烧制步骤黑芝麻馒头所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、单门蒸饭车、烤猪炉、微波炉、醒发箱、双眼水池、洗碗机、调料台（车）、暖碟柜、冷饮机、绞肉机、油网烟罩、食堂污碟输送带、切片刀、叉子、铲勺。
面食菜谱黑芝麻馒头烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过96位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐黑芝麻馒头、芝麻馒头、健康主食之【芝麻馒头】，黑芝麻馒头，芝麻馒头。
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以下是96位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱，黑芝麻馒头做法
材料
中筋面粉200g，温水110g，白糖3g，盐1g，干酵母3g，黑芝麻粉25g
做法
1.所有材料放入面包机，普通程序揉面20分钟至面团表面光滑
2.面团放入盆中，盖上保鲜膜，放在温暖密闭空间发酵至2倍大
3.发酵好的面团，分割成40g/份，滚圆
4.在蒸笼上铺一块干净纱布，把小馒头放入蒸笼蒸15分钟即可
黑芝麻馒头做法已被66人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱芝麻馒头做法
材料
面粉1000克，食碱适量，白芝麻100克，豆蔻l5克，老酵面50克。
做法
将芝麻淘洗干净，控净水，放入锅内用小火炒至酥香，取出，搓去外皮，擀压成芝麻细粉；豆蔻去净杂质，碾压成细末；老酵面、食碱分别加温水化开。将芝麻粉、豆蔻末加入面粉中拌匀，再加入老酵面及适量温水，和成面团，加盖湿布，放温暖处发酵。待其发起后，放案板上加入碱水，揉匀揉透，搓成条，用刀切成20个小面剂，揉成馒头形。蒸笼内用湿布铺好，摆放上馒头生坯，待蒸锅烧开后，将蒸笼移锅上，加盖，用旺火急蒸25分针左右，取出即成。
芝麻馒头做法已被35人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱健康主食之【芝麻馒头】做法
材料
普通面粉（中筋面粉） 牛奶 干酵母一小袋 盐一点点（2-3克） 糖大概是酵母的2-3倍（如果喜欢吃面馒头 请再多加糖 俺北方的还是喜欢吃淡馒头哈~~但是一定不能不放~~相信大家都知道为什么）
做法
1 先将牛奶加热 加热到手指伸进去不会下意识收回 温温的就好
2 加入糖
3 加入干酵母，静置5分钟 使酵母活跃 应该会有一层泡沫出现哈~
4 将面粉内加入那一点点盐
5 将牛奶加入面粉中 我是全部用牛奶和面的~建议大家也这么做~
6 剩下就很简单啦~和面ing....手光盆光面光。我只能做到前两个 最后一个我米做到 不过完全不影响品质
7 发酵！！！！ 这步很关键。现在天气比较冷，如果想缩短发酵时间 建议使用烤箱。我是这样做的：把面团盖好湿布 然后连盆一起放进烤箱中层，开烤箱灯，将烤箱开启并设置最低温度 持续1分钟 关掉烤箱 保留烤箱灯。 一直这样 每20分钟重复一次，直到 面团发到原来的2倍到2.5倍大。（大家家里的烤箱都有自己的脾气，大家最好开始的时候密切关注一下，太热了就把面团拿出来一下觉得温度不够 就再多开一下 只要保持盆里是温温的30-35°是最好的） 这样大概1个半小时就可以了
8 拿出面团 揉面排气 将芝麻用blender打成面儿揉进面中 加多加少随意
9 整好形状 冷水下锅 摆在蒸锅中 进行二次发酵 时间控制在15-20分钟
10 开大火 上气后 蒸15-20分钟
健康主食之【芝麻馒头】做法已被15人烹饪过！
第四种：面食菜谱黑芝麻馒头做法
材料
面粉250克，酵母2.5克，水130克，芝麻10克，盐1克
做法
1.面粉倒入容器中，黑芝麻用搅拌机磨成粉，也倒入容器中，加入盐和酵母以及水
2.揉成一个面团
3.将面盆放在一个温暖的地方，发酵至两倍大
4.然后搓成长条
黑芝麻馒头做法已被85人烹饪过！
第五种：面食菜谱芝麻馒头做法
材料
中筋面粉350g，水260g，即溶酵母粉3g，
做法
1.材料a的水，酵母粉混合之后，加入面粉拌成均匀的面糊，盖上保鲜膜放在室温下发酵约1小时左右
2.材料a发酵完之后，与材料b的面粉，细砂糖，沙拉油混合，将所有材料搓揉成光滑状面团，接着加入芝麻粉
3.将芝麻粉均匀的揉入面团中，面团放室温下松弛约5分钟，即可开始整形
4.将面团分割成8份，整成圆形，放入蒸笼内，改上蒸笼盖，进行最后发酵约20分钟左右
5.锅中放冷水，将蒸笼放在锅上，热水沸腾之后算起，以中大火蒸约15分钟
芝麻馒头做法已被44人烹饪过！
小编整理907位网友投稿材料与芝麻馒头相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：黑芝麻馒头的做法
第二种：蒜香烤馒头叉烧烤馒头
第三种：自制炸馒头片（剩馒头）
第四种：香兰椰奶馒头(懒人版的食物调理机及压面机制作馒头）
第五种：金黄馒头条（巧用剩馒头做成美味小吃）
第六种：黑芝麻核桃小馒头
第七种：芝麻小馒头
第八种：牛奶黑芝麻小馒头
第九种：花生芝麻酱和黑芝麻酱
第十种：芝麻香（芝麻汤圆）
结合96位厨师推荐，再从307网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
葱香酱油面、方便面的独特吃法、美味海鲜面、黄油小饼干、小葱鸡蛋花卷
油炸面包、煎薄饼、豆渣饼、煎饼果子
煎饼馃子、猪肉韭菜饺子、香肠鸡蛋饼。
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