烧制方法玉米白面馒头所用的厨房设备有:单头大锅灶、双门蒸饭车、单头炖汤炉、铁板烧设备、面粉车、双眼水池、碗柜、三层工作台、自助餐保温台、饮料展示柜、去皮机、排烟管道、餐厨垃圾处理设备、切片刀、剪刀、蒸笼。
面食菜谱玉米白面馒头烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过23位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐玉米白面馒头、白面馒头、中韩炸酱面大pk,绿豆面大肉包,玉米面大饼子。
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以下是23位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:面食菜谱,玉米白面馒头做法
材料
白面粉500克 玉米粉300克,发酵粉6-10克,泡打粉16-24克 白糖适量,要根据气候适当调整发酵粉,和泡打粉的用量.
做法
1 用白面粉和玉米粉和泡打粉混合
2 用温水把发酵粉及白糖调匀
3 用混合溶液和面,然后等到发酵2倍大
4 面团分成相等大小的面剂。 一边揉面,一边揉入干面粉,这样做出来的是戗面馒头,吃 的时候起层
5 把面剂揉成表面光滑即可
6 中火蒸30分钟就可以了
玉米白面馒头做法已被93人烹饪制作过!
第二种:面食菜谱白面馒头做法
材料
面粉300g,温水150g,酵母3g,糖适量(糖可以不加,加了糖馒会有少许甜味,而且糖份更利于发酵)
做法
1.温水把酵母化开
2.酵母水到进面粉里,边到边搅拌
3.把面粉揉成一个光滑的面团
4.上面盖湿布或保鲜膜,发酵至两倍大。手指按下不会很快反弹
5.发好的面团继续揉,揉到切开的表面光滑无气泡
6.分成大小均匀的剂子
7.把剂子滚成表面光滑的馒头生坏
8.上温水锅继续发20分钟左右,大火烧开后转中火上锅蒸10分钟左右,关火后焖几分钟即可出锅
白面馒头做法已被73人烹制作饪过!味道还可以
第三种:面食菜谱中韩炸酱面大pk做法
材料
肉末,洋葱,土豆,茄瓜(小瓜),红萝卜
做法
1.首先登场的是黑乎乎香喷喷的‘韩式炸酱面’
2.炒香肉末,加洋葱接着炒香,土豆,茄瓜,红萝卜丁过油备用。
中韩炸酱面大pk做法已被29人烹饪过!
第四种:面食菜谱绿豆面大肉包做法
材料
面粉,绿豆面300克,酵母1小匙,糖1小匙,水(或奶)140毫升,玉米油(或猪油)1汤勺,蚝油,老抽,盐,葱姜末
做法
1.面粉、绿豆面(两把)共300克,酵母1/4匙,糖1/2匙,水(或奶)140ml左右,(视面粉情况定)活成面团后,再一勺玉米油(或猪油)揉成光滑面团,室温发酵,发大后扒开里面成蜂窝的样子。
绿豆面大肉包做法已被78人烹饪过!
第五种:面食菜谱玉米面大饼子做法
材料
玉米面,豆渣或豆粉,酵母,糖
做法
1.之前炸豆浆的豆渣留着,最好是豆浆机磨出来的,直接加热后再加入玉米面和酵母,放上三四个小时。
2.煎锅里加入少许底油,把玉米面分成若干份,压扁放在煎锅里。
3.地边煎二三分钟后倒入水到大饼子的二分之一处高即可。小火盖上盖子直到把水煎没即可。
玉米面大饼子做法已被58人烹饪过!
小编整理165位网友投稿材料与玉米面大饼子相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:泡面大面炒
第二种:皮带面大盘鸡
第三种:机烤白面包
第四种:增白面膜
第五种:蛋白面膜
第六种:白面祛斑液
第七种:白面酒
第八种:白面包
第九种:海蒂白面包
第十种:松软原味白面包
结合23位厨师推荐,再从574网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
可可手指饼干、巧克力曲奇饼干、猪肉芹菜包子、大帅烧饼、韭菜饼
海鲜饺、豆沙小馒头、时蔬焖泡面、蜂巢面包制作方法
清煮板面、炸酱面、燕麦饼。
烹饪面食










