烧制流程烘烤椒盐花捲所用的厨房设备有:单头大锅灶、双门蒸饭车、煲仔炉、可倾式炒锅、面粉车、双眼水池、碗柜、双层工作台、暖碟柜、饮料展示柜、去皮机、新风系统、净水器(净水处理设备)、多用刀、开瓶器、护手器。
面食菜谱烘烤椒盐花捲烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过83位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐烘烤椒盐花捲、椒盐花菜、椒盐花生米,椒盐小排椒盐小排,葱花卷。
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以下是83位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:面食菜谱,烘烤椒盐花捲做法
材料
发面面糰150公克,花椒粉5公克,盐5公克
做法
1.花椒粉先用小火略炒数下,加入盐和匀成花椒盐。再加入发面面糰中揉匀。
2.将作法1的面糰橄成扁平长方块,再切成等宽长条状,取每3条做成一个花捲馒头,并静置松弛10分钟。
烘烤椒盐花捲做法已被52人烹饪制作过!
第二种:面食菜谱椒盐花菜做法
材料
花菜300克 鸡蛋1个 红辣椒1个 香葱3棵 生姜1小块 大蒜3瓣 淀粉适量 食用油500克 (实耗50克) 香油1小匙 椒盐2小匙 味精0.5小匙
做法
1.花菜切朵洗净,沥干水,生姜、蒜、红椒切末,葱切段;
2.鸡蛋打入碗内,放入花菜、淀粉搅匀,烧热油锅,逐块放入花菜,炸至金黄时捞起;
3.锅内留油,放入姜、红椒、炸好的花菜,调入椒盐、味精、葱炒透,淋入香油即成。
注意
清淡脆鲜,美味爽口。先用盐、味精把花菜腌一下再炸,味道会更好。
椒盐花菜做法已被99人烹制作饪过!味道还可以
第三种:面食菜谱椒盐花生米做法
材料
花生米200克,细盐15克,花椒粉适量。
做法
1、取颗粒饱满的花生米,用70-80℃的热水浸泡2-3分钟,以烫去红色和涩味。
椒盐花生米做法已被35人烹饪过!
第四种:面食菜谱椒盐小排椒盐小排做法
材料
1. 小排500克 (小排我只在我们这边的super walmart见过,叫rib tips。 其他店原来还可以叫肉铺的工作人员给切小点,后来大家都不干了。super walmart 也不是每次都有,所以我看见了就多买两盒。)
做法
1.小排用椒盐,胡椒面,姜末给腌上半小时以上。
2.加入淀粉,让每块排骨都裹上薄薄的淀粉,然后加入鸡蛋拌匀。这步以让排骨裹上薄薄的一层面糊为准,面糊太厚还不好吃呢。
3.锅里下油,把排骨炸得表面金黄,捞出。
7.锅里留少量的油,下花椒,炸成棕色。
8.下大蒜,炒香。
9.加青椒和很少的盐,翻炒几下到青椒快断生。
4.下排骨,喷上料酒。
5.等料酒快没了时,下糖翻炒到汁干。
椒盐小排椒盐小排做法已被15人烹饪过!
第五种:面食菜谱葱花卷做法
材料
水130克,面粉250克,油10克,盐1克,白糖10克,酵母2克(可以加一点馒头改良剂),葱末少许
做法
1,水中加入盐,白糖 ,
2,加入酵母
3,搅拌好后
4,加入油
5,放入面粉
6,揉成面团醒10分钟
7,擀成长片
8,刷油
9,撒盐
10,撒葱花
11,从一边卷起
葱花卷做法已被96人烹饪过!
小编整理504位网友投稿材料与葱花卷相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:香煎小花卷
第二种:花卷
第三种:花卷
第四种:猪蹄花卷
第五种:肉多多花卷
第六种:南瓜花卷
第七种:美味花卷
第八种:花卷
第九种:花卷
第十种:果脯花卷
结合83位厨师推荐,再从123网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
土豆肉饼、陕西小吃简易蒸面皮、蕃茄肉酱意大利面、海鲜意大利面、焦香糯米藕饼
美味意面、日式早餐鸡蛋饼、夹心面包、用切片吐司做菜包子3分钟搞定
黄油小饼干、鸡蛋饼、玉米面薄饼。
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