扣肉馒头♥、老陕酸浆水面、可乐饼、橙皮橘子酱法式馅饼
韩式炸酱方便面、葡萄干贝果、鲜肉酥饼、蒜香法棍面包
意式肉酱蝴蝶面、荤香焗馒头、妈妈炸酱面。
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