烧制流程蒸饼皮所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、蒸汽发生器、双头炖汤炉、可倾式汤锅、蒸包炉、三眼水池、洗碗机、单通打荷台、暖碟柜、双门冰箱、豆腐机、油烟净化器、传菜梯、多用刀、剪刀、护手器。
面食菜谱蒸饼皮烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过63位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蒸饼皮、小米蒸饼、米粉脱肛蒸饼，藕梨蒸饼，核桃仁大枣蒸饼。
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以下是63位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱，蒸饼皮做法
材料
低筋面粉120公克，蛋黄2个，蛋白2个，细砂糖20公克，黑糖50公克，麦芽糖20公克，水50公克，烘焙用小苏打2公克
做法
1.将黑糖、麦芽糖和40公克的水放入小锅中，以小火煮匀后熄火冷却备用。
2.将烘焙用小苏打以10公克水调匀备用。
3.将蛋黄放入钢盆中充分打散，依序加入作法1与作法2的材料拌匀，再倒入过筛好的低筋面粉，以橡皮刮刀拌匀备用。
4.蛋白放入干净无水的钢盆中，以打蛋器搅打致泡沫细緻，分次倒入细砂糖搅打至泡沫捞起呈坚挺状。
蒸饼皮做法已被22人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱小米蒸饼做法
材料
玉米籽60公克，水40㏄，牛奶80㏄，蕃茄30公克，葡萄干30公克，白兰地5㏄，醋少许，蛋1颗，胡椒粉适量，盐适量
做法
1.玉米籽先与水煮开，再用牛奶煮至表面起泡，玉米籽熟透，加入少许盐和胡椒粉拌匀备用。
2.蕃茄去皮去籽，切小丁；葡萄干用白兰地泡开备用。
3.将作法1的材料盛入模型，再依序铺上一层蕃茄丁、一层作法1的材料、一层泡开的葡萄干、一层作法1的材料，每铺一层材料都撒入少许调味料，放回电锅中(外锅加1/2杯水)蒸约10分钟。
4.在适量的水中加少许醋煮滚后转小火，打入蛋，煮约4∼5分钟至5分熟，即是水波蛋。
5.将作法3的材料和作法4的水波蛋盛盘装饰即可。
小米蒸饼做法已被92人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱米粉脱肛蒸饼做法
材料
椿树皮、根，石榴皮、诃子肉、木瓜、乌梅、枯矾、白芍各9克，党参、炙黄芪各15克，炒白术9克，炒当归4.5克，川芎3克，甘草4.5克，陈皮4.5克，升麻3克，五味子3克，米粉200克，白糖50克。
做法
上药共研末，一次做成小饼蒸熟，分4天服，每天3次。以上为3个疗程量，可连服几个疗程。
米粉脱肛蒸饼做法已被61人烹饪过！
第四种：面食菜谱藕梨蒸饼做法
材料
生藕汁20克，蜂蜜120克，大梨汁120克，香油120克，白萝卜汁120克，面粉120克，鲜姜汁120克，川贝18克。
做法
上诸食物需取汁者，应分别榨取足量汁水。川贝研末。将各药、食物汁共置瓷盆内，以竹著搅匀，再置大瓷碗内，上笼屉蒸熟，为丸如枣大。
藕梨蒸饼做法已被31人烹饪过！
第五种：面食菜谱核桃仁大枣蒸饼做法
材料
核桃仁50克，大枣300克，面粉500克，白糖100克，食用碱适量。
做法
将面粉发酵后，适当加入碱液或碱面，充分搅拌揉合，擀成面皮。核桃仁去皮，研成细粉。大枣煮熟烂后去核，与核桃仁粉、白糖混合均匀，并铺在两层面皮之间，上锅蒸熟后切成小块即成。
核桃仁大枣蒸饼做法已被91人烹饪过！
小编整理874位网友投稿材料与核桃仁大枣蒸饼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：姜乳蒸饼
第二种：什景蒸饼
第三种：蒸饼粥
第四种：芝麻蒸饼
第五种：小巧蒸饼
第六种：果香奶酪杂粮蒸饼
第七种：果香奶酪杂粮蒸饼
第八种：蒸饼卷菜
第九种：子推蒸饼
第十种：日式面团--东瀛千层包
结合63位厨师推荐，再从853网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
面包棒、鸡汁鲜虾乌东面、迷迭香巧饼、鸡仔饼、草莓花生小酥饼
花生小饼、广式五仁月饼、皱绸薄饼、全麦黑芝麻土司
韩式大葱鸡蛋饼、青菜香肠牛肉面、韩国泡菜饼。
烹饪面食
