制作流程小巧牛肉披萨饼所用的厨房设备有:单头大锅灶、蒸饭柜、烤猪炉、可倾式炒锅、面条机、单眼水池、洗碗机、三层工作台、暖饭车、双门冰箱、豆腐机、排烟风机、高压花洒龙头、砍骨刀、剪刀、倒油瓶。
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以下是50位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:面食菜谱,小巧牛肉披萨饼做法
材料
法国面包,牛肉(最省事的是用牛肉馅),奶酪,青红椒,牛油,盐,胡椒粉。
做法
1、如果你用的是牛肉的话,先要把牛肉洗净后切碎;青红椒也要切成小碎丁;奶酪要用工具擦成细丝。
小巧牛肉披萨饼做法已被30人烹饪制作过!
第二种:面食菜谱鸡蛋披萨饼做法
材料
鸡蛋2个、培根1片、奶酪1片、香葱1根、面粉、洋葱、红椒各适量
做法
1、培根、奶酪、洋葱、红椒分别切成细丝,香葱切末。
2、鸡蛋打散,加少许盐和面粉搅匀成蛋糊。
3、不粘锅刷薄油,开小火,倒入全部蛋糊,铺平锅底。
4、蛋糊底层稍微凝固时,铺上培根丝、红椒丝、洋葱丝,最后铺奶酪丝。
5、盖上锅盖,小火焖至奶酪溶化,且晃动锅身蛋饼自动脱离,撒香葱末出锅切块食用。
鸡蛋披萨饼做法已被90人烹制作饪过!味道还可以
第三种:面食菜谱不用奶酪的披萨饼做法
材料
面粉500克,(做4个的量),牛奶1袋,鸡蛋2个,火腿肠,里脊肉,玉米粒,彩椒,盐,白糖,酵母5克,披萨酱
做法
1、和面:面粉、白糖、色拉油各一勺,温水、酵母和成面团,放在热乎地方发酵一小时。
2、里脊肉切成大片,用盐、料酒、鸡蛋抓匀。再放一点淀粉再抓匀,煎熟,切成小块。
3、把火腿肠切成小圆片。
4、发好的面团分成四块,拿一块面团擀成圆饼,然后放在锅里(圆饼下面倒两小勺水)
5、圆饼上面先抹一层披萨酱,撒一层蔬菜粒(根据个人口味放生菜、香菇等,要先焯下水,放凉)。
不用奶酪的披萨饼做法已被59人烹饪过!
第四种:面食菜谱好吃的披萨饼做法
材料
(2个中型饼皮)
做法
【饼皮制作】:
1、取部分分量的水(约50-60g) , 先将酵母溶开,静候10-15分钟再用。
2、其他材料(除了油之外)混合,加入酵母水,用机器打发,慢速2分钟,快速8分钟。
3、加入油,再打5分钟。
4、用保鲜纸包好,放入电饭锅密封中发酵45-60分钟(电饭锅不开电)
5、取出面团,分成两份;滚圆,休息10分钟。
6、在桌面上摊平,擀成圆皮,盖上保鲜纸,休息30-45分钟,即可食用。
【披萨制作】:
7、擀好的面皮,先用叉子叉洞,密密麻麻比较好。
8、刷上一层橄榄油,再涂一层番茄膏;再稍微撒上一层薄薄的芝士粉。
9、排上所需要的馅料,易熟的放在下面,难熟的放在上面;蔬菜放下面,肉类或海鲜放上面。
好吃的披萨饼做法已被39人烹饪过!
第五种:面食菜谱广式月饼皮做法
材料
低筋面粉100克,转化糖浆80克,植物油(花生油)25克,枧水1克
做法
1.饼皮的制做:低筋面粉过筛,倒入转化糖浆、枧水
2.在分次放入25克花生油
3.刮刀搅伴均匀
4.和成面团
广式月饼皮做法已被98人烹饪过!
小编整理652位网友投稿材料与广式月饼皮相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:传统饼皮面煳
第二种:日式饼皮面煳
第三种:生鲜饼皮
第四种:传统饼皮
第五种:竹炭饼皮
第六种:蒸饼皮
第七种:蛋糕饼皮面煳
第八种:传统车轮饼皮面煳
第九种:日式车轮饼皮面煳
第十种:姜饼皮免烤南瓜派
结合50位厨师推荐,再从841网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
意大利面、简易韭菜春饼、墨西哥凉面、鸡蛋米饭糖饼、养生意大利肉酱面
曲奇饼干、胡萝卜鸡蛋饼、香橙鸡蛋饼、香煎土豆饼 。
剩饭做早餐米饭鸡蛋饼、番茄肉酱意大利面、曲奇饼干。
烹饪面食










