烧制步骤橄榄形香酥面包所用的厨房设备有：单头炒灶、单门蒸饭车、烤鸭炉、可倾式汤锅、搅拌机、三眼水池、洗碗机、工作台冰箱、暖碟柜、菜品展示柜、切片机、排气扇、热水器、多用刀、勺子、擀面杖。
面食菜谱橄榄形香酥面包烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过12位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐橄榄形香酥面包、蜂蜜香酥面包、紫薯香酥面包，低脂核桃香蕉面包，奶酥面包。
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以下是12位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱，橄榄形香酥面包做法
材料
面团材料：高粉200克，低粉20克，细砂糖30克，盐2克，酵母3克，奶酪粉5克，全蛋15克，水120克，黄油20克
做法
1 除黄油外的所有材料混合，揉至面团表面光滑。再加入软化的黄油，揉至扩展阶段后取出，放在钢盆中进行基础发酵。
2 基础发酵完成后，分成等量的6个面团，滚圆后盖上保鲜膜，室温下松弛15分钟。
3、将松弛后的面团擀成椭圆形，翻面后整形成橄榄形，排入烤盘进行二次发酵至两倍大。
4、等待二次发酵的间隙开始制作油酥面糊：
5、将黄油室温软化，和糖粉用橡皮刮刀拌匀后打发，筛入低粉继续再用橡皮刮刀拌匀。
橄榄形香酥面包做法已被71人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱蜂蜜香酥面包做法
材料
高粉300克，蜂蜜45克，黄油30克，鸡蛋液30克，盐3克，酵母3克，牛奶165克
做法
1.把所有原料（除黄油外）揉成面团，我用的是面包机和面程序，15分钟后加入黄油，将面团揉到出筋膜后进行基础发酵
2.发酵至2.5倍大时，分成10份，揉圆松驰15分钟
3.取一个面团，揉搓成长条
4.按扁，由中间开始分别向两头擀开擀薄，底边压薄
5.由上而下卷起，收口捏紧
6.从中间一切为二
7.切面朝下间隔排入刷了油的烤盘里
8.进行最后一次发酵至两倍大，表面刷蛋液，中心放适量香酥粒点缀
9.入180度烤箱，18分钟左右即可
10.表面装饰：蛋液、香酥粒（黄油、低粉和白糖和一块用手搓成颗粒状即可）
蜂蜜香酥面包做法已被41人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱紫薯香酥面包做法
材料
原料：高粉150克、低粉50克、干酵母粉3克、白糖30克、盐3克、黄油30克、鸡蛋一个、水70克。
做法
1、将原料中，除黄油外全部放入面包机中，揉匀至光滑，再加入黄油，继续揉到延展阶段，然后放温暖湿润处进行第一次发酵。
2、当面团增大到两倍时，分隔成6份，揉圆，盖保鲜膜醒发松驰15分钟。
3、松驰结束后，将面团擀成椭圆型，铺上事先准备好的紫薯泥（收口外不要铺，否则就捏不紧口了）。
4、从一边开始卷起，捏紧收口处，收口朝下放置。
5、用刀从中间切开，顶部不要切断，两股扭在一起，收尾处捏紧。
6、依次做好放在烤盘上，放温暖湿润处进行最后发酵，发至两倍大时，用刷子在表面刷一层蛋液，撒上香酥粒。
7、烤箱预热180度，上下火15分钟即可。（上色后记得加盖锡纸）
紫薯香酥面包做法已被10人烹饪过！
第四种：面食菜谱低脂核桃香蕉面包做法
材料
鸡蛋2个，特细糖粉150克，成熟香蕉2条，碾成糊状，苹果泥4汤匙，脱脂牛奶5汤匙，橄榄油1汤匙，香草精1汤匙，普通面粉225克，发粉（泡打粉）2茶匙，小苏打1/2茶匙，盐1/2茶匙，碎核桃仁30克
做法
1.预热烤箱至160度 。取一个烤面包盒，在里面铺上烤箱专用腊纸，并均匀撒上薄薄的一层面粉，备用。
2.将鸡蛋和糖放入一个大碗，用力搅打，直到起很多泡沫，约5分钟。加入香蕉糊、苹果泥、牛奶、橄榄油和香草精，混匀。
低脂核桃香蕉面包做法已被80人烹饪过！
第五种：面食菜谱奶酥面包做法
材料
高粉210克，低粉55克，细砂糖40克，奶粉20克，盐1小匙，干酵母2小匙，全蛋30克，牛奶85克，淡奶油85克，黄油25克，黄油60g，糖50g，全蛋液20g，奶粉60g，椰蓉适量
做法
1.干酵母溶于温牛奶，除黄油外其它原料揉成面团，再分次将黄油加入，揉至面团光滑有弹性！揉好的面团加盖保鲜膜，放温暖湿润处进行第一次发酵，发酵至原来的2.5-3倍大左右即完成第一次发酵。
2.用手指蘸干面粉，插进面团，若小坑很快回缩则发酵未完成，将发酵好的面团稍揉去掉空气，分割成小份滚圆盖上保鲜膜松弛10分钟。
3.软化的黄油加糖打至松发略发白，分次加入蛋液充份打均匀，加入奶粉拌匀即成奶酥馅料。
4.取一份松弛好的面团擀成面皮状，翻面包入适量奶酥馅，将口收紧捏住收口的地方先将面团沾少许水，再沾椰荣蓉。
5.将全部包好的生坯排入烤箱，放入温暖湿润环境中进行二次醒发，二次发酵后生坯长到原来大小的约1.5倍倍时即可进行烤培，180度预热烤箱，上下火180度中层，烤20分钟左右至表面金黄即可出炉。
奶酥面包做法已被49人烹饪过！
小编整理503位网友投稿材料与奶酥面包相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：奶酥面包
第二种：奶酥面包
第三种：奶酥面包
第四种：肉松起酥面包
第五种：奶酥面包
第六种：奶酥面包卷
第七种：蔓越莓奶酥面包
第八种：下酒酥面包丁
第九种：核桃香蕉枣泥蛋糕
第十种：桃香翡翠
结合12位厨师推荐，再从362网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
土豆饼、乌冬面、美味南瓜饼、香蕉松饼、青椒肉丝面
广式叉烧包(传统老酵面发面法之软绵包子皮i)、葱油饼的做法、土豆丝蔬菜饼、开心果——面点
无油小酥饼、鸡肉饼、黄瓜片面。
烹饪面食
