炒制流程无油全麦包所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、单门蒸饭车、烤猪炉、可倾式炒锅、搅拌机、单眼水池、碗柜、单通打荷台、保温售饭台、菜品展示柜、切片机、排气扇、冲地水龙头、多用刀、开瓶器、蒸笼。
面食菜谱无油全麦包烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过41位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐无油全麦包、燕麦包、麦穗丹麦包，低糖超软燕麦包，藕粉梨干果羹。
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以下是41位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱，无油全麦包做法
材料
高筋粉200g，全麦粉50g，糖30g，盐2g，酵母3g，水160g
做法
1.往搅拌桶内加入水，在两个角各放入糖和盐
2.放入面粉，挖个小坑，倒进酵母
3.关上面包机的盖子，插上电源，选择6，“和面团”，时间是15分钟
4.程序结束后，重新启动程序6，再一次15分钟
5.检查面团，到扩展阶段即可
6.面团取出，放入容器中
7.盖上保鲜膜发酵至两倍大
8.分割成8份，滚圆，中间发酵20分钟
9.排气，再次滚圆
10.模具刷一层油，再撒一层高粉
11.把面团放入
无油全麦包做法已被10人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱燕麦包做法
材料
盐1/2小匙，奶粉10克，干酵母1小匙，糖25克，高粉250克，鸡蛋25克，牛奶180克，黄油30克
做法
1.将除黄油以外的所有原料投入面包机。
2.启动程序8发面团功能揉面20分钟后终止程序。
3.加入黄油继续启动功能8，揉至可以拉出薄膜后，进行第一次发酵。
4.发酵好的面团取出分割成9小份，滚圆 静置10分钟。
5.将面团压扁，卷成橄榄状，表面刷一层水，滚上燕麦片二次发酵。
6.烤箱预热175度，中层18-20分钟。
燕麦包做法已被80人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱麦穗丹麦包做法
材料
高粉125克，低粉125克，裹入油黄油110克，白糖20克，盐3克，水90克，酵母5克，黄油15克，鸡蛋一个(60克)
做法
1.所有材料要先揉成团，最后加黄油揉成表面光滑的面团，冰箱冷藏盖保鲜膜放置30分钟(在这一步的时候，要注意面团不能太湿，太湿了折叠的时候会很粘手)
2.黄油用保鲜袋在室温下软化后，擀成长方形(黄油软化后就比较容易整形了，一般一分钟不到就可以擀好)
3.将面团擀长，比擀成长方形的黄油要长(面团擀长了，黄油才好被裹入，才能进行下一步的操作)
4.然后将两边的面团往中间折，包住黄油(包住黄油了，就可以进行下一步操作了)
5.再擀成长方形，将一边往中间折起，(这一步称为三折法，因为此面团被折成了三份)
6.另一边也往中间折起，这时，上面盖保鲜膜冰箱冷藏醒30分钟(好的，这时就完成了一次折叠.在前面的动作中，要注意，可以稍稍往面团上洒一些粉，这样会容易粘.但面粉不能过多.)
7.重复5和6步两遍即可.(重复一遍就是一折，再重复一遍又是一折.所以这两遍再加上刚才的那一遍被称为三折.但要注意的是，在这两折中，都要醒30分钟，让面团有松驰的空间，那么接下来就会容易操作许多)
8.再将面团擀成长方形(如果沾，可以洒一点粉，洒粉的动作要注意.千万不能大把大把的往上面洒，要向播种似的.均匀的薄薄的一层就可以了.只要你再操作中遇到粘手的问题都可以这样去做)
9.从中间切开
10.再将每个面团卷起(卷的时候要用点劲，如果提不上劲，面团可能会容易散.那你接下来的成型就会比较难了)
11.用剪刀剪成两厘米左右的小段，但不能断开.要连着(这个就是著名的麦穗剪法，但前提是家里必需要有一个锋利的剪刀.还不能把面团给剪断了.)
12.左边和右边要对称，并将起酥的那边向上(起酥的那边向上，这样烤出来的形状才会漂亮美观.起酥层明显)
13.将两个麦穗放在烤盘上
麦穗丹麦包做法已被49人烹饪过！
第四种：面食菜谱低糖超软燕麦包做法
材料
高筋面粉250克，即食紫米燕麦片30克，细砂糖15克，盐4克，酵母粉5克，水190克，橄榄油10克
做法
1.将除橄榄油外的所有材料放入面包机内，选择一个合面程序（20分钟），搅拌成团后（大约十分钟左右）加入橄榄油继续至程序结束。再进行一个合面程序，面团不必出膜，略有弹性即可，取出，装入保鲜袋，扎好口，放入冰箱冷藏室低温发酵一夜。
2.取出面团，回至室温，滚圆，松驰15－20分钟；
3.再次滚圆，放入烤盘，盖上保鲜膜，最后发酵大约60分钟，至原面团的两倍大；
低糖超软燕麦包做法已被41人烹饪过！
第五种：面食菜谱藕粉梨干果羹做法
材料
水晶蜜梨2个，藕粉2袋，桂圆10颗，蜜枣6个，葡萄干1把，冰糖适量，枸杞子7、8颗
做法
1.把梨去核切片，蜜枣去核切成丝，桂圆剥掉皮(去核也行，我没去)，葡萄干洗干净，枸杞泡开。
2.饭碗四碗水，把梨倒进去，大火烧开。
3.开后加冰糖，冰糖的量不要多(几块就好)，因为等下要放的蜜枣等都是甜性食品。
4.把其它的桂圆蜜枣丝等全都放下去，盖上盖子煮15分钟左右，在煮得差不多到时间时，把藕粉用清水调开。
5.将调好的藕粉徐徐倾入锅内，并用勺子不停搅动，待一两分钟，藕粉变成透明时，就好了。煮好的羹应该是略粘稠，但仍是很容易流动的状态才正好。
小诀窍
藕粉梨干果羹做法已被99人烹饪过！
小编整理812位网友投稿材料与藕粉梨干果羹相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：血糯米蒸干果
第二种：干果阿胶
第三种：干果蒸糕
第四种：综合干果炒肉
第五种：干果绿豆汤
第六种：干果绿豆汤
第七种：干果蛋糕
第八种：山药干果小饼
第九种：补气提神干果汤
第十种：荔枝干果大枣水
结合41位厨师推荐，再从771网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
妈妈爱心饼、花生酱饼干、正宗山东杂粮煎饼、培根蘑菇早餐蛋饼、自制泡菜饼
简易米饼、自制美味面包干、薄皮蒸饺、超软红豆包
新奇焖面、红烧肉+芹菜饺子、水果牛奶薄饼。
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