烧制方法韭菜饺子馅所用的厨房设备有:双头单尾炒灶、双门蒸饭车、电磁炉、油炸炉、馒头机、三眼水池、碗柜、木案工作台、保温餐车、单门冰箱、豆浆机、风机控制箱 、净水器(净水处理设备)、砍骨刀、筷子、倒油瓶。
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以下是92位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:面食菜谱,韭菜饺子馅做法
材料
韭菜300公克,盐1/4大匙
做法
1. 将韭菜洗净并切末,放入盛器后加入盐拌匀。
2. 将作法1静置20∼30分钟,等其略出盐水汁后再将菜馅的水分稍微压干,加入鲜肉馅以顺时钟方向搅拌均匀即可。
韭菜饺子馅做法已被61人烹饪制作过!
第二种:面食菜谱韭菜饺子做法
材料
主料:韭菜1斤,绞肉1/2斤,饺子皮1斤,盐1大匙,面粉1/2碗。
做法
①韭菜去朽叶硬梗洗净切1公分小段,加1小匙盐抓匀,用力挤去菜汁。
②把韭菜和绞肉加2小匙盐搅和均匀成馅料。
③取馅料包饺子,并在成品周围撒一些面粉,以防沾粘。
④煮一锅水,水沸后下饺子,待饺子浮出水面,取1碗冷水注入锅内,待水二度沸开,再加1碗。
韭菜饺子做法已被41人烹制作饪过!味道还可以
第三种:面食菜谱海肠韭菜饺子做法
材料
海肠,韭菜,猪肉,花生油,盐,酱油,味精
做法
1、洗净的海肠控干水份,切成小段;
2、韭菜洗净控干,切碎;
3、猪肉少许,切碎;
4、把以上原料加适量花生油、盐、酱油、味精搅拌均匀即可。
剩下的工作就是包了。饺子的包法,大同小异,不再罗嗦。
小诀窍
1、海肠因为软滑,包起来有些难度,所以调味时可以省略酱油;
海肠韭菜饺子做法已被21人烹饪过!
第四种:面食菜谱猪肉韭菜饺子做法
材料
瘦猪肉150克,韭菜100克,饺子皮20张,盐,胡椒粉,姜末,花生油少许,芝麻油几滴,陈醋
做法
1.猪肉剁成肉末,韭菜切成细茸。
2.把剁好的猪肉和韭菜放盘子里,加盐,酱油,胡椒粉,姜末,少许花生油,(有芝麻油就滴几滴),然后拌匀备用。
猪肉韭菜饺子做法已被80人烹饪过!
第五种:面食菜谱韭菜饺子做法
材料
肉馅250克(如果准备的面团是500克),韭菜100克,盐3克,鸡精3克,糖3克,香油3克,胡椒粉少许,生油少许
做法
1.把韭菜洗净,沥干水分,切成碎末。然后把菜加入肉馅中,再放入所有调味料一起拌匀成馅料
2.500克面粉,用1杯温水和面(把水一点点往面里加,一边加一边揉面,直到可以揉成一个面团)。把面团揉至光滑后,用湿布盖住,醒一醒面。然后揪下来一块用手搓成条。再揪成剂子,按成厚圆片,再开始擀皮。擀成一个个小圆片
3.把馅料填进饺子皮正中央,差不多20克左右的馅料即可(这个得根据水平,水平低的少放点馅,好包一些哈)。然后饺子皮对折,拇指食指使劲一捏,饺子就捏好了
韭菜饺子做法已被59人烹饪过!
小编整理433位网友投稿材料与韭菜饺子相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:韭菜饺子
第二种:猪肉韭菜饺子
第三种:猪肉韭菜饺子
第四种:韭菜饺子
第五种:猪肉韭菜饺子
第六种:荠菜饺子
第七种:海米白菜饺子
第八种:香菜饺子
第九种:韩式泡菜饺子
第十种:青菜饺子
结合92位厨师推荐,再从392网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
培根土豆月饼、火腿鸡丝凉面、杏仁脆饼、花生脆饼、草莓果酱煎饼
双色玉米面馒头、手指饼、西红柿面疙瘩、葱花卷
葱花鸡蛋薄饼、中秋月饼、香葱苏打饼干。
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