炒制步骤煎葱油饼所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、蒸饭柜、双头炖汤炉、可倾式炒锅、煮面炉（桶）、各类异形定制水池、碗柜、水吧操作台、保温售饭台、冷库、豆浆机、吹风机、高压花洒龙头、水果刀、勺子、护手器。
面食菜谱煎葱油饼烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过17位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐煎葱油饼、香煎葱油卷儿、香煎葱花泡菜饼，鲜鱿煎葱饼，葱油饼。
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以下是17位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱，煎葱油饼做法
材料
面粉，葱，盐
做法
1、做饼~要和面先~和好后，分成四个小面团~压扁些~撒上盐，均匀地抹上油~再撒上葱花~
2、然后卷起来，扭一扭，像花卷一样卷一卷再拍平(才有层次)，用擀面棍擀啊~~
煎葱油饼做法已被99人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱香煎葱油卷儿做法
材料
半中筋面粉2杯，温水0.6杯，温牛奶0.3杯，发酵粉2大匙，泡打粉1勺1大匙，白糖1大匙，盐适量，素油适量，小葱适量
做法
1.面粉加少许盐，加糖、泡打粉，拌匀，温水化开发酵粉，等到起沫子，慢慢倒入面粉用手或筷子搅动，再倒温牛奶，最后和成光滑不粘手的面团。容器盖好盖子或湿布（不要紧贴面团因为面会发到两倍大）放在温暖的地方（至少不能有风）发面1小时。
2.在容器中把面团再揉几下，发起来的面就基本有回到了原来的大小。盖好盖儿或湿布继续发40-60分钟，或到面团膨胀到两倍。
3.面团放在撒了干面粉的面板上，揉几下，用刀分3份。拿出一份，擀成半厘米厚的长方薄片，上面撒上几滴油，抹匀整个面片，撒少许盐，撒葱花，
4.折成3折，
5.用刀切成大约1寸宽的条。重复做完剩下的面。盖上湿布或湿纸巾等10分钟。
6.平底锅放少许油（到能均匀覆盖锅底，放多了也没有大碍），中大火加热，油热后（没有烟），摆入饼，等一面略微金黄，改成中火再煎另一面，然后撒1小勺热水，盖盖子4-5分钟就行了。
小诀窍
1。冬天面要发的时间长些，因为温度低。 2。为了在煎的时候少放油，最好成绩选用好的不粘平底锅。 3。所有的饼做熟后，一次吃不掉可以放在冷冻室里保存。吃前提前30分钟拿出来解冻，然后放在微波炉或是烤面包炉上加热就行了。 4。在做发面饼的时候，不能在有风的地方，否则影响发面效果。 5。煎的时候火开始要大，这样饼发得好。但火又不能太大，要不然放入饼以后饼容易焦。如果你做的饼比较有厚度，可以四面都煎一煎。 6。也可以不放葱花儿，改放芝麻酱或是撒红汤，或是胡椒。
香煎葱油卷儿做法已被81人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱香煎葱花泡菜饼做法
材料
面粉，香葱，泡菜，鸡蛋1只，盐
做法
1.泡菜和香葱全部切碎放入小盆中备用（我只用了两扇泡菜叶子，然后把泡菜内的汤汁挤入盆中一些）。
2.根据家人数量，倒入面粉些许（我倒了大概盆中蔬菜料的三倍，做成了大概十五六个饼子）。
3.打入一个鸡蛋。
4.放入些清水，和面拌匀（比煎饼的料粘稠一些即可，这个忘记拍图了，唉，只可意会不可言传了，反正掌握好度，太稀了不容易成型，太干了就变成蒸饺子的面了）。
5.烧锅放油，（可以适当多放些油，毕竟是煎，油太少容易糊）用勺子挖半勺面料，放入已经八九成热的油中，稍微铺一下，免得饼子太厚不容易熟。
6.依次再放入几个面饼，前面早放入的掌握好火候翻面。
7.以此类推煎完所有的面料。金黄已熟的装盘即可。
香煎葱花泡菜饼做法已被62人烹饪过！
第四种：面食菜谱鲜鱿煎葱饼做法
材料
用料主料：面粉、鲜鱿鱼、芹菜丝、胡萝卜丝、鸡蛋调料：盐、味精、胡椒粉、葱丝、油
做法
1、将所有用料调和成稀面糊。
2、平底锅内加少许油，倒入适量的面糊，摊成薄饼，两面煎脆。
3、出锅，切成小块，装入盘中即可食用。
小诀窍
制作关键
鲜鱿煎葱饼做法已被65人烹饪过！
第五种：面食菜谱葱油饼做法
材料
油皮：低粉：110克猪油：30克糖：20克水：50克，
做法
1，猪油融化后稍冷加入低粉做成油酥盖盖（静置20分钟），猪油融化后稍冷加入白糖，水和低粉做成油皮盖盖（静置20分钟）
2，用油皮包住油酥
3，包好压平
4，擀长
5，3分之1处折起
6，再将另3分之1处再折上去
7，换个方向，擀长
8，重复5，6步
9，再擀长
10，上面抹油，撒盐，和葱花
11，从一边卷起
12，卷至中间
13，卷好
14，用刀切成相同大小的段
15，将每段按平
16，平底锅中放油，放入锅中烙至金黄即可。
葱油饼做法已被80人烹饪过！
小编整理406位网友投稿材料与葱油饼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：爱上葱油饼
第二种：芝麻葱油饼
第三种：姜椒葱油饼
第四种：香脆葱油饼
第五种：老面葱油饼
第六种：葱油饼
第七种：自发面葱油饼
第八种：香脆油渣葱油饼
第九种：葱油饼
第十种：葱油饼
结合17位厨师推荐，再从246网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
家乡煎藕饼、酒酿红糖面包、京葱萝卜牛肉饼、怪味面条、红枣麦胚酥饼
冰皮月饼、广式月饼、猪肉韭菜饺子、叉烧五仁月饼
芝士苏打饼、蜂蜜小餐包、猪肉荠菜水饺。
烹饪面食
