制作步骤牛奶水果布丁所用的厨房设备有:双头蒸灶、单门蒸饭车、烤猪炉、微波炉、面粉车、三眼水池、洗碗机、三层工作台、保温餐车、四门冰箱、咖啡机、风机控制箱 、净水器(净水处理设备)、斩切刀、开瓶器、厨房秤。
面食菜谱牛奶水果布丁烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过83位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐牛奶水果布丁、蘋果薄批、水果牛奶薄饼,鲜奶水果蛋糕,鲜奶水果沙冰。
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以下是83位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:面食菜谱,牛奶水果布丁做法
材料
牛奶500毫升,苹果1个,猕猴桃2个,奶酪适量,白砂糖125克,琼脂15克 ,淡奶油200毫升
做法
1、将牛奶、糖倒入锅中加热,并用打蛋器搅拌。
2、沸腾之后将锅取下来,稍凉后,用过滤网过滤至盆中。
3、琼脂泡软。
4、趁热加入泡软的琼脂,搅拌均匀。
5、将盆放入冷水,用打蛋器搅拌使其冷却,再用刮刀搅拌至稠。
6、将奶油用打蛋器打至六分起泡,取1/4量放入5中充分混合,分三次将打发的奶油加入5拌均匀。
7、将搅拌好的糊倒入模具,并轻磕模具,排出空气。
8、放冰箱冷藏至硬。
9、切条用水果装饰即可。
小诀窍
牛奶水果布丁做法已被86人烹饪制作过!
第二种:面食菜谱蘋果薄批做法
材料
酥皮1塊,青蘋果1个,黄糖2汤匙,肉桂粉1/4茶匙,柠檬汁2茶匙,水3汤匙,鹽少許,黄油1茶匙,鸡蛋1只,粟粉1茶匙
做法
1.烤箱預热200℃。
2.先把蘋果去皮去核,切丁。水1汤匙 + 粟粉調成粟粉水。鸡蛋打散。
3.用一个小鍋,放入蘋果粒、黄糖、肉桂粉、柠檬汁、鹽和水2汤匙,用中火煮到蘋果粒变軟,糖完全溶解。
4.再加入黃油和粟粉水,煮到濃稠,放涼備用。
5.酥皮分成4等份,每份小酥皮包入1汤匙蘋果餡。边上掃上蛋汁对摺成三角形,用叉子壓緊封囗,批面均勻塗上蛋汁,用小刀在批面割三个小开口。
6.放入烤箱烤20分钟,即可。
小诀窍
1.酥皮大約24*24cm。
2.酥皮切成4个正方形。
3.一定要割三个小开口,不然会爆开。
4.可以配冰淇淋来吃。
蘋果薄批做法已被66人烹制作饪过!味道还可以
第三种:面食菜谱水果牛奶薄饼做法
材料
伊丽莎白瓜,牛奶,鸡蛋,小麦面粉
做法
首先将伊丽莎白瓜切开,去籽,去皮,把里面的果肉切成不太厚的片之后备用。将牛奶鸡蛋小麦面粉,混合,搅拌成稠度适中的面糊。开火,倒油。油热后,舀一勺面糊,轻轻晃动,摊开成一张圆饼。在一面熟后,翻另一面。出锅。做好三张薄饼,备用。将第一张薄饼平铺在盘子里,在上面放上切好的伊丽莎白瓜,盖上第二张,继续在第二张薄饼薄饼上放上切好的伊丽莎白瓜。盖上最后一张薄饼。用刀子小心的切成适量的大小。
水果牛奶薄饼做法已被13人烹饪过!
第四种:面食菜谱鲜奶水果蛋糕做法
材料
蛋黄6克,盐1.8克,面粉138克,油4.5克,糖粉50克,泡达粉1.8克,清水43克,蛋清6克,砂糖98克,塔塔粉3克
做法
1.先称面粉,把泡打粉放到称好的面粉,然后一起过筛导入干净的盆中。
2.再称水后把油加入水中一起称。
3.把鸡蛋分壳后蛋清和蛋黄分开,蛋黄放入油水盆中,还有称盐和糖粉也倒入油水的盆中一起搅拌,等把蛋黄搅散后加入面粉及泡打粉。顺一个方向慢慢搅拌至细腻。
4.把蛋清,砂糖,塔塔粉,放在打蛋机中先中速后快速搅拌,把蛋清打至中性发泡即可。
5.取1/3的蛋白与蛋黄盆中搅拌,翻底搅均匀后再加剩余的2/3的蛋白翻搅均匀后倒入烤盘后抹平。
6.最后摔几下,放入烤箱烤30分钟即可。
鲜奶水果蛋糕做法已被84人烹饪过!
第五种:面食菜谱鲜奶水果沙冰做法
材料
袋奶,红豆沙,鲜果
做法
1.买袋装的鲜奶,冰在冷冻食里,微冻还没有太冻实的时候,用手把袋里的奶按碎倒入碗里。
2.喜欢的鲜果切成小丁,撒在奶冰沙上。最后再撒上红豆沙即可。
小诀窍
红豆沙超市都有做好的,很方便,如果想吃甜点的还可以放点蜂蜜。
鲜奶水果沙冰做法已被42人烹饪过!
小编整理466位网友投稿材料与鲜奶水果沙冰相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:酸奶水果沙拉
第二种:酸奶水果蔬菜沙拉
第三种:酸奶水果麦片
第四种:爱の味酸奶水果沙拉
第五种:曲奇酸奶水果杯
第六种:酸奶水果捞
第七种:酸奶水果色拉
第八种:酸奶水果汤
第九种:酸奶水果汁
第十种:酸奶水果沙拉
结合83位厨师推荐,再从729网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
意大利肉酱面、鲜虾脆饼、黑糖榛子饼干、巧克力小饼干、花生饼干&燕麦巧克力饼干
红枣麦芽脆饼、糖渍苹果饼干、番茄鸡蛋面疙瘩、芝麻酥饼
榛子饼干、芝士小酥饼、泡菜鸡蛋饼。
烹饪面食










