烧制流程心形面包所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、蒸饭柜、双头炖汤炉、微波炉、馒头机、单眼水池、碗柜、调料台（车）、自助餐保温台、单门冰箱、锯骨机、排烟管道、餐厨垃圾处理设备、砍骨刀、勺子、削皮器。
面食菜谱心形面包烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过40位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐心形面包、椰蓉花形面包、椰蓉花形面包，全麦麦穗形面包，蔓越莓花形面包做法。
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以下是40位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱，心形面包做法
材料
高筋面粉250克，低筋面粉50克，白糖45克，盐1克，酵母4.5克，水135克，鸡蛋一个，肉松少许
做法
1，所有材料除黄油外，搅拌成团后，加入少许黄油，揉至出膜，发酵两倍大后滚圆。
2，分成两份，每份擀成一个长方形放在饺子器上，上面放8份肉松
3，再放另一份在第一块面皮上面
4，用擀面棍按压，出现八个小长方形面包坯子
5，也可以用成心形的
6，放在烤盘上，稍醒一会儿
心形面包做法已被19人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱椰蓉花形面包做法
材料
分量：4个，配料：面包面团：高筋面粉140克，水80克，干酵母1小勺(5ml)，细砂糖25克，盐1/4小勺(1.25ml)，奶粉6克，全蛋15克，黄油15克，椰蓉馅：椰蓉30克，黄油15克，鸡蛋15克，细砂糖15克，表面装饰：全蛋液适量，果酱适量，烤焙：烤箱中层，上下火180度，15分钟，至面包表面金黄
做法
椰蓉馅制作：
1、黄油软化后，加入细砂糖和打散的鸡蛋液拌匀，再倒入椰蓉拌匀。
2、用手把椰蓉和黄油揉匀即成椰蓉馅。把椰蓉馅分成4份备用。
椰蓉花形面包制作：
3、根据一般面包制作方法，把所有制作面包的材料揉成面团，揉至能拉出薄膜的扩展阶段，在室温下发酵到2.5倍大(28度的温度下需要1个小时左右)，把发酵好的面团排出空气，分成4份，揉成小圆面团，进行15分钟中间发酵。
4、取一个中间发酵好的面团，按扁。
5、按扁的面团包入一份椰蓉馅。
6、把包好椰蓉馅的面团收口向下，用擀面杖擀成扁圆形。
7、用剪刀如图在扁圆形面团上剪12刀。
8、将剪好的面团摆成花形。
9、面团整形好以后，放在温度为38摄氏度，湿度80%以上的环境下进行最后发酵，直到面团变成原来的2倍大。在发酵完成得面团表面刷一层全蛋液。
10、在面团中央挤上一点果酱，即可放入预热好的烤箱烤焙。烤箱中层，上下火180度，15分钟，至面包表面金黄即可出炉。
小诀窍
面团中间的果酱可以挤上你喜欢的任何口味。但主要为装饰用，不要挤得太多，以免烤焙的时候流下来。
椰蓉花形面包做法已被79人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱椰蓉花形面包做法
材料
面包面团：高筋面粉140克，水80克，干酵母1小勺(5ml)，细砂糖25克，盐1/4小勺(1.25ml)，奶粉6克，全蛋15克，黄油15克，椰蓉馅：椰蓉30克，黄油15克，鸡蛋15克，细砂糖15克
做法
将面包材料按面包的制作方法，发酵到2倍大，排气，分成4等份，滚圆，并静置15分钟。
面团静置期间可以制作椰蓉馅：黄油室温软化，加入沙糖和蛋液搅匀，再放椰蓉揉匀，分成4等份。
取一个面团按扁，包入椰蓉馅，用手稍压扁，再擀成圆形。
用剪刀剪10-12刀，并造成花形。
进行二次发酵至2倍大，刷蛋液。
烤箱预热，180度上下火，15分钟。
椰蓉花形面包做法已被49人烹饪过！
第四种：面食菜谱全麦麦穗形面包做法
材料
a biga starter 100g，水或果汁60g，全麦面粉90g，盐1/4tsp。
做法
面团操作步骤：
一、将biga starter 放至室温，撕成象腊丸似的一小块放入搅拌机，再放入原料a，搅拌到揪一块面能拉出薄膜来；
二、然后转入碗里，盖上薄膜，在温暖环境中发酵60-80分钟；
三、放上撒有些少面粉的案板，揉搓几下消气泡，松驰10分钟，再分成三等分，盖上薄膜，静置25分钟。
面团的整形：
一、将分割好的面团搓成长条，大约是烤盘的2/3长（造型后麦穗条子会自己申长些的），稍压扁下；
二、然后在右边与面团长度的综向打斜剪30°左右；
三、向左边翻，然后在左边打斜剪30°左右；
四、向右边翻，再在右边如上述方法剪个口，向左边翻，道理就是交替剪口，交替地向加固一方向翻，以造成麦穗的形状。
五、烤盘底刷一层油，面团做好后放在烤盘，盖上薄膜，让它发酵30-40分钟；
六、时间到，发酵好了，基本大于原来形状的1.5-2倍，刷上全蛋液，放入预热好的烤箱。
烤盘：13"×9" 英寸
全麦麦穗形面包做法已被18人烹饪过！
第五种：面食菜谱蔓越莓花形面包做法做法
材料
基础面团：面粉400克、牛奶80克、淡奶油200克、糖100克、盐1/2小勺、鸡蛋50克、干酵母6克、黄油40克（此份量可做六个面包卷和四个迷你小吐司）。
做法
1、将除黄油之外的所有材料放入面包机，液体在下，面粉在上，酵母放在最上层；
2、启动面包机的和面程序，搅打面团到一半的时间时加入溶化的黄油，继续搅打至完全阶段；
3、将面团取出，放在一大盆中，盖上保鲜膜，置于温暖湿润处发酵45-60分钟，至面团发酵至两倍大；
4、取三分之二面团，排汽，加入100克蔓越莓干；
5、揉和均匀；
6、盖上湿布，中间发酵15-20分钟；
蔓越莓花形面包做法做法已被88人烹饪过！
小编整理671位网友投稿材料与蔓越莓花形面包做法相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：葡萄干花形面包
第二种：椰蓉花形面包
第三种：花形面包
第四种：香蒜酱蝶形面
第五种：印度面包chapatis
第六种：印度椰蓉奶球
第七种：印度馕
第八种：印度咖哩火锅
第九种：印度咖喱炸小牛肉片
第十种：印度葱花肉馅ｑ饼
结合40位厨师推荐，再从650网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
咖啡全麦面包、美味肉松卷、香葱面包、抹茶红豆吐司、雁北冷莜面
无花果酸奶面包、披萨饺、黑芝麻加蛋面包、南瓜面包
手工养生山药面包、德式蔬菜健康面包、平安果面包。
烹饪面食
