烧制方法艾草核桃面包所用的厨房设备有：双头大锅灶、单门蒸饭车、烤鸡炉、铁板烧设备、搅拌机、双眼水池、碗柜、双层工作台、保温餐车、制冰机、去根机、排烟风机、食堂污碟输送带、砍骨刀、叉子、厨房秤。
面食菜谱艾草核桃面包烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过59位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐艾草核桃面包、黑芝麻核桃面包、焦糖核桃面包，胚芽核桃面包，咖啡核桃面包。
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以下是59位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱，艾草核桃面包做法
材料
高粉400克，糖32克，盐6克，奶粉5克，艾草粉5克，水240克，酵母10克，黄油20克
做法
1、后油法揉成光滑面团，加入黄油揉至拓展阶段，第一次发酵60分钟，松弛整形10分钟，最后发酵60分钟。
2、入烤箱190°烤15分钟左右即可~~
艾草核桃面包做法已被28人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱黑芝麻核桃面包做法
材料
高粉450g，裸麦粉50g，干酵母6g，盐10g，砂糖50g，黄油20g，水290ml，核桃25g，黑芝麻50g
做法
1.后油法揉至扩展阶段，加入黑芝麻和核桃粉；
2.开始一次发酵，中间翻面一次，发至2倍大；
3.轻轻压扁，排气；
4.分割成10份，松弛10分钟；
5.将面团压平，用擀面杖排气；
6.翻面，将面团从上向下卷起；
7.将面团搓成椭圆形，收口捏紧；
8.摆在烤盘中，开始二次发酵；
9.二次发酵结束后，在每个面包上面划三条刀口，烤箱200°预热，中层16分钟。
小诀窍
丸子物语： 1.如果您家没有核桃粉，那就把核桃放入烤箱烤一下，然后碾碎吧，越细越好； 2.烤箱的温度，时间要按照自己烤箱的脾气来，我用热风循环功能的话，12分钟就可以了，标的时间是普通烤的时间； 3.水要根据自家面粉的吸水量来，我比原方子少放了10ml的水。
黑芝麻核桃面包做法已被10人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱焦糖核桃面包做法
材料
高筋面粉150克，核桃30克，蛋白1只，牛奶38克，焦糖酱55克，红糖12克，酵母2克，黄油10克
做法
1.高粉加蛋白、牛奶、焦糖酱、红糖、酵母一起混合均匀揉成一个光滑的面团。
2.后油法加入黄油揉面，揉至扩展阶段，出现透明薄膜即可。
3.一发半小时，15分钟后翻面再15分钟。
4.发酵后加入核桃揉进面团里，平均分割成6份，盖上保鲜膜松弛15分钟。
5.擀面排气，把面团擀成长向椭圆形。
6.从上往下卷起，收紧底部收口，面团收口向下。
7.面团上部竖着割开一长条。
焦糖核桃面包做法已被79人烹饪过！
第四种：面食菜谱胚芽核桃面包做法
材料
高筋面粉782公克，胚芽粉87公克，小麦蛋白质43公克，速溶酵母9公克，细砂糖17公克，盐17公克，奶粉17公克，蛋43公克，麦芽精3公克，改良剂2公克，发酵种面糰261公克，水608公克，内馅：60公克，葡萄干60公克，装饰：适量
做法
1.将材料中的水取适量倒入容器中，加入麦芽精、改良剂搅拌均匀。
2.将所有材料一起放入搅拌缸中，加入撕成小块的发酵种面糰，以慢速搅拌至无干粉状态，转中速搅拌至面糰拉开呈透光薄膜状的扩展阶段。
3.取出作法2面糰滚圆，以温度计测量面糰中心温度需为约26∼27℃，放入钢盆中，封上保鲜膜静置，进行延续发酵约40分钟。
4.将作法3分割成每个约300公克的小面糰，分别滚圆后封上保鲜膜静置松弛约10∼15分钟。
胚芽核桃面包做法已被48人烹饪过！
第五种：面食菜谱咖啡核桃面包做法
材料
高筋面粉750公克，黑麦粉250公克，咖啡粉20公克，小麦蛋白质50公克，速溶酵母12公克，盐20公克，改良剂2公克，发酵种面糰300公克，水700公克，碎核桃100公克，装饰：适量
做法
1.将材料中的水取适量倒入容器中，加入改良剂搅拌均匀。
2.将材料一起放入搅拌缸中，加入撕成小块的发酵种面糰，以慢速搅拌至无干粉状态，转中速搅拌至面糰拉开呈透光薄膜状的扩展阶段。
3.取出作法2面糰滚圆，以温度计测量面糰中心温度需为约26∼27℃，放入钢盆中，封上保鲜膜静置进行延续发酵约40分钟。
4.将作法3分割成每个约350公克的小面糰，分别滚圆后封上保鲜膜静置松弛约10∼15分钟。
5.将松弛好的作法4以擀面棍擀开后，捲起并再次滚圆，放入模型中移入发酵箱，以温度38℃、溼度85%进行最后发酵约20分钟，将面糰倒扣出来翻面再放回模型中，续发酵约25分钟体积膨胀为一倍大。
6.将作法5取出，移入预热好的烤箱中，以上火210℃、下火150℃烘烤约30分钟，取出，表面撒上糖粉即可。
咖啡核桃面包做法已被28人烹饪过！
小编整理810位网友投稿材料与咖啡核桃面包相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：巧克力核桃面包
第二种：枫糖淋核桃面包
第三种：培根加州核桃面包
第四种：培根加州核桃面包
第五种：核桃面包
第六种：乡村核桃面包（直接法）
第七种：低糖核桃面包
第八种：菠菜核桃面包
第九种：红茶核桃面包
第十种：牛奶核桃面包
结合59位厨师推荐，再从879网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
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阿嬤古早葱油煎饼、淋饼、沙拉香菜面包、酥粒乳酪面包
烹饪面食
