炒制步骤牛肉丸子萝卜汤所用的厨房设备有：双头蒸灶、双门蒸饭车、烤鸭炉、油炸炉、煮面炉（桶）、各类异形定制水池、碗柜、单层工作台、保温售饭台、工作台冰箱、洗菜机、排烟管道、餐厨垃圾处理设备、砍骨刀、勺子、擀面杖。
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以下是45位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱，牛肉丸子萝卜汤做法
材料
牛肉馅200克，白萝卜1根，鲜香菇150克，葱适量，姜适量，盐适量，油少许，香菜少许
做法
1.牛肉馅加葱姜末、盐及少许油拌匀备用；
2.白萝卜去皮洗净切块备用；
3.鲜香菇洗净切块备用；
4.锅内放水烧开，放入姜片、葱段，将牛肉馅挤成小丸子放入锅中；
牛肉丸子萝卜汤做法已被25人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱香菇牛肉丸子做法
材料
牛肉末，香菇，马蹄，西红柿，上海青，鸡蛋，盐，鸡精，黑胡椒，糖，酱油，番茄沙司，厦门沙茶辣，地瓜粉少许，葱姜味料酒少许，面包糠
做法
1.原料准备：牛肉用绞肉机绞成绵细肉末、香茹和马蹄都切成小丁。上海青切对半，锅中放水加热至沸腾，加少许油和盐，放入切好的上海青微烫一下备用。（青莱抄水的时候放少许油和盐，抄好的青莱油光发亮，不易发黄。）
2.牛肉末加入香菇、马蹄，鸡蛋半只，用盐、鸡精、黑胡椒、糖、少许酱油、厦门沙茶辣、少许葱姜味料酒码入味，腌半小时。
3.把腌好的牛肉末拿一小点放在手掌心里搓成小球，放在面包糠中沾滚均匀。
4.油锅座油，加热到4成热，下牛肉丸小火微炸，炸好后盛出备用。
5.西红柿切丁，在加入少许油的油锅中翻炒均匀，下少许水、糖、醋熬制，熬成糖醋番茄酱。
6.将炸好的牛肉丸放入番茄酱中翻炒均匀，下盐、鸡精等调味，淋入一点湿淀粉勾薄芡。
7.烫好的上海青放在盘子的外边围成一个圆圈，做好的牛肉丸放入其中即可。
香菇牛肉丸子做法已被84人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱牛肉丸子做法
材料
牛绞肉300公克，盐少许，胡椒粉少许，太白粉30公克，糖少许，木瓜粉100公克
做法
1.将牛绞肉放入果汁机中搅打成泥状后取出。
牛肉丸子做法已被54人烹饪过！
第四种：面食菜谱牛肉丸子义大利面做法
材料
a.牛绞肉80公克，洋葱末20公克，迷迭香1支，百里香1支，蒜末2粒，玉米粉5公克，b.扁宽面80公克，动物性鲜奶油50cc，红酒100cc，c.巴西里末1/4茶匙，a.盐1/2茶匙，糖1/4茶匙，蛋1颗，b.高汤50cc，盐1/4茶匙，胡椒1/4茶匙
做法
1.迷迭香、百里香切碎末备用。
2.扁宽面放入滚水中煮熟后，捞起泡冷水至凉，再以少许橄榄油(材料外)拌匀，备用。
3.牛绞肉加入材料a与调味料a，拌匀后，略摔打至出筋性，再用手抓成每个约2公分大小的圆球状
牛肉丸子义大利面做法已被34人烹饪过！
第五种：面食菜谱牛肉丸子做法
材料
牛绞肉400公克，肥猪绞肉50公克，葱姜水25㏄，太白粉30公克，蛋白15公克，盐2公克，糖1公克，胡椒粉少许
做法
1.将牛绞肉和肥猪绞肉先用菜刀剁碎，放入容器中。
2.加入少许盐（份量外）破坏肉质的组织，再同方向搅拌至肉有黏性。
3.加入葱姜水可去除腥味，再放入太白粉、蛋白和调味料同方向搅拌均匀。
4.将具黏性的绞肉，拿起来摔打，可让口感紧实有q度。
5.用手捏出丸子状，并以汤匙辅助，将肉丸子放入装了滚水的锅中，以小火烹煮。
6.待丸子浮至水面，即可捞起。
牛肉丸子做法已被83人烹饪过！
小编整理746位网友投稿材料与牛肉丸子相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：牛肉丸子汆冬瓜
第二种：牛肉丸子萝卜汤
第三种：氽牛肉丸子萝卜汤
第四种：牛肉丸子木耳汤
第五种：番茄土豆牛肉丸子汤
第六种：牛肉丸子汤
第七种：一级牛肉丸子
第八种：新派牛肉丸子烧香菇
第九种：藜麦牛肉丸子
第十种：萝卜肉丸子
结合45位厨师推荐，再从826网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
虎年葱油饼、柠檬酸奶饼干、平民比萨饼、烩麻食、白酱蘑菇意大利面 + 鱼扒
白酱蘑菇意大利面 + 鱼扒、白酱蘑菇意大利面 + 鱼扒、豆渣煎饼、海鲜菇培根芝士意粉
芹菜猪肉饺子、吊兰叶子--冰皮奶黄月饼、白酱蘑菇意大利面+鱼扒。
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