烧制方法无铝健康大油条所用的厨房设备有：一大一小双头灶、单门蒸饭车、煲仔炉、微波炉、酥皮机、双眼水池、碗柜、双层工作台、暖饭车、制冰机、去根机、油网烟罩、冲地水龙头、水果刀、筷子、切菜器。
面食菜谱无铝健康大油条烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过93位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐无铝健康大油条、香酥大油条详细做法、无铝大油条，葱油饼，超美味的‘粤式葱油饼。
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以下是93位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱，无铝健康大油条做法
材料
面粉 1公斤
做法
（一）混面工序：
选择中低筋粉1公斤，20克海韦力快速无铝油条膨松剂（添加量按2％计），把膨松剂加入面粉中，适当混匀。
（二）和面工序：
称取食盐10克（添加量按面粉的1％计），水约0.6公斤（用水量按面粉的60％计），先把食盐溶解在和面的水中，然后把盐水倒入混有海韦力快速无铝油条膨松剂的面粉中，和成面团。
提示：
1、为了使面团均匀光滑，面团需要再揉制二次，每次间隔时间大约10分钟左右;
2、水温的高低对面团的醒发时间影响很大，夏季和面一般要用常温水，水温大约在20-30度；冬季和面最好用热水，大约在60度左右。
（三）醒发工序：
将和好的面团静置醒发30min左右。
提示：
1、醒发工序主要使让面团表面光滑，柔软而且具有很好延展性，以便于拉伸成型。为了防止面团醒发时表皮干裂，面团需要被盖上，也可以采用塑料薄膜覆盖，为了防止沾面，可以在塑料薄膜刷上一层食用油；
2、传统方法炸油条的面团需要醒发4-5个小时，海韦力通用型无铝油条膨松剂可以符合这一要求；
3、快速无铝油条膨松剂是油条加工的新技术，一般和好面醒发30分钟左右就可以炸油条，十分方便快捷。
（四）成型工序
把醒好的面团拉成长条放在操作案板上，用擀面杖擀成厚薄均匀的面片。并切成相同的条形，把两个面片叠加在一起，用筷子在叠好的面片中间压一下，捏着面片的两头拧几下，让面片黏在一起，拉成长条迅速放入油锅中。
（五）油炸工序：
炸油条的油温一般控制在200℃左右，油炸时间为1-2分钟。把拉好条放入油锅中，用筷子不断地翻滚，直到油条膨大、色泽金黄，即可捞出。
无铝健康大油条做法已被73人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱香酥大油条详细做法做法
材料
优质面粉50斤
做法
第一步：活面，先将面粉倒入和面机再加泡打粉搅拌。
第二步：成团后加入鸡蛋继续搅拌。
第三步：反复搅拌后成光滑面团和面完成。
第四步：醒发7小时
第五步：提前预热油条锅。
第六步：炸成金黄色即可出锅上市。
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香酥大油条详细做法做法已被42人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱无铝大油条做法
材料
1.面粉500克
做法
1.所有的配料跟面粉和匀。
2.慢慢加水和面，直至三光，后盖上湿布醒上20分钟。
3.揣面，手上加点油开始揣面，揣好后再醒上20分钟，再重复揣一次。
4.放如保鲜膜里，放置4个小时以上。
无铝大油条做法已被12人烹饪过！
第四种：面食菜谱葱油饼做法
材料
油皮：低粉：110克猪油：30克糖：20克水：50克，
做法
1，猪油融化后稍冷加入低粉做成油酥盖盖（静置20分钟），猪油融化后稍冷加入白糖，水和低粉做成油皮盖盖（静置20分钟）
2，用油皮包住油酥
3，包好压平
4，擀长
5，3分之1处折起
6，再将另3分之1处再折上去
7，换个方向，擀长
8，重复5，6步
9，再擀长
10，上面抹油，撒盐，和葱花
11，从一边卷起
12，卷至中间
13，卷好
14，用刀切成相同大小的段
15，将每段按平
16，平底锅中放油，放入锅中烙至金黄即可。
17，也可以烤盘中放油，将饼放入，烤箱预热后，180度第二层20分钟左右
小诀窍
1，直接用平底锅即省时间，味道又好。
2，这饼用了三擀三折的方式是为了起酥，层次更多。
3，锅中的油，不用太多，烙熟就可以。所以这饼并不油腻。
葱油饼做法已被71人烹饪过！
第五种：面食菜谱超美味的‘粤式葱油饼做法
材料
低筋面粉500克，速溶干酵母5克，无铝泡打粉10克，糖50克，水250毫升，奶粉10克
做法
1.以上材料混合揉成光滑的面团，揉好不用醒发直接用擀面杖擀成方形
2.抹油，撒盐，葱花
3.卷起来，封口
4.切成1cm左右的片，按扁就成了面胚子
5.上笼屉，醒发20分钟，开火蒸10分钟至熟
6.平底锅加油，把葱油饼胚子2面煎成金黄色即可。用植物油和有黄油煎出来的风味都不同哦。
超美味的‘粤式葱油饼做法已被51人烹饪过！
小编整理664位网友投稿材料与超美味的‘粤式葱油饼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：爱上葱油饼
第二种：百香果牛油饼干
第三种：油饼
第四种：芝麻糖油饼
第五种：芝麻葱油饼
第六种：猪油饼干
第七种：炸油饼
第八种：姜椒葱油饼
第九种：香脆葱油饼
第十种：香煎葱油饼
结合93位厨师推荐，再从404网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
香葱苏打饼、金黄馒头条（巧用剩馒头做成美味小吃）、排骨馅蒸饺（内蒙古赤峰市的特色，非常好吃）、担担面、棒棒糖馒头
蝴蝶馒头、绿茶格子饼干、松子意面、特大份版的面包布丁
法式葡萄酥饼、砂拉越,古晋的美食---哥罗面、豆沙月饼。
烹饪面食
